愛情とこだわりの隠れ家シナモンロール店~Cinnamon Roll hari~

東京・田園調布のシナモンロール専門店「hari」をご存知だろうか。本場スリランカのセイロンシナモンロールをお目当てに、平日でも開店前から行列ができる超人気店である。

本記事では、「hari」のオーナーである森麻里子さんにお話を伺った。

「スリランカでの最大の出会いは、セイロンシナモンです。この味を多くの人に知ってもらいたいという気持ちが、いつかスパイス関係の仕事ができたらと思い始めるきっかけになりました。」

麻里子さんは、パティシエとして多くの研鑽を積みながら、青年海外協力隊の料理専門家として、スリランカに2年間赴任していた。

食品加工研修所で、村の売店主を対象に商品開発をしたり、食品衛生の授業や研修所スタッフの育成をしたりするなかで、セイロンシナモンに出会ったそうだ。

「このシナモンをたくさん使って美味しさを伝えたいと思い、シナモンロールを販売することにしました。上手に水分が抜けるように形を四角くしたり、季節や気候によってメニューを変えたりと、色々な工夫をしています。

我が子を育てるように、14時間かけて作ったシナモンロールです。ぜひ、人目をはばからずにがぶっと食べて、口で溶けていく感覚を味わって欲しいです。」

麻里子さんのこだわりは、シナモンロールだけでは終わらない。接客に対しても、いつお客さんが来ても自分が対応する、というこだわりがある。

お客さんの話し相手になったり、子連れのお客さんの相談に乗ったりしていて、たくさんお客さんが来ても対応できないため、駅から離れていて目立たない場所に出店したそうだ。

「インスタはいつかこのシナモンロールを食べたいと頑張っている方のためにやっています。私自身、いろいろなことが繋がってシナモンロール作りに至っているので、人生に無駄なことなんてないと思います。頑張っている方を少しでもこのシナモンロールで応援できたらいいなと思います。」

隠れ家のような小さなお店には、麻里子さんの沢山の愛情とこだわり、麻里子さんにしか作れないとびきりのシナモンロールがあった。

「Cinnamon Roll hari」

公式サイト

https://cinnamon-roll-hari.jp/5/: 愛情とこだわりの隠れ家シナモンロール店~Cinnamon Roll hari~公式Instagram

hari(@hari_cinnamonroll) • Instagram写真と動画: 愛情とこだわりの隠れ家シナモンロール店~Cinnamon Roll hari~公式Facebook

https://m.facebook.com/CEYLON.jp: 愛情とこだわりの隠れ家シナモンロール店~Cinnamon Roll hari~

● アクセス

住所：東京都大田区田園調布1-4-2

東急池上線　雪が谷大塚から徒歩8分
東急東横線　多摩川駅から徒歩13分
バス利用　田園調布駅または蒲田駅より”田園調布本町”

● 営業日

毎週火曜日、水曜日、金曜日、土曜日

※シナモン買い付けや他店でのポップアップ営業、またサマータイムなどにより変更する場合あり。必ず来店の前にインスタグラムをご確認ください。

● 営業時間

午前11時〜

※営業日同様、時間に変更がある可能性があります。

● 予約について

平日（火・水・金曜日）：予約不要

週末（土曜日）・祝祭日：予約制

予約は、インスタグラムのDMにて。営業日当日の2日前にアップされる投稿に予約方法詳細が書かれてあります。予約方法は毎度変わっていないため過去投稿も参照可能。