日本ばしが日本人バーテンダーを月給20~30万円で募集!
2024年4月に開発が進むポートシティーに移転した和食レストランの日本ばしで、日本人バーテンダーを2名募集!
日本で2年以上バーテンダーを経験をしている方を1名、アシスタントバーテンダーとして働くバーテンダー歴が2年に満たない方1名を探しています。
日本ばしとは?

日本ばしは、スリランカ人の父と日本人の母を持つダルシャン・ムニダーサ氏が1995年にコロンボに開業した和食レストランです。
日本ばしは、2013年にスリランカで初となる「ASIA’s 50 BEST 」にランクインし、2018年まで連続してランクインしています。
オーナーシェフのダルシャン・ムニダーサ氏は、2011年にスリランカでは珍しいファインダイニング「ミニストリーオブクラブ」を開業して成功。
ポートシティーに移転した日本ばしは、ファインダイニングの高級創作和食レストランとして生まれ変わっています。
日本ばしのバー

日本ばしのバーは、屋根が付いた屋外にあります。
海から近いため、潮風が心地良く、5つ星ホテルや高層オフィスビルが立ち並ぶ夜景が見える、開放的なバーです。
バーカウンターにはキャンディ県ガラハで採石した1トンの岩が9つ並んでいます。

「日本人バーテンダーは世界的に評価が高い」とダルシャン・ムニダーサ氏は言います。
今回の募集は、オーナーシェフの直下での募集であり、新しい日本ばしのバーをともに創り上げる方を募集しています。
店舗はソフトオープンしていますが、バーの完成はこれからです。
コロンボは現在、激しい雨が降る雨季にあたりますが、雨がおさまる頃に向けてバーを準備していきます。
募集概要
月給:20~30万円
勤務地:日本ばしポートシティー店
応募フォーム
SPICE UP LANKA CORPORATION (PVT) LTD Managing Director
SPICE UP TRAVELS (PVT) LTD Managing Director
「旅と町歩き」を仕事にしようとスリランカに移住。
地図・語源・歴史・建築・旅が好き。
1982年7月、東京都世田谷区生まれ。
2005年4月、法政大学社会学部社会学科を卒業後、六本木の人材系ネットベンチャーに新卒入社。
2015年6月、新卒採用支援事業部長、国際事業開発部長を経てネットベンチャーを退社。
2015年7月、公益財団法人にて東南アジア研修を担当しながら、新宿ゴールデン街で訪日外国人向けバーテンダー。
2016年7月、スリランカに初めて渡航し、法人設立の準備を開始。
2017年1月、SPICE UP LANKA CORPORATION (PVT) LTDを登記。
2017年2月、スリランカ情報誌「スパイスアップ・スリランカ」創刊。
2018年2月、スリランカ観光情報サイト「スパイスアップ」開設。
2019年11月、日本人宿「スパイスアップ・ゲストハウス」オープン。
2020年8月、ニュースレターの配信を開始。
2020年10月、WAOJEコロンボ支部立ち上げ初代支部長に就任。
2023年2月、スリランカ日本人会理事・広報部長に就任。
2025年6月、SPICE UP TRAVELS (PVT) LTDを登記。
渡航国:台湾、韓国、中国、ベトナム、フィリピン、ブルネイ、インドネシア、シンガポール、マレーシア、カンボジア、タイ、ミャンマー、インド、スリランカ、モルディブ、アラブ首長国連邦、サウジアラビア、エジプト、ケニア、タンザニア、ウガンダ、フランス、イギリス、アメリカ
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