グランベルコロンボが開業から1周年
グランベルコロンボが開業から1周年を迎え、記念のディナービュッフェが開催されました。
7日間に渡るスペシャルディナービッフェ

4月27日~28日にスリランカ料理
29日~30日にインド料理
5月1日~2日に中華料理
そして3日に和食のディナービュッフェが開催されました。
時間・場所・金額は以下の通りでした。
【時間】夜6時半~10時半
【場所】9階 The Restaurant
【金額】6500ルピー
和食ビュッフェ

食事の並びは、入口近くにスープ2種、パンが並び、

寿司、卵焼き、ポテトサラダなどが並んでいました。

奥のテーブルには肉類やパスタ、親子丼などがありました。

一番奥のカウンターには天ぷらコーナー。

デザートには抹茶ロールなど和風のものがいくつかありました。

料理長の長さんは早朝から準備をして、大変だったようです。
日本人にも多く会いましたが、思っていたよりもスリランカ人のお客さんが多かったです。
支配人の馬場さんによれば、最終日の和食ディナーの日が一番人数が多かったとのこと。
SPICE UP LANKA CORPORATION (PVT) LTD Managing Director
SPICE UP TRAVELS (PVT) LTD Managing Director
「旅と町歩き」を仕事にしようとスリランカに移住。
地図・語源・歴史・建築・旅が好き。
1982年7月、東京都世田谷区生まれ。
2005年4月、法政大学社会学部社会学科を卒業後、六本木の人材系ネットベンチャーに新卒入社。
2015年6月、新卒採用支援事業部長、国際事業開発部長を経てネットベンチャーを退社。
2015年7月、公益財団法人にて東南アジア研修を担当しながら、新宿ゴールデン街で訪日外国人向けバーテンダー。
2016年7月、スリランカに初めて渡航し、法人設立の準備を開始。
2017年1月、SPICE UP LANKA CORPORATION (PVT) LTDを登記。
2017年2月、スリランカ情報誌「スパイスアップ・スリランカ」創刊。
2018年2月、スリランカ観光情報サイト「スパイスアップ」開設。
2019年11月、日本人宿「スパイスアップ・ゲストハウス」オープン。
2020年8月、ニュースレターの配信を開始。
2020年10月、WAOJEコロンボ支部立ち上げ初代支部長に就任。
2023年2月、スリランカ日本人会理事・広報部長に就任。
2025年6月、SPICE UP TRAVELS (PVT) LTDを登記。
渡航国:台湾、韓国、中国、ベトナム、フィリピン、ブルネイ、インドネシア、シンガポール、マレーシア、カンボジア、タイ、ミャンマー、インド、スリランカ、モルディブ、アラブ首長国連邦、サウジアラビア、エジプト、ケニア、タンザニア、ウガンダ、フランス、イギリス、アメリカ
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