グランベルコロンボが開業から1周年

グランベルコロンボが開業から1周年を迎え、記念のディナービュッフェが開催されました。

７日間に渡るスペシャルディナービッフェ

4月27日～28日にスリランカ料理
29日～30日にインド料理
5月1日～2日に中華料理
そして3日に和食のディナービュッフェが開催されました。

時間・場所・金額は以下の通りでした。
【時間】夜6時半～10時半
【場所】9階 The Restaurant
【金額】6500ルピー

和食ビュッフェ

食事の並びは、入口近くにスープ2種、パンが並び、

寿司、卵焼き、ポテトサラダなどが並んでいました。

奥のテーブルには肉類やパスタ、親子丼などがありました。

一番奥のカウンターには天ぷらコーナー。

デザートには抹茶ロールなど和風のものがいくつかありました。

料理長の長さんは早朝から準備をして、大変だったようです。

日本人にも多く会いましたが、思っていたよりもスリランカ人のお客さんが多かったです。

支配人の馬場さんによれば、最終日の和食ディナーの日が一番人数が多かったとのこと。

神谷 政志

「旅と町歩き」を仕事にするためスリランカへ。
地図・語源・歴史・建築・旅が好き。

1982年7月、東京都世田谷区生まれ。
2005年4月、法政大学社会学部社会学科を卒業後、人材系ネットベンチャーに新卒入社。
2015年6月、新卒採用支援事業部長、国際事業開発部長などを経験して人材系ネットベンチャーを退社。
2015年7月、公益財団法人にて東南アジア研修を担当しながら、新宿ゴールデン街で訪日外国人向けバーテンダー。
2016年7月、初めてスリランカに渡航し、会社の登記を開始。
2017年2月、スリランカ情報誌「スパイスアップ・スリランカ」創刊。
2022年12月、日本人宿「スパイスアップ・ゲストハウス」開始。

渡航国：台湾、韓国、中国、ベトナム、フィリピン、ブルネイ、インドネシア、シンガポール、マレーシア、カンボジア、タイ、ミャンマー、インド、スリランカ、モルディブ、アラブ首長国連邦、エジプト、ケニア、タンザニア、ウガンダ、フランス、イギリス、アメリカ