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コロンボのヒルトンにあるイタリアンレストラン「IL Ponte」の新メニューとは?

2019年7月31日

コロンボでゆったりとおいしいご飯が食べたい、なんて思う方もいらっしゃるのではないでしょうか。
コロンボには多くの人気レストランがありますが、おすすめなイタリアンレストランが「IL Ponte」。
今回は、そんな「IL Ponte」の新作メニューをご紹介します。

コロンボのイタリアンレストラン「IL Ponte」

世界中で最高のサービスを継続的に提供している施設に、トリップアドバイザーが送る「Certificate of Excellence (エクセレンス認証)」。

IL Ponteはこれを2016年から2019年まで授与しており、コロンボのレストランで第10位に位置しています。

そんなIL Ponteは、コロンボの「ヒルトン」の中にあります。
ヒルトンは日本でも有名な5つ星ホテルの一つですね。
お店の外観だけでも思わず「おぉ…」と声が出てしまいました。
それでは、店内の空間を見ていきましょう。

気になる店内は落ち着いた空間

 

今回はディナーに訪れました。
店内はゆったりとした音楽が流れており、暗めの照明がスタイリッシュな雰囲気を演出しています。

そして、店内にはいろんな産地の白ワイン・赤ワインがずらり。
声をかけると、ウェイターさんがにこっとワインを入れてくれますよ。

ちなみにお昼はまた雰囲気が変わっておしゃれですね。
それではさっそく新作メニューを見ていきましょう!

メインの前に頼みたい!

牛肉のヒレとルッコラのカルパッチョ

イタリア料理にかかせない野菜の1つが「ルッコラ」。
癖が強く、苦手な方も多いのではないでしょうか?
ですが、牛肉のひれとオリーブオイル、そしてパルメザンチーズがおいしさを引き立てあっています。

イカのソテー

「カラマリ」というイカのソテーは日本人にあう優しい味。
チーズがとてもワインと合いますよ。

マッシュルームのスープ

マッシュルームのスープはしっかりとした味が。
カリフラワー、クレソン、白トリュフの入ったソースがかかっています。

メイン料理はお肉?魚?それともパスタ?

イカ墨タリアレッテ(パスタ)

「セッピエ」という墨イカのパスタ。
パスタがもちっとしており、ボリュームがあります。
味は少しピリ辛。

シーバスの網目焼き

シーバスがとても柔らかい。
ポテトと一緒に口に入れるとさらにおいしいですよ。

チキンのスカロピーネ

「スカロピーネ」は、肉を薄く切ってソテーしたもののこと。
チキンにかかっているソースと、もちもちしたニョッキもとてもおいしいです!

甘党にも、甘いものが苦手なあなたにも、ピッタリなデザート

カンノーロ

映画「ゴッドファーザー」にも出てくる、シチリアと言えばこれ!なペストリー菓子。
サクサクな生地の中には、チョコチップ入りのリコッタ・チーズのクリームが。

ティラミス

クリームがたっぷりなティラミス。
口の中にいれた瞬間にとろけていきます。
甘さは強めですが、ペロッと食べれちゃいます。

チョコレートケーキ

「甘いケーキが苦手」という人にはちょうどいい甘さ。

 

まとめ

今回は、コロンボにある人気レストラン、「IL Ponte」についてご紹介しました。
チーズやオリーブオイルをたくさん使ったイタリア料理を、落ち着いたレストランで食べてみるのはいかがでしょうか。
ぜひ、デートや家族とのディナーでIL Ponteの新作を食べてみてください。

「IL Ponte」の詳細情報

【名前】IL Ponte
【住所】2 Sir Chittampalam A Gardiner Mawatha | FortColombo, Sri Lanka
【電話番号】+94 11 2 492492
【メール】colombo@hilton.com

【営業時間】11.00am – 11.00pm
【ウェブサイト】http://www.hiltoncolombo1.com/ilponte?utm_source=tripadvisor&utm_medium=referral
【インスタグラム】https://www.instagram.com/hiltoncolombo/

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