＃食 に関する記事一覧
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スリランカの日常を味わう｜200日以上の滞在で出会ったカレーの記録
多様なスパイスと豊かな食材が織りなす、スリランカの食文化。その中心にあり、人々の暮らしに深く根付いているのが「ライス＆カリー」をはじめとするカレーです。 200日を超える滞在のなかで、ローカルな食堂から少し特別なレストラ…
2026年9月10日 -
世界遺産「聖地キャンディ」特集｜vol.23 デジタル版公開
世界遺産「聖地キャンディ」を巻頭特集。仏歯寺やキャンディの歴史、グルメ、ホテル、モデルコースのほか、バワ設計の「ジェットウィング・ラトナム・レジデンス」、ディルルクシ教授のインタビュー、東部の港町バッティカロアなどを紹介…
2026年9月09日 -
【キャンディ】静かな高台で極上カフェタイムを。仏歯寺と湖を一望する「T...
スリランカの文化と歴史の中心地であり、美しい湖と緑豊かな山々に囲まれた古都・キャンディ（Kandy）。街の象徴である仏歯寺やキャンディ湖の周辺には賑やかなお店やカフェ・レストランが立ち並びますが、少し足を伸ばせば、静かで…
2026年8月19日 -
仏歯寺から徒歩8分！キャンディアンアートに包まれるスリランカカレー店「...
スリランカの中央高地に位置する世界遺産の街・キャンディ（Kandy）。仏教聖地である「仏歯寺」をはじめ、歴史と豊かな自然が残る人気の観光都市です。 キャンディ市内には数多くの「ライス＆カレー」の名店がありますが、旅の途中…
2026年8月18日 -
ヒリケティヤのフランス風ベーカリーカフェ「Crust and Crum...
スリランカ南部のサーフリゾート・ヒリケティヤ（Hiriketiya）に、2026年2月にオープンした「Crust and Crumble」は、フランス伝統のベーカリー・パティスリーにインスパイアされたカフェ。個性的な建築…
2026年8月15日 -
コロンボの隠れ家バー「Kampong」｜スレイブ・アイランドの歴史を味...
コロンボ中心部のスレイブ・アイランド（Slave Island）に、ひときわユニークなバーがあります。 その名は「Kampong（カンポン）」。マレー語で「村」や「集落」を意味する言葉です。 一見すると、スリランカの街角…
2026年8月10日 -
キャンディの仏歯寺近く、歴史建築で味わうモダン・スリランカ料理「Kin...
2026年4月にオープンした「King’s Court by Hideout Lounge」。仏歯寺のすぐ近くに位置し、キャンディではこれまであまりなかったスタイルのレストランです。 「King’s Cour…
2026年8月09日 -
【ミリッサ】「Hey Mama」で、おしゃれなスリランカ式朝ごはんを楽...
スリランカ南部の海沿いの町、ミリッサ(Mirissa)。ビーチ沿いを歩いていると、つい海の景色ばかりに目が行きがちですが、実はメインロードから少し離れた場所に、知る人ぞ知る隠れ家カフェレストランがあります。 どんな場所？…
2026年8月05日 -
旅の思い出を食卓へ。スリランカ風とコロンボ風、「MA’s Kitche...
スリランカのスーパーを訪れると、スパイスコーナー見かける現地で人気の食品ブランド「MA’s Kitchen（マーズ・キッチン）」。スパイスミックスやミールキットなど魅力的で洗練された商品が並ぶなか、チキンカレーのペースト…
2026年8月02日 -
アハンガマの人気カフェ「Cactus」へ！海の目の前でおしゃれブランチ...
スリランカ南海岸に位置する小さな町、アハンガマ（Ahangama）。近年、世界中のサーファーやデジタルノマド、トレンドに敏感な旅行者たちが続々と集まる注目のエリアです。アハンガマの魅力は、美しい波だけでなく、海沿いに洗練…
2026年7月23日 -
コロンボ郊外の注目カフェ「KARABU」で出会う、新しいアジアのごはん
コロンボの中心部から少し離れた場所にある地区「Nawala」。ほんの少しローカルな雰囲気が残るこの街に、あえて時間をかけてでも訪れたい、とってもすてきなカフェがあるのをご存知ですか？ 今回は、知っているだけで「スリランカ…
2026年7月10日 -
キャンディ観光ガイド｜世界遺産仏歯寺・見どころ・ホテル・周辺観光
キャンディは、スリランカ最後の王朝が置かれた古都であり、仏教の聖地として知られる世界遺産・仏歯寺のある街です。 仏歯寺を中心とする歴史的な建築群や、美しいキャンディ湖、伝統文化を受け継ぐキャンディアンダンスなど、歴史・文…
2026年6月26日 -
コロンボで本格ジャフナ料理！「Coffee Colombo」の絶品カニ...
コロンボには数多くのレストランがありますが、その中でも本格的なジャフナ料理（スリランカ北部料理）が食べられる名店をご存知でしょうか？ その名も「Coffee Colombo（コーヒー・コロンボ）」。 店名だけを見ると「カ…
2026年6月24日 -
【コロンボ】ノマドに最適な「Ibson’s Choice ...
コロンボ周辺で「Wi-Fiと電源が安定していて、しかもお手頃なカフェ」を探していませんか？特にコロンボ中心部はカフェの価格帯が高めで、気軽に作業できる場所を見つけるのは一苦労。そんな中、今いちばんおすすめしたいのが、ロー…
2026年6月23日 -
【アヌラーダプラ】ふらっと立ち寄れる隠れ家カフェ「The Coffee...
紀元前4世紀頃から11世紀にわたってアヌラーダプラ王国の都として栄えたスリランカの古都・アヌラーダプラ。インドから仏教が伝わった聖地としても知られるこの地は、世界有数の遺跡群が集中するスリランカ「文化三角地帯」の一角をな…
2026年6月22日
