基本情報
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ココナッツの島、スリランカ
スリランカでは女性や子供はもちろん、男性も老人も比較的甘党の方が多い。 甘党が多い、と書いておきながら、日常の食事はスパイス料理。 日本的に言うと全てがカレーということになるので、辛いものが多い。 味付けに使われる調味料…
2022年1月28日 -
アーユルヴェーダ治療院のデトックスレシピ
スリランカで初と言われるアーユルヴェーダリゾートを1982年に開業し、本格的なアーユルヴェーダリゾートの代表的な存在の一つであるバーベリンリゾートの監修によるレシピ本『アーユルヴェーダ治療院のデトックスレシピ』。 著者は…
2022年1月24日 -
カシューナッツの島、スリランカ
皆さんは、カシューナッツをご存知でしょうか。中華料理で炒め物になっていたり、酒の席で乾き物の仲間として登場するアレのことであります。 馬鹿にしてもらっては困るね、という方に再度質問。 それではあのカシューナッツ、どのよう…
2022年1月21日 -
利用者2,000人超えのスリランカタクシーサービスを運営する夫婦にイン...
ファミリーでノマド生活をしながら、スリランカでタクシーサービス、スリランカ人紹介人材サービス、宮古島での宿·ボートシュノーケリングツアーを行い、ノマド生活をYoutubeで発信するYongi & Sena 夫妻へ…
2022年1月16日 -
東京のチェッティナード料理店「スリマンガラム」
東京にもチェッティナード料理店があります。 2020年1月3日に世田谷区経堂にオープンした「スリマンガラム」です。 本記事では、スリマンガラムについて紹介します。 スリマンガラムとは？ チェッティナードと呼ばれ、タミル・…
2022年1月15日 -
バナナの島、スリランカ
スリランカで食べるたびに、これは世界一美味しい、と再確認するものがバナナである。 なぁんだバナナか、と思われる方もいらっしゃるだろうが、ここは声を大にして宣言してみたい。 スリランカのバナナは世界一美味しい！ もちろん、…
2022年1月13日 -
スリランカの祝日「タミルタイポンガル」とは？
2022年1月14日はタミル人の正月・冬至祭こと「タミル・タイ・ポンガル（Tamil Tahi Pongal）」でスリランカはお休みです。 スリランカの祝祭日は「Bank Holiday」、「Public Holiday…
2022年1月13日 -
楽園のイカがおいしいのは
コロナ禍が世界中を襲う前のことになりますが、米国の組織・人事コンサルティング会社マーサーは、「2019年世界生活環境調査(Quality of Living Survey)- 都市ランキング」を発表しました。 この総合調…
2022年1月12日 -
英語の苦手意識がなくなる実践型海外インターンシップ
英語を使って仕事することは思っているよりも簡単です。 短期間で英語の苦手意識がなくなる海外インターンシップを提供しています。 なぜ、スリランカでインターンシップなのか？ それは、英語に苦手意識がある人にとって、英語を使っ…
2022年1月06日 -
スリランカ料理店を都内に3店舗を展開する「タップロボーン」
南青山、門前仲町店、神保町店とスリランカレストランを都内に3店舗を展開するタップロボーン。 2021年に開業10周年を迎えて、一号店の南青山本店はリニューアルオープンしました。 また、2020年3月にはカレーの町とも言わ…
2021年12月29日
