中華料理屋の多く集まるコルピティヤというエリア

このエリアで35年くらい営業している闽韩餐厅Min Han Restaurantというお店があります。

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福建省出身の女性の店員さんの話によると、35年くらい前にその方の友達が始めた店で、その方は20年ほど前から働いているそうです。

一番最初の中華料理店なのだそうです。

お客さんは中国人よりもスリランカ人の方が多いそうです。

おすすめのメニューを聞くと、Sizzling Tofu、牛排、火鍋、天津飯、炸酱面、麻婆豆腐、もやし、水餃子、焼き餃子と答えてくれました。

もやしと水餃子と焼き餃子は日本語で発音していたので、もしかすると日本人向けのメニューなのかもしれません。

日本では焼き餃子が主流ですが、中国では水餃子が主流です。

そんな中で、焼き餃子を食べられる中華料理屋の存在は大きいですよね。

卵トマト炒めと、卵チャーハン、Sizzling Tofu、焼き餃子を食べてきました。

卵トマト炒め

卵トマト炒めは、炒めたトマトの甘さと卵の甘さがマッチしていて美味しいけれど、塩分が多くて結構しょっぱいです。

卵チャーハン

卵チャーハンは、チャーハンにしては具材多めです。

小さじと大さじのスプーンを間違えたのではないかと思うほど、しょっぱいです。

分量は1人前なので、食べきるのはそんなに大変ではありません。

Sizzling Tofu

Sizzling Tofuは、焼き豆腐みたいな味でとても美味しいです。

中華の豆腐にしてはプルプルしていて柔らかいです。

ひき肉、ネギ、唐辛子、生姜、にんにく、にんじんなどの具材が入っています。

たれは醤油っぽい味付けで、和食のような懐かしい味がします。

焼き餃子

焼き餃子は、日本の焼き餃子よりも皮が厚めです。おそらく水餃子と同じ皮を使っているのでしょう。

餃子の皮がパリパリに焼けていてとても美味しいです。

台湾で食べた焼き餃子(锅贴)よりも、焼き餃子としてのクオリティは高いように感じました。

餡はおそらく肉、ネギ、にんにく、生姜などが入っています。

たれは黒酢とラー油を混ぜたような味がしました。唐辛子が浮かんでいたので、ラー油は手作りかもしれないです。唐辛子が見えるので、見た感じは辛そうですが、全然辛くはないです。

最後に

料理の美味しさは、メニューによって差がありました。

一方で、おすすめされたメニューは本当に美味しかったので、ぜひおすすめされたメニューを中心に食べに行ってみてください。

Miyuki

台湾が大好きです。過去1年間で3回台湾に行き、台湾本島の全部の市と縣を巡りました。

スリランカでは、ごはん系の記事を書くことが多いので、周りからフードファイターと呼ばれています。

食べ比べ・飲み比べ記事のために、1日で7店のタピオカを飲み切り、1週間で9店の卵チャーハンを食べ切り、5日間で8店のチキンチーズコットゥを食べ切りました。

店舗紹介の記事のために、2日間で中国兰州拉面の7メニューを食べ切り、3日間で四方小吃の9メニューを食べ切り、4日間で晓茶冷饮店の8メニューを飲み切り、5日間でマックの34メニューを食べ切りました。

食べれば食べるほど、記事になる。飲めば飲むほど、記事になる。どんなにお腹いっぱいでも、とりあえず口に入れてしまえば、あとは胃がどうにかしてくれる。

そんな生活を続けるうちに、最近は自分でも、食生活が心配になってきました。

日本に帰ったら、健康的な食生活ができるように、自炊を頑張ろうと思います。そのために、最近お土産屋さんで、自分用のエプロンと鍋つかみと鍋敷きを買いました。ゲストハウスにキッチンあるのに、まだ全く自炊していないんですけどね。

日本に帰ってからも、掃除洗濯自炊など頑張るつもりなので、これからも応援よろしくお願いします。