スリランカ・コロンボで夜のご褒美を味わうなら—GINI

旅先で「ちょっと贅沢なディナーがしたい」と思ったことはありませんか？
スリランカ・コロンボの閑静な住宅街にある【GINI】は、そんな願いを叶えてくれる夜限定レストラン。
美味しい料理とクラフトカクテル、そして“ライブファイヤー”で調理された香ばしい一皿たち。

この日、4人で訪れた私たちは、料理と空間、すべてに満足した夜を過ごしました。

GINIってどんなお店？

GINIは、スリランカ産の食材とライブファイヤー調理を通じて、
スリランカのダイニングシーンに新しい風を吹き込むレストランです。

創設者であるダヤワンサ三兄弟は、祖母の家庭料理にインスピレーションを受けながら、
世界各地の味や地元の食材を活かした、ジャンルにとらわれない自由な料理を提供しています。

料理だけでなく、カクテルもとっても魅力的。

GINIのドリンクメニューは、地元産スピリッツを使ったクラフトカクテルが豊富で、
お酒に詳しくなくても安心して選べるよう、材料や味の傾向がしっかり書かれていました。

注文した料理と感想

料理は小皿と大皿から選ぶ形式で、今回は

• 小皿5品
• 大皿2品

をシェアしました。

ボリュームはしっかりあり、どの料理も美味！

特に印象的だったのは、店員さんがおすすめしてくれた野菜のグリル。
正直、そこまで期待していなかったのですが、食べてみてびっくり。
香ばしくて素材の甘みが引き立っていて、本当に頼んで正解でした。

◎がおすすめの料理です！

カクテルも主役級！

頼んだカクテルも絶品。

アラックなどのスリランカのローカル酒、ジンやウォッカなど多彩なラインナップで、
「どれを選んでも正解」な安心感がありました。

目の前でお酒を作ってくれるカウンター席もおすすめです！

【写真①】

• 左上：Arrack Kithul Lime（アラック・キトゥル・ライム）
  スリランカの伝統酒アラックに、黒糖のようなコクがあるキトゥルシロップとライムを合わせた一杯。
  
• 左手前：Arrack Carrot Ginger Lime（アラック・キャロット・ジンジャー・ライム）
  人参とジンジャーでちょっとスパイシー＆ヘルシー。クセになる組み合わせ！
  
• 右側の2つ：Rum Tamarind Lime（ラム・タマリンド・ライム）
  南国フルーツのタマリンドが爽やかに効いたラムベース。
  →個人的イチオシ！ 甘酸っぱさと香りがクセになります！

【写真②】

• 左：Gin Campari Grape Lemon（ジン・カンパリ・グレープ・レモン）
  苦味と甘さのバランスがよく、すっきり大人な味わい。
  
• 右：Vodka Beetroot Soda（ウォッカ・ビーツ・ソーダ）
  ビーツの色鮮やかさが目を引く、すっきり飲みやすいウォッカベース。

迷ったときはスタッフさんに聞くと丁寧におすすめしてくれます！

サービス・雰囲気

スタッフの対応はとても丁寧で、
おすすめ料理を聞くと、すぐにメニューを把握して提案してくれるスマートさも。
そして何より――とびっきりのスマイルに、思わず撃ち抜かれました。
落ち着いた照明と洗練されたインテリアで、大人のディナーにぴったりな空間です。

どんな人におすすめ？

• スリランカでちょっと贅沢な夜を過ごしたい方
• デートや記念日ディナーを考えている方
• 喧騒から少し離れて、静かにお酒と料理を楽しみたい方

旅に余裕があって、コロンボで過ごす夜があるなら、ぜひ足を運んでみてください。

基本情報

• 【店名】GINI
• 【場所】コロンボ市内（8 Havelock Pl, Colombo 00500）
• 【営業】夜のみ（予約必須）
• 【予約方法】Instagramプロフィールリンクから予約可能　←

Ami

立教大学を休学中の学生です。
現在はカメラマンとして、写真・記事・動画制作に取り組んでいます。
日本の文化、特に着物の美しさに魅了されていて、スリランカでは絶対にサリーを買って帰るつもりです。