おすすめ激辛料理をスリランカ人に聞いてみた！

こんにちは！インターン生の結菜です。

以前は全く辛い物を食べなかったのですが、三年前、台湾で暮らし始めてから辛い食べ物にはまりました。今ではプルダックポックンミョンの辛いソースは全部入れて食べるくらい辛い物が好きです。

ということで、今日はスリランカの激辛料理について調査していきたいと思います！！

調査方法

現地に住んでいる人（出来ればスリランカ人）にオススメのお店を聞いて、実際にお店に行ってみます。そこで店員さんに、お店で一番辛いメニューを尋ね、実際に食べてみる。という至ってシンプルな調査です。

調査スタート

一人目：トゥクトゥク運転手Janithさん

カフェに向かう途中に乗ったトゥクトゥクの運転手さんに聞いてみました！一人目ということもあり、やや緊張しながらインタビューしてみると、なぜ辛い料理を探してるんだ？などと困惑した様子でなかなか教えてもらえません…^^;　粘ること三分、何とか聞き出すことに成功！

渋々教えてくれたJanithさんのおすすめは…Big Bite Biriyaniというビリヤニのお店！早速行ってみました。

店内の様子は結構あっけらかんとしていて、最初どこで注文するのかわかりませんでした。店員さんが声をかけてくれてやっと注文開始。一番辛いやつで！と伝えたらBBQ Biriyani がオススメとのこと。レジの店員さんにお金を払うと、となりのお米をよそうスペースの店員さんに私が頼んだメニューを伝えてくれました。午後一時くらいに買いに行ったのですが、待っていたお客さんは三人ほどで、五分もたたないうちに後ろの扉からもう一人の店員さんが出てきました。彼から受け取ったチキンを袋に入れて、君のだよ！と渡されたビリヤニ。私はテイクアウトにしたので、ゲストハウスに戻っていただきました。

見た目はこんな感じ。お米とチキン、袋に入った玉ねぎとカレーようなものがついてきました。

値段　1450ルピー

ライス辛さ☆☆☆☆☆

チキン辛さ★★★☆☆

カレー辛さ☆☆☆☆☆

美味しさ　★★★★★

全体的にそこまで辛くなかったです。チキンだけ辛さがありましたが、若干口の中がピリピリする程度で痛みは短時間で治まりました。チキン以外は全く辛くないので今日は少し辛い物を食べたいかも！という気分のときにおすすめです。お味はとても美味しかったです。

二人目：お掃除のSarojiniさん

一軒目のお店の人にも帰り際におすすめのお店がないか聞いてみたのですが、ここ（Big Bite Biriyani）が自分のお店で最高だから他におすすめなんてないよ！と言われ、インタビュー失敗。

気を取り直して二人目、ゲストハウスにお掃除に来てくださったチャーミングなSarojiniさん。

美味しいお店が知りたいの～！とお願いしたら、今度家に食べにおいで～！と言いながら、チェーン店のGreen Cabinを教えてくれました。見かけたことはあったものの、入ったことがなかったのでこれを機に行ってみました。私はショッピングモールの中に入っている店舗に行ったので、店内はとても小さく、商品も多くはありませんでしたが、お客さんはひっきりなしに並んでいました。小さいパンやケーキなどがメインで売っているようでした。その中で今回は緑の葉っぱに包まれたLamprais（ランプライス）を注文してみました！

Lampraisとは、バナナの葉の中にお米、お肉や野菜、おかずを入れてオーブンで焼いたもののことです。今回食べたLampraisには、チキンとお米、カトゥレット（サバ入りじゃがいものコロッケのようなもの）、シーニサンボル（玉ねぎとモルジブフィッシュの甘辛煮）、お芋のペーストのようなもの、ピリ辛のぱさぱさしたフレークのようなものが入っていました。

ご飯系のメニューが少なかったこともあり、辛さには期待していませんでしたが、予想通り全く辛くありませんでした。

値段　1150ルピー

ライス辛さ☆☆☆☆☆

チキン辛さ☆☆☆☆☆

おかず辛さ★☆☆☆☆

美味しさ　★★★★☆

ピリ辛の具材を口に運んだときにわずかに辛さを感じるだけで、ほとんど辛さを感じることはありませんでした。カトゥレットがとても美味しかったです。お値段は少し高めですが、チェーン店ということもあり探せばすぐ食べれると思います。辛い物が苦手な方でも美味しくいただけると思います！

三人目：ラーメン屋スリランカ人店長さん

スーパーで買い物をしていたらこんにちは！と声をかけられ、チャンス到来！

おすすめのレストランやカレー屋さんを探している旨を伝えたところ、自分たちでも食べた後お腹を壊すことがあるから…と少し考えたあと二つのお店を教えてくれました。

一つ目はNuga Gamaという食べ放題のお店。朝作った料理を午後まで出しているお店も多い中、ここはビュッフェスタイルでしっかり新しいものに変えているからいつも新鮮で美味しいよ。とのことでした。

カレーだけでも10種類以上あるので、全部試してみたくなります。海鮮系からビーフ、マトン、チキン、野菜系のカレーまで勢揃い。ライスも白、赤、黄色と三種類あってもちろん全て食べ放題です。それ以外にもKottuや麵、パンまであってカレーがすすみます。漬物やデザートのケーキやアイスクリーム、スリランカの伝統菓子、フルーツまであるので飽きずにお腹いっぱいになるまで楽しめること間違いありません！

シェフに辛いのはどれか聞いてみたら、野菜系は辛くなくて、マトンがピリ辛、ビーフが辛いらしいです。まず野菜系いくつかとマトン、ビーフを少しずつ盛って食べてみます。野菜系は確かに辛さはなく、オクラやじゃがいもなど素材の味が生かされていました。マトンはそこまで辛くなくて、ビーフもそこそこ辛さはあるけれど、美味しく食べれる程度の辛さでした。海鮮系も種類によってはピリピリするものがあったので、少しずつ味わってお気に入りを見つけられたら楽しそうだなと思いました。

値段6400ルピー

ライス辛さ☆☆☆☆☆

ビーフ辛さ★★☆☆☆

マトン辛さ★☆☆☆☆

美味しさ　★★★★★

ビュッフェということもあるからなのか、激辛で口が痛くなるようなメニューはありませんでしたが、味はどれも美味しくて、雰囲気も素敵なお店でした。いろいろな種類のカレーを少しずつ楽しめるので、家族や友人とのディナーにもおすすめです。

二つ目はGalle Caterers

せっかくなので、Galle Caterersにも行ってみました。

お店の人に一番辛いのはどれか尋ねたらビリヤニを勧められたのですが、ビリヤニは六人分しか売っていないらしく、私はライス＆カレーにしました。こちらもまた辛さには期待せずいただいたのですが、お味がとても美味しくてびっくりしました！

中身はライス、チキン、スターフルーツ、豆カレー、バトゥモージュといわれる茄子、赤玉ねぎ、青唐辛子の揚げ焼き炒め、じゃがいもが入っていました。今までスターフルーツが入ったカレーを食べたことがなかったのですが、これが絶品で個人的にお気に入りです。

値段600ルピー

ライス辛さ☆☆☆☆☆

チキン辛さ☆☆☆☆☆

おかず辛さ☆☆☆☆☆

カレー辛さ☆☆☆☆☆

美味しさ　★★★★★★

辛さはゼロです！！！全く辛くないですが凄く美味しかったので激推しの一品です！！お値段も600ルピーでコスパ最高でありがたいですね。激辛とはかけ離れていいるので調査失敗かと思いきやとんでもなく美味しいご飯に巡り合えたのでよしとしましょう！

四人目：UberEats配達員Vaseekaranさん

他のトゥクトゥクドライバーにも聞いてみたものの、なかなかおすすめのお店を聞き出せず苦戦していたときに頼んだUberEats。配達員さんに軽い気持ちで質問してみたところ、とても親切に丁寧に答えてくれました。まず一番おすすめはCurry Potで次がPraneeta、あとはElite Indian Restaurantかな～何か困ったら僕の電話に電話してね！と電話番号まで教えてくれました。なんて優しいのでしょうか！

そんな親切配達員Vaseekaranさんおすすめ、Praneeeta Foodsに行ってみました。ちょうどお昼時ということもあってか、店内はたくさんのサラリーマンとデリバリー配達員でごった返していました。まずチキン、ビーフ、ポークまたはシーフードの中からどれにするか選びレジでお金を払います。その後また別の列に並び、たくさんある野菜カレーの中から四つとメインのカレーから一つ選び店員さんに取ってもらいます。ご飯も普通の白いお米と黄色、そして赤のご飯から選べるようでした。私が行ったときは混雑していたからか何も聞かれなかったので、普通の白いご飯が盛られました。

私はパイナップル、じゃがいものペーストになっているもの、玉ねぎと青唐辛子が入った炒め物、緑色の筍のようなものを選びました。メインはポークにして、その中で一番辛いカレーをお願いしました。

値段750ルピー

ライス辛さ　　　☆☆☆☆☆

ポークカレー辛さ★★★★☆

野菜のカレー辛さ★★★★★

美味しさ　　　　★★★★☆

食べ進めていくうちに汗と鼻水がとまらなくなりました。これはとても辛かったです。激辛でした。途中からどれが辛いのかよくわからなくなってしまいましたが、おそらくポークカレーと右上と右下の野菜のカレーが原因だと思います。痛みを伴う辛さで、その痛みもなかなか消えませんでした。

密かにどんな味か楽しみにしていた左上のパインが、市場の臭いが強く私の好みではなかったので残念でしたが、それ以外はとても美味しかったです。メインによっては、もしかするともっと辛いカレーもあるかもしれないので、色々試してみることをおすすめします。辛かったけれど、ちゃんと美味しかったので、ぜひお店に行ってみてください！

激辛カレーに出会えたので、食べ続けるか迷ったのですが、夜ご飯にUberEatsを見ていたらVaseekaranさんイチオシのCurry Pot発見。せっかくなので注文してみました。デリバリーなので店員さんに直接一番辛いカレーを聞くことは出来ませんでしたが、マトンの気分だったのでマトンカレーとライスを頼みました。届いて袋を開けると、中にはご飯と袋が二つ… よく見ると一袋はマトンでもう一袋がイカ！マトンの量が少なかったのでイカのカレーを入れてくれたみたいです。

奥がマトン、手前がイカのカレーです。

値段750ルピー　（マトンカレー500ルピー、スチームライス250ルピー）

ライス辛さ　　　☆☆☆☆☆

マトンカレー辛さ★☆☆☆☆

イカのカレー辛さ★★★☆☆

美味しさ　　　　★★★☆☆

マトンカレーはたまにピリピリする程度でしたが、イカのカレーが意外にも辛くてびっくり。二種類の味を楽しめた上に、もともと注文していたマトンカレーより辛いカレーを食べられてラッキーでした。

ここまで来たらおすすめのお店を制覇したい！ということでVaseekaranさんおすすめElite Indian Restaurantもデリバリーで頼みました。本当はRice and Curryを注文したかったので、二日間注文を試みたのですが、両日とも売り切れていて注文できなかったのでChicken Biryaniを食べました。こちらはお米の上にチキンとゆで卵、オニオンと唐辛子の炒め物、サワークリームのような緑色のソースがのっていました。別でついてきた袋の中には黒っぽいカレーが入っていました。

値段1089ルピー

ライス辛さ☆☆☆☆☆

チキン辛さ☆☆☆☆☆

おかず辛さ★★☆☆☆

カレー辛さ★☆☆☆☆

美味しさ　★★★☆☆

こちらは全体的には全然辛くなくて、チキンはわりとパサパサしていた印象です。唯一辛さを感じたのはオニオンと唐辛子の炒め物でした。辛いといっても唐辛子よりオニオンのピリピリ感が強めだったので、辛い物が苦手な方も食べられると思います。サワークリームのような緑色のソースは味変にピッタリで良いなと思いました。個人的にビリヤニは一軒目のBig Bite Biriyaniの方が好みでした。機会があればElite Indian RestaurantのRice and Curryも挑戦してみたいです！

おまけ

もう一度めちゃくちゃ辛いカレーが食べたい！と思い、今度はUberEatsでPraneeeta Foodsのカレーを頼んでみることにしました。あんなにたくさんのカレーが店頭にあったので、デリバリーで注文するとどのように届くのか興味もありました。

UberEatsでもまずメインのカレーを選ぶところから始まります。今回はチキンにしてみました！チキンを選んだら次にライス、チキンカレーの種類、野菜カレーの数（1から4つまで選択可能。ひとつ追加につきプラス50ルピー）を選びます。ライスは黄色のご飯、メインのカレーはBlack Curry、野菜カレー三種類を選びました。メインのカレーは他にSpicy Red Curry, Stew, Deviledとういう選択肢があったのですが、前回食べたポークカレーが辛かったので、それがSpicy Red Curryだったのかなと思い今回は違う味を選ぶことにしました。（後から気づいたのですが、おそらく色的に前回もBlack Curryだったのではないかと思います。）

値段600ルピー

ライス辛さ　　　☆☆☆☆☆

チキンカレー辛さ★★☆☆☆

野菜のカレー辛さ★☆☆☆☆

美味しさ　　　　★★★★☆

野菜のカレーは何種類か選べるだけで、どのカレーがいいかは選べなかったので何が来るかドキドキしていたのですが、前回頼んで美味しかった豆のカレーと、定番の緑の野菜、そして初めて見るよくわからないキムチのような色をした柔らかい野菜とカレーリーフが入った炒め物が入っていました。

まずチキンが柔らかくて美味しい！ポークカレーより辛さは控えめでしたが、とても食べやすかったです。同じカレーの種類でも、メインによって辛さが変わるのかもしれませんね。野菜系は右下の赤色の炒め物が唯一ピリ辛で、それ以外は全く辛くありませんでした。全体的に見ても、あまり辛くなかった今回のカレーですが、食べている途中から胃が燃えているように感じました。スパイスの影響なのか、とても身体が熱くなり、胃腸の場所がハッキリとわかりました。Praneeeta Foodsはメインも野菜も種類が多すぎて制覇するのにはかなり時間が必要だと思いますが、選ぶ過程も楽しいのでおすすめです。次はメインをシーフード系にしてSpicy Red Curryを頼んでみたいです。

まとめ

まず、辛い料理やお店について聞き出すのにこんなに苦戦するとは思っていませんでした！！スリランカ人には「辛いカレー」という概念がないのか、私が外国人だから辛すぎて食べれないことを心配してくれているのか、またはその両方なのか定かではありませんが、激辛料理を見つけ出すのは簡単ではありませんでした。本来はスリランカの激辛カレーを調査したかったのですが、インタビューではなかなか求めている答えにたどり着けなかったので、おすすめのお店を聞いて、そこで一番辛いメニューに挑戦してみるというテーマに変更しました。

面白いことに、偶然ついてきた注文していないメニューが辛かったり、サブの野菜が辛かったり、予想外のところで辛さを感じることが多かったです。お店に行って注文するたびにどれが辛いのかワクワクして、食べるのが楽しみで仕方ありませんでした。また、お店によってはたくさんの種類のカレーがあって、選ぶ段階でもお店の人とコミュニケーションをとれて嬉しかったです。激辛料理を調査しながら、辛くはないけれど絶品なメニューに出会えたりもして、全体を通してとても楽しい企画になりました！！トゥクトゥク運転手さんやデリバリー配達員さんと会話ができたことも、とても良い経験になりました。協力してくださった方々に感謝です。

ぜひ皆さんも、上記のお店に行って、気になるメニューを食べてみてくださいね！！（私はスパイスの摂取のし過ぎなのか、胃腸の調子が悪くなり三日間ほどカレーを我慢することになってしまったので、皆さんも無理は禁物ですよ～！また、スリランカのご飯は基本的に量が多いので要注意です！）

ユウナ

台湾の大学でフランス語を学ぶ日本人。MOTHERHOUSEの鞄とジュエリーが好き。趣味は旅行とライブ参戦、特技はスノーボード。