アラック

• ココヤシ・キトゥルヤシ・アラックについて理解が深まる『ヤシ酒の科学』濱...

  スリランカには、ヤシの樹液から作るヤシ蜜・ヤシ糖・ヤシ酒、ココヤシの種子から作るココナッツミルク・ココナッツウォーター・ココナッツオイルなど、ヤシの木から取れるものが食卓によく出てきます。 その名前は英語やシンハラ語で呼…

  2021年3月16日
• コロナ禍に立ち上がったスリランカ企業③アラックメーカーの「ロックランド...

  コロナ禍に立ち上がったスリランカの第三弾はスリランカの蒸留酒アラックを製造する「ロックランド（Rockland Distilleries）」をご紹介します。 スリランカではコロナウイルスにより始まった3月後半のロックダウ…

  2020年6月10日