グランベルコロンボが開業から1周年
グランベルコロンボが開業から1周年を迎え、記念のディナービュッフェが開催されました。
7日間に渡るスペシャルディナービッフェ
4月27日~28日にスリランカ料理
29日~30日にインド料理
5月1日~2日に中華料理
そして3日に和食のディナービュッフェが開催されました。
時間・場所・金額は以下の通りでした。
【時間】夜6時半~10時半
【場所】9階 The Restaurant
【金額】6500ルピー
和食ビュッフェ
食事の並びは、入口近くにスープ2種、パンが並び、
寿司、卵焼き、ポテトサラダなどが並んでいました。
奥のテーブルには肉類やパスタ、親子丼などがありました。
一番奥のカウンターには天ぷらコーナー。
デザートには抹茶ロールなど和風のものがいくつかありました。
料理長の長さんは早朝から準備をして、大変だったようです。
日本人にも多く会いましたが、思っていたよりもスリランカ人のお客さんが多かったです。
支配人の馬場さんによれば、最終日の和食ディナーの日が一番人数が多かったとのこと。
「旅と町歩き」を仕事にするためスリランカへ。
地図・語源・歴史・建築・旅が好き。
1982年7月、東京都世田谷区生まれ。
2005年3月、法政大学社会学部社会学科を卒業。
2005年4月、就活支援会社に入社。
2015年6月、新卒採用支援事業部長、国際事業開発部長などを経験して就職支援会社を退社。
2015年7月、公益財団法人にて東南アジア研修を担当。
2016年7月、初めてスリランカに渡航し、会社の登記を開始。
2016年12月、スリランカでの研修受け入れを開始。
2017年2月、スリランカ情報誌「スパイスアップ・スリランカ」創刊。
2018年1月、スリランカ情報サイト「スパイスアップ」開設。
2019年11月、日本人宿「スパイスアップ・ゲストハウス」開始。
2020年8月、不定期配信の「スパイスアップ・ニュースレター」創刊。
2023年11月、サービスアパートメント「スパイスアップ・レジデンス」開始。
2024年7月、スリランカ商品のネットショップ「スパイスアップ・ランカ」開設。
渡航国:台湾、韓国、中国、ベトナム、フィリピン、ブルネイ、インドネシア、シンガポール、マレーシア、カンボジア、タイ、ミャンマー、インド、スリランカ、モルディブ、アラブ首長国連邦、エジプト、ケニア、タンザニア、ウガンダ、フランス、イギリス、アメリカ
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