スパセイロンやシッダレパなど人気ブランドのショップが集まるコロンボのスポットから、スリランカ全土に展開するスーパーで気軽に手に取れるアーユルヴェーダブランドまで！
それぞれのブランドの特徴・価格帯・おすすめ商品・購入できる場所をまとめました。

「どこで買えばいいの？」「スーパーでも買える？」と迷う方も、この記事を読めばぴったりの一品が見つかります。

スパセイロン（SPA CEYLON） 

アーユルヴェーダ専門医監修のもと商品開発をしているスキンケアブランドで、日本進出もしています。「ラグジュアリーアーユルヴェーダ」をテーマに、スリランカ王室の伝承に基づいたレシピを使っているそう。
コロンボ市内のモールでは、One Galle Face Mall、Dutch Hospital、Colombo City Center、Havelock City Mallなどにお店を構えるほか、路面店も数多くあります。

独特のデザインが施された店内には、エキゾチックないい香りが漂います。

とにかく色鮮やかで、スリランカ伝統文様のデザインが施された商品が並びます。

オススメのギフトボックスは、ケアしたい部分・目的別に選ぶことができます。フットケア、デトックス、リップケアなど、ケアしたい特定の箇所やその目的にぴったり合った3〜4つの製品が一つのボックスにまとめられています。

また、ケア系のプロダクト以外にも、香水・ボディスプレー、アロマオイル、キャンドルなどもあり、お店を訪れるたびにその種類は驚くほど増えています。いろいろ比べて好みの香りを見つけるのも楽しい！

値段は、製品の裏面や底の部分に小さく「₨. ＋数字」で表示されている場合が多いのでしっかり確認しましょう！

スパセイロン
【販売場所】
One Galle Face Mall、Colombo City Centerほか、路面店も多数。
　→どの店舗も品揃え豊富なので、Google Map検索し他に訪れるスポットの近くで探してみるのがおすすめ。ゴールやキャンディなどにも店舗あり。
【特徴】
パッケージも香りも華やか。自分用のご褒美ケア、ギフトにも。スリランカでは高価格帯だが、日本の店舗よりも種類が豊富な上、断然お得。

＞＞＞スパセイロンのホームページはこちら
スリランカのサイト（英語）   https://lk.spaceylon.com
日本のサイト　https://spaceylon.co.jp
※品揃えが異なるため、日本未販売のものを探してみるのもおすすめです！

「SPA CEYLON」のシートマスクほぼ全種類試してみた！！

シッダレパ （Siddhalepa）

シッダレパもまた、有名なアーユルヴェーダブランド。
本格的なアーユルヴェーダを体験できるリゾート施設も運営しており、国内の自社工場で数多くのアーユルヴェーダ商品を製造しています。
Siddhalepaのロゴとシンプルな色味のデザインが特徴で、スーパーで商品を目にする事も多いです。

地球の歩き方・るるぶにも掲載されている「Ayurvedic Balm」という定番の塗り薬は、虫刺されや筋肉痛、肩こりなどを改善する効果があり、サイズ展開豊富で一番小さいものはリップクリームの半分ほどで数十円で購入可。メンソールの香りがすこし強めなので、店頭でお試ししてからのご購入をオススメします！香り・効能ともにタイガーバームに近いです。

シッダレパの製品は、具体的な身体の悩みに沿って商品が選べるのが大きな特徴です。例えば、ホームぺージでは風邪や咳、関節痛、コレステロール、肥満に関する悩みなど、その悩み別に合った製品が紹介されています。

One Galle Face Mallの４階にある店舗では、一般的なスーパーでは取扱いのない、パッケージの可愛いお土産に適したものがラインナップされています。

ハンドメイドの固形石鹸もおすすめ！本記事最後にある別記事のリンクからチェックしてみてください。

シッダレパ
【販売場所】
One Galle Face Mall内ショップ
シッダレパが経営するColombo 7（コロンボ７）にあるスパ「Siddhalepa Ayurvedic Spa」
Mount Lavinia（マウントラビニア）にあるホテル「Anarva」
Wadduwa（ワッドゥワ）にあるSiddhalepa Ayurveda Health Resortにもショップが併設。
【特徴】
具体的な悩み別の製品が多数ある。カプセルや栄養ドリンクだけでなく、スキンケアやボディケアのためのオイルやクリーム、石鹸、紅茶など幅広く販売されている。香りは穏やか。価格帯は低～中。

＞＞＞シッダレパのホームページはこちら　https://siddhalepa.com　（英語）

スリランカ人も通う老舗アーユルヴェーダ「シッダレパクリニック」

リンクナチュラル （Link Natural）

リンクナチュラルの商品でもっとも有名なのは、「サマハン（Samahan）」風邪の予防・症状改善に効果があるという様々なスパイス入りのショウガ湯（10袋入り600ルピー/約300円）。スリランカ好きの方にファンも多いですね。しっかり甘みもあり、お湯で溶かす以外に紅茶や牛乳に入れても飲みやすいです。

サマハンや一部のプロダクトはスーパーでも購入可能ですが、コロンボ７にあるブランドセンター「Swastha」ではスーパーでは取扱いのないオイル等もあり、スタッフの方が丁寧に説明してくれます。

サプリメントや、痛みに効果があるバームなども展開しています。商品名がearth essence で始まるものは、スキンケア・ボディケアに特化した製品です。

リンクナチュラル
【販売場所】
スーパー、コロンボ７にある路面店 Swastha by Link Natural
【特徴】
サマハンのような体調改善効果のある商品や、健康増進効果のあるサプリメントのほか、スキンケアに特化したフェイスマスクやリップバーム、保湿液など幅広く商品展開をしている。ボディーウォッシュやバスソルトなども購入できる。香りは強くなく、使いやすい。

＞＞＞Link Natural ホームページはこちら　https://linknaturalproducts.com　（英語）

チャンダナレパ （Chandanalepa ）

アーユルヴェーダソープや、フェイスクリーム、ボディーローションなどを展開するアーユルヴェーダブランドです。価格帯はおおよそ300ルピーからでとってもお買い得です。

たいていのスーパーで取扱いがあります。
アーピコスーパーセンターにはChandanalepaの特設コーナーがあります。

フェイスクリームやフェイススクラブなどは小さなサイズから展開があり、プラの容器なので荷物が重くなりにくいのもうれしいポイント。

チャンダナレパ
【販売場所】
スーパー。石鹸は小さな店舗でも取扱いあり。アーピコスーパーセンターには特設コーナーあり。
【特徴】
低価格帯。石鹸やフェイスクリーム、ボディーローション、ヘアケアプロダクトなど。
他のブランドにはあまり見られない男性向けのホワイトニングクリームや、シェイビングクリームがある。

＞＞＞Chandanalepa ホームページはこちら　https://www.chandanalepa.lk/home（英語）

ネイチャーズシークレット（Nature’s Secrets  natural cosmetics）

ネイチャーズシークレットは、自然に優しいハーブコスメが充実しているブランドです。オーガニックな製品を展開していて、環境保全や社会貢献活動にも力を入れています。製造工場内に800種類もの植物を栽培しており、薬用のプラントガーデンを所有しているそう。日本でも事業を展開しています。

スーパーで購入可能です。
（以前はDutch Hospitalに店舗を構えていましたが、現在は閉店しておりショップはありません。）

ベストセラーは、100％自然由来・95％が天然のアロエベラでできているジェル。日焼けあとや虫さされ、ニキビに効果があるそうで、価格も750ルピー（日本円で320円ほど）とお買い得。

そのほか、ニキビ対策に特化した製品や、アイクリーム、顔のホワイトニングクリームなど、自然にも肌にも優しい商品を展開しています。

優しい香りで泡立ちの良いボディーソープもおすすめ。アロエやオレンジの香りがあります。

ネイチャーズシークレット
【販売場所】
基本的にどのスーパーでも取扱いあり。
【特徴】
具体的な肌の悩みに特化したスキンケア製品が充実している。価格帯は安く、環境に優しい。

＞＞＞ネイチャーズシークレットのホームページ（英語）　https://www.naturessecrets.lk

アーユルヴェーダお土産が買えるスーパー

手軽にお土産を手に入れたい方・費用を抑えたい方にオススメなのは、スーパーです。
スリランカの主要スーパーであるカーギルス（Cargills）やキールズ（Keells）は、小さな店舗でもサマハンや固形石鹸、洗顔、クリームなど取扱いがあります。

アーピコ・スーパー・センター（Arpico super centre）＠コロンボ

コロンボで特に品揃え豊富なスーパーはこちら。

その他
カーギルス・フード・ホール（Cargills Food Hall）：コロンボシティーセンター地下一階
→2025年スーパーの縮小に伴い、アーユルヴェーダ特設コーナーはなくなってしまいました。他の店舗と同様の品揃えです。

コロンボでおすすめのショッピングモール

ワン・ゴール・フェイス・モール（One Galle Face Mall）

スリランカ最大のショッピングモール。
スパセイロン（SPA CEYLON）、シッダレパ（Siddhalepa）の店舗が入っています。
地下フロアには、キールズ・スーパー（Keells）が入っていますので、
そこでサマハン（Samahan）など一般的なスーパーで売っているものも買えます。

夕日スポット、市民の憩いの場であるゴールフェイスグリーンに面し、周囲には5つホテルが並ぶ一等地に位置しています。隣のシャングリラ・コロンボ直結のモール。

ダッチ・ホスピタル（Dutch Hospital）

スパセイロン（SPA CEYLON）、お土産ショップLUV SL、シーフード料理のMinistry of Crabなどがあります。金曜日の夜はライブ演奏で人で賑わう場所です。

コロンボ・シティー・センター（Colombo City Center）

ジェフリーバワが設計したお寺「シーマ・マラカ（Seema Malaka）」の向かいにあり、コロンボで最も有名な仏教寺院「ガンガラーマ寺（Gangaramaya temple）」からも近いショッピングモールです。
スパセイロン（SPA CEYLON）の店舗が入っている他、地下にスーパー「カーギルス（Cargills）」が入っています。

各ブランドまとめ

見た目にも香りにも癒されるアーユルヴェーダプロダクト。
路面店でじっくり選ぶのも、スーパーで気軽に手に取るのもおすすめです。
旅の途中にふらりと立ち寄って、自分へのご褒美や大切な人へのお土産を見つけてみてください。

関連記事はこちら＞＞＞

Kana

2023年10月よりコロンボ在住

ジェフリー・バワをきっかけにスリランカへ
紅茶もコーヒーもお酒も辛いものも甘いものも好きです
スリランカでいちばん好きなお菓子はルヌガンガのバタークッキー
雑誌の撮影・制作など, 一級建築士

スリランカでは生の薬草を使う伝統的なアーユルヴェーダが今も生活に根付いており、日本ではあまり見かけないハーブやスパイスを使った石鹸が、スリランカではスーパーをはじめ、コロンボ市内の専門ショップなどで手軽に購入できます。

この記事では、2025年最新情報として、スリランカで手軽に購入できるおすすめのアーユルヴェーダ石鹸【5選】を、写真と最新の価格目安とともに紹介します。
※うち1点はスーパーでは購入できませんが、コロンボ市内で入手可能なおすすめブランドです。

スリランカで買えるアーユルヴェーダ石鹸【5選】

チャンダナレパ（Chandanalepa）

1948年、コロンボ郊外のガンパハ県ベヤンゴダで創業した老舗アーユルヴェーダメーカー。

ドイツ、オランダ、チョコ、オーストラリア、ニュージーランド、レバノン、ヨルダン、クェート、アラブ首長国連邦、オマーン、セーシェル、モルディブなどスリランカ以外にも製品を販売しています。

長い時間をかけて選ばれたアーユルヴェーダのハーブがブレンドされ、伝統的な独自の製法で製造されています。

チャンダナレパと言えば、天然のハーブとオイルを使用した100％アーユルヴェーダのフェイスクリームであるミラクルクリームが有名です。

フェイスケアの他に、ヘアケア・ボディケア・メンズケアまで幅広いラインナップとなっていて、そちらも要チェックです。

アーユルヴェーダ・ハーバル・ソープ（Ayurveda Herbal Soap）

アーユルヴェーダハーバルソープ、シナモン、Venivelの3種類があります。

すべて天然のハーブ抽出物から作られたこちらの石鹸は、肌に栄養を与え、肌の感染症に対する免疫力を高める効果があります

サンダルウッド…黒い斑点やシミを取り除く
Suwanda Kottan…肌に吸収されやすく、血行を促進
Lothsumbulu…体臭の原因となる細菌を除去する
Kasthurika…しわを除去。アンチエイジング
Weniwel・Velmi…肌の感染症を防ぐ
Savandara…木の根に紫外線の有害な影響を防ぐ抗酸化物質が含まれている

Vanivel…Venivel (ベニベル) は、スリランカの伝統医学であるアーユルヴェーダで珍重される植物「Coscinium fenestratum（コシニウム・フェネストラタム）」の根から作られる鮮やかな黄色の粉末で、抗炎症作用、消化促進、免疫力向上、肌の健康維持などの効果があるとされ、スキンケアや自然治癒の目的で古くから利用されています。 

これらを組み合わせてつくられ、有害な毒素や化学物質は一切含まれていません。

スクラブのような粒が入っています。シナモンは香りしっかり目です。

価格はオリジナル・シナモンは330ルピー（約170円）、Vanivelは220ルピー（約110円）

スワデシ（SWADESHI）

スワデシもまた歴史ある会社で、1941年に創業されました。
スリランカ国内で初めて石鹸を製造した会社でもあります。

スリランカ人であること、またハーブを豊かに使ったアーユルヴェーダの伝統を誇りとし、製品にもその思いを反映させているそうです。

厳選した自然由来の原料を使用し、安全で優しいパーソナルケア商品を提供することに注力しています。
その証拠として、ISO9001:2015とInternational Quality Management Certificate from the Sri Lanka Standard Institute(SLSI)に認証されています。

ラニ・サンダルウッド（Rani Sandalwood）

美しい女性のイラストが印象的なこちらの石鹸が、スワデシの看板商品の一つです。

サンダルウッドは何世紀にも渡って、伝統的な美の秘訣とされているそうです。
ラニ・サンダルウッドはそのひんやりする香りが好まれ、美容に気を遣うスリランカの女性に半世紀以上も選ばれてきました。

オレンジのパッケージのオリジナルの他に、「ローズ・ウォータ＆サフラン」、「ジャスミン＆ビタミンE」、「ラベンダー」が加えられたものと合わせて、4種類がスーパーで販売されていました。

穏やかな香りがお好みならオリジナルがおすすめ。オリジナル以外はしっかり華やかな香りなので、実際に手に取ってお好みのものを探してみてください。

価格はオリジナルが185ルピー（約90円）、他3種は160ルピー（約80円）

コホンバ・オリジナル・ソープ（Khomba original soap）

こちらがスワデシのもう一つのおすすめ石鹸です。

アーユルヴェーダの伝統的な原料であるMargosa（英名でNeem）から抽出されたオイルが使用されています。
Masagosaオイルはセラピー効果だけではなく、強力なクレンジング特性があります。
そのためKhombaは肌の清潔を保ちながら、クレンジング効果も期待できる石鹸です。

さっぱり目の使用感なので、夏場のボディーソープとして使うのもおすすめ。

価格は２種とも185ルピー（約90円）

レヴェー・アユシュ（Lever Ayush）

Lever Ayushは、ユニリーバのグループ会社で、ムンバイに本社を置くヒンドゥスタン・ユニリーバのブランドです。

Lever Ayushはライフスタイルの変化により、忙しくなった現代人が抱えるようになった肌や髪の悩みを解決しようというブランドコンセプトを掲げています。
その問題の解決策が、5,000年前のアーユルヴェーダのスクリプトに書かれているとして、それを基にしたレシピとプロセスで精選された製品を作っています。

ヘアケア、スキンケア、バス＆ボディ、オーラルケアと、幅広い製品ラインナップで、スリランカの天然素材を使った製品を製造しています。

Lever Ayushのソープは３種類

価格は125～175ルピー（約60～90円）でした。

シッダレパ（SIDDHALEPA）

シッダレパは、1934年に創業し伝統的なアーユルヴェーダの理論や実践を大切にしてきたヘッティゴダ（Hettigoda）グループの主要なブランドです。

その中でシッダレパは、LMDというスリランカの有名ビジネス誌で、Best100の会社に選出されており、実績も兼ね備えたブランドです。

その製品は薬、美容、スキンケア、オーラルケア、ヘルスケア、スパと幅広く、150を超える製品を取り扱っています。

アーユル・ハンド・メイド・ソープ（Ayur Hand Made Soap）

シッダレパの石鹸の中でおすすめしたいのが、Ayur Hand Made Soapシリーズです。

こちらはスーパーでは販売されていませんが、コロンボにある最大級のモール「One Galle Face Mall」の公式ショップで購入できます。

種類が豊富な上に、それぞれ効能が違うため、身体の悩みによって選ぶことができます。

• サンダルウッド　あせも、炎症
• ライム　抗菌、クレンジング、リフレッシュ
• アロエベラ　解毒、保湿、冷却効果
• Lothsumbulu(七葉樹・シンプロコス)　クレンジング、浄化、なめらかな肌にする
• Bakmi(ヘチマ・ノークレアオリエンタリス)　柔らかく、なめらかな肌に
• ニーム　解毒、殺菌、浄化
• レッドサンダルウッド　肌の再生、クレンジング
• ジャスミン　花の香りを楽しむ、どの肌質の人にも合う
• ユーカリ　刺激を与える、冷却、リフレッシュ
• クローブ　鎮吐作用、抗微生物性
• スペアミント　足のリフレッシュ
• ラベンダー　筋肉を弛緩させ、気持ちを落ち着かせる、リフレッシュ
• シトロネラソウ　誘惑、高揚
• ターメリック　刺激性の肌を直す
• ココナッツ　保湿、ハリを与える
• Neelyadi(Acronychia pedunculata、アデナンテラ・パヴォニーナ、他)　強い髪を養う
• シナモン　刺激、鎮吐作用、リフレッシュ
• Wenivelgata(ココヤシ、コスキニウム・フェネストラタム、他)　絹のようななめらかな肌に

このように様々な身体の悩みに合わせた石鹸が取り扱われています。
パッケージもかわいらしく、お土産に渡して喜ばれること間違いなしです。

価格は石鹸単品で950ルピー(約480円)でした。

まとめ｜スリランカ旅行のお土産にアーユルヴェーダ石鹸を

今回は、スリランカで手軽に購入できるアーユルヴェーダ石鹸をご紹介しました。

スリランカのアーユルヴェーダ石鹸は、スーパーでも専門店でも購入でき、用途や肌悩みに合わせて選べるのが魅力です。

好きな香りや気になる効能を持つアーユルヴェーダ石鹸を自分へのご褒美やお友達へのお土産にして、旅行の後もスリランカに思いをはせてみるのいかがでしょうか。

参考）
シッダレパ公式ページ
スワデシ公式ページ
レヴェー・アユシュ公式ページ
チャンダナレパ公式ページ

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Kana

2023年10月よりコロンボ在住

ジェフリー・バワをきっかけにスリランカへ
紅茶もコーヒーもお酒も辛いものも甘いものも好きです
スリランカでいちばん好きなお菓子はルヌガンガのバタークッキー
雑誌の撮影・制作など, 一級建築士

弊社のインターン生・元インターン生たちと５人で農村にホームステイして、シナモンスティック作り体験、茶畑見学、村のお寺の行事見学、アーユルヴェーダ医師の診療所見学、料理教室と体験してきました。

破格の料金設定で、オーガニック紅茶やオーガニックシナモン、オーガニック胡椒など支援している農家さんが作った農作物を購入できますが、いずれも激安です。

デニヤーヤは、世界自然遺産「シンハラージャ森林保護区」の南の玄関口であり、コロンボやバンダーラナーヤカ国際空港から行くには世界文化遺産「ゴールの旧市街と要塞」の近くを通るため、１泊２日で農村体験と世界遺産２つを見学してきました。

本記事では、世界自然遺産シンハラージャ森林保護区の南玄関口・デニヤーヤで体験できる、農村ホームステイとエコツアーの実際の様子を写真多めで紹介します。

認定NPO法人パルシックとは？｜デニヤーヤでの活動

認定NPO法人パルシックは、東ティモール、スリランカ、ミャンマー、マレーシア、パレスチナ、日本、シリア・レバノン・トルコとアジアの国々で、⺠際協力事業、⺠際教育事業、フェアトレード事業、緊急支援事業、復興支援事業、経済自立支援などを行っています。

スリランカの支援は2004年にジャフナ事務所開設から始まり、デニヤーヤでは2010年にキトゥル作り支援から始め、2011年より小規模農家の有機栽培への転換支援を行っています。

日本人スタッフが2011年4月から2016年3月までデニヤーヤ事務所に駐在し、2016年4月からはデニヤーヤにはスリランカ人スタッフのみで、東京から遠隔でのサポートで運営されています。

今回の農村ホームステイ、エコツアーは東京のスタッフさんに相談して、現地で体験するプログラムについてご案内していただき、現地にてスリランカ人スタッフさんたちに迎え入れていただきました。

参考）
認定NPO法人パルシック公式サイト

デニヤーヤはどんな場所？｜シンハラージャ南の玄関口

デニヤーヤは、スリランカ南部州マータラ県にある小さな山村です。英語表記がDeniyayaのため、それをそのままカタカナ表記したデニヤヤという記述も見られますが、シンハラ文字を読むと「ヤー」と長音文字になっていますので、デニヤーヤと言う方がスリランカの人たちは分かりやすいでしょう。

デニヤーヤは、世界自然遺産「シンハラージャ森林保護区」を南側から訪れる際の拠点として知られ、農村体験と自然観光を組み合わせやすい場所です。豊かな自然と山地の冷涼な気候が特徴と言われ、主力産業は茶栽培です。

ちなみに、シンハラージャ森林保護区には２つの玄関口があり、一つが北側にあるラトゥナプラ（古代から知られる宝石の町で茶も栽培しています）、もう一つが南側にあるデニヤーヤです。

コロンボからデニヤーヤは車で４時間ほどです。

コロンボを朝７時に出発すると、休憩をはさみつつ１２時頃にデニヤーヤに到着し、農家さんの家でランチをいただき、午後からアクティビティをすることができます。

デニヤーヤからシンハラージャ森林保護区の入口までは車で30分弱（10キロ弱）です。私たちは翌朝にシンハラージャ森林保護区を訪れて、お昼に帰っきて、農家さんの家で再度ランチをいただき、シャワーを浴びて着替えてゴールに向けて出発。

その日の夜に帰国する学生がいたため、ゴールで夕食をして帰りましたが、時間にゆとりがあればゴールに泊まって世界遺産のゴールの町を散策できますし、サーフスポットが点在する海が綺麗な南海岸のビーチを訪れて帰ってくるのもいいでしょう。

ちなみに、デニヤーヤ郊外にはヒッカドゥワ郊外のシーニガマのように、呪いの力があることで知られる寺院「ゲタバル・ラジャ・マハー・ウィハーラヤ」があるようです。私たちは予定を詰め込んでしまったため行きませんでしたが、次回は立ち寄ってみたいと思います。

参考）
Wikipedia:Deniyaya
Amazing Lanka:ガタバル ラジャマハ ヴィハーラヤ (ගැටබරු රජමහා විහාරය)

農村で体験できるアクティビティとは？

アクティビティ一覧

茶摘み体験やシナモン作りなど、デニヤーヤならではの農村体験アクティビティがそろっています。

パルシックさんから送っていただいた農村で体験できるアクティビティは以下の通りです。

・ホームステイ3食付き（シングル、ツイン、ダブル、トリプル）
・料理教室
・茶摘み体験
・シナモンスティック作り体験 or キトゥル蜜の採取見学
・コンポスト作り体験
・サリー・サロンの着付け体験

今回はコロナ禍のためリモートで弊社でインターンをしていた学生が、「就職前に取材させてもらったパルシックさんの活動地に行ってみたい！」と就活を終えてスリランカに遊びに来たので、その子の希望に基づいてパルシックさんに体験をアレンジしてもらいました。

まずはパルシックのデニヤーヤ事務所に行き、スタッフさんと合流して、ホームステイさせてもらう家庭に一緒に向かいます。

スリランカ家庭に到着！

道に面して玄関があり、階段を上がっていくと、そこが家の入口でした。

このフロアーにリビング（上の写真）、ダイニングとゲストルーム、バスルームがあります。

階段を一つ上がった中２階に料理教室をするキッチン、さらに階段を上がった２階にもゲストルームとバスルームがありました。

元々僕らは６人で４部屋に泊まる予定でしたが、当日になって一人が日本のリモートアルバイトのために参加できなくなり、５人で３部屋を借りました。

スリランカ家庭でランチ

コロンボを朝７時に出発しようとしましたが、朝が苦手な子がいたので朝８時に出発。デニヤーヤに到着したのは１３時を過ぎでした。

お家の場所は町の中心から少し山道を下さって、脇道を入ったところにある自然豊かな場所。

到着すると、「もうご飯できているわよ！」とホームステイ先のお母さんがランチを出してくれました。

外国人にも優しいマイルドなカレーが揃っていて、食べやすく美味しいスリランカカレーでした。

ホームステイさせてもらったお家の前の道を歩いていたら、サルがいました。

トラックの荷台に乗って移動

ホームステイ先のお家から、アクティビティを受け入れてくれる有機農家さんの家にトラックで移動します。

景色がよく、風が心地よい山道を荷台に乗って移動すること自体がアトラクションであり、これが結構楽しいです。

町の中心地を通り抜け、山道を登って、今度は山道を下り、しばらく走ると川の橋がかかっているところでトラックが止まりました。所要時間は約３０分。

川の向こう側には茶畑が見えました。

有機農家さんの家に到着です！

茶摘み体験

農家さんの家の裏にある茶園で、パルシックのスタッフさんから英語で茶摘みについて説明を受けます。

一芯二葉で摘むので、ここから取りましょう！と説明を受けながら、茶摘みをしていきます。

農家さんに質問がある場合は、パルシックのスタッフさんが、農家さんとのシンハラ語の会話を英語で通訳してくれます。

周辺のスパイスやフルーツを見学

自然農法のため、茶だけではなく、コーヒーやカカオ、スパイス、フルーツ、野菜も混在して栽培されています。

シナモンスティック作り体験

家の周辺の農園を回って、最後に農家のお父さんがシナモンの木を切り倒し、余計な小枝を鎌でカットしました。

まずは硬い樹皮をはがしていきます。

続いて、樹皮に棒を擦り付けます。樹液が染み出てくるまでやりますが、それが結構疲れます。

そして、最後に樹皮を剥がしていきます。

丸く出来上がりました！

有機農家さん宅でティータイム

農家さんのお孫さんがお菓子を持ってきてくれました。

庭に椅子を出してもらって、みんなでお菓子と紅茶をいただきました。

先ほど各自が作ったシナモンスティックもお土産として持ち帰りました。後日、家で料理や紅茶などに入れてシナモンを使いましたが、お店で買うシナモンよりも味と香りをしっかりと感じられるように思いました。

お祭り開催中の地元のお寺を訪問！

有機農家さんの家を後にして、次はお寺「キーリワラガマ」に訪問です。

お寺に行く道の途中でストリートクリケットをやっていました。

僕らも順番に打たせもらいました。

お寺に到着！この日はポーヤデーの1週間前でしたので、このお寺独自のお祭りのようです。

境内では紅茶とお菓子を配っていて、僕らも有り難くいただきました。

子供たちと交流させてもらいました。こういう触れ合いが楽しいですよね！

お寺を後にして、トラックに乗るため道を歩いて戻っていると、木の上から呼び掛ける声が。見上げると、木の上で果物を食べている子供が二人！しばらく手を振って、僕らを見送ってくれました。

アーユルヴェーダドクターのお宅訪問

村のお医者さんですので、アーユルヴェーダとも言いますが、スリランカ土着の伝承医療のヘラウェダカマと言った方がより正確でしょう。

施術室やオイルの棚を見せてもらった後に、ベランダで紅茶とお菓子をいただきながらドクターに対して質問していきます。

ここでもパルシックのスタッフさんが英語とシンハラ語の通訳をしてくれます。

訪れた時は日も暮れて暗くなっていましたが、ドクターのお話をしばらく聞いていると、急な患者さんが訪ねてきたので、ドクターは診察・治療をするとのことで、僕らはドクター宅を後にしました。

アーユルヴェーダとスリランカ伝承医療との違いについては、以下を参照ください。

スリランカ家庭で料理教室

最後はホームステイさせてもらうお家に戻ってきて、みんなで夕食を作る料理教室です！

夕食のカレーをインディアーップでいただくことにして、インディアーップをどんどん作っていきます。

お家のお母さんが料理を作っていく様子を見ながら、手伝いながら調理していきます。

スリランカ家庭で夕食！

写真を撮り忘れてしまいましたが、みんなで美味しくいただきました。

就寝！

山の中なので、虫の音が聞こえて心地良い、というよりも結構大きく聞こえて、テントしているような気分で眠りにつきました。

僕はスマホの目覚ましを鳥と虫の音に設定していますが、翌朝は目覚ましとほぼ同じ鳥と虫の音がより大音量で外から流れていて、危うく目覚ましに気づかないところでした。

朝ご飯

早朝に起きて、シンハラージャに行くことにしたので、ロティ・オムレツ・バナナを包んで渡してもらいました。

締めのランチ！

早めに出発して、ゴールフォートでランチをしようと思っていましたが、シンハラージャを歩き、帰り道にルンビニ茶園を見学し、お腹も減って疲れていたので、今日もランチをお家でいただくことにしました。

パルシックのデニヤーヤ事務所でお買い物

最後にパルシックのデニヤーヤ事務所で支払いをして完了です。

最初に事務所を訪れた時も、最後の支払いに訪れた時も、そこが事務所だとはスタッフさんからは説明されず、車で待っていて！と言われて金額を明示されただけでした。

もしや、これはパルシックさんのデニヤーヤ事務所なのでは？と車を降りてみたら、パルシックさんのロゴが小さく貼ってあり、中には有機農家の皆さんが作った紅茶やスパイスが売られていました。

僕らはパルシックさんを訪ねに来たのだから案内してよ！というか商売っ気なさすぎでしょ！！と。

オーガニック紅茶

オーガニック紅茶のBPOが250グラムで350ルピー！安すぎるでしょ！！

オーガニックシナモン

オーガニックシナモンが25グラムで170ルピー。激安の殿堂かよ！

オーガニックペッパー

オーガニックの胡椒が50グラムで175ルピー。

オーガニックカルダモン

オーガニックのカルダモンは５グラムで100ルピー！

スイートタマリンド

たったの20ルピー。

せっかくなので、全種類買って帰りました。

シーギリヤ・ダンブッラとキャンディの間にあるマータレーには、観光ガイドやドライバーが外国人観光客を連れてくるのを待っているスパイスガーデンが点在しており、「スパイスガーデンは高すぎるから行くな！」とよく言われますが、パッケージではなく、中身を買い求める派の僕は、こういう方が好きです。

デニヤーヤで農村体験して感じたこと

観光地では味わえないスリランカの農村の日常に触れ、自然・人・食が近い場所で過ごす時間はとても贅沢でした。

写真では伝えきれない空気感こそ、このエコツアーの魅力だと思います。

神谷 政志

SPICE UP LANKA CORPORATION (PVT) LTD Director
SPICE UP TRAVELS (PVT) LTD Director

「旅と町歩き」を仕事にしようとスリランカに移住。
歴史・地理・建築が好き。

1982年7月、東京都世田谷区生まれ。
2004年12月、人材業界就職支援サイト『SPIRITS』開設（2010年3月閉鎖）。
2005年4月、法政大学社会学部社会学科を卒業後、人材系ネットベンチャーに新卒入社（2015年6月退社）
2015年7月、公益財団法人にて東南アジア研修を担当しながら、新宿ゴールデン街で訪日外国人向けバーテンダー。
2016年7月、スリランカに初めて渡航し、会社登記を開始。
2016年12月、スリランカでの研修事業を開始。
2017年1月、SPICE UP LANKA CORPORATION (PVT) LTDを登記完了。
2017年2月、スリランカ情報誌「スパイスアップ・スリランカ」創刊。
2018年8月、スリランカ観光情報サイト「スパイスアップ」開設。
2019年11月、日本人宿「スパイスアップ・ゲストハウス」開業（2026年1月営業終了）。
2020年8月、ニュースレターの配信を開始。
2020年10月、WAOJEコロンボ支部を立ち上げ初代支部長に就任。
2023年2月、スリランカ日本人会理事・広報部長に就任。
2025年6月、SPICE UP TRAVELS (PVT) LTDを登記。
2026年5月、WAOJE本部ラーニング委員長に就任。

渡航国：台湾、韓国、中国、ベトナム、フィリピン、ブルネイ、インドネシア、シンガポール、マレーシア、カンボジア、タイ、ミャンマー、インド、スリランカ、モルディブ、アラブ首長国連邦、サウジアラビア、エジプト、ケニア、タンザニア、ウガンダ、フランス、イギリス、アメリカ

最初は住宅（バルトロメウス・ハウス）として設計された

ゲート（日中）

パラダイス・ロード・ザ・ギャラリー・カフェの土地は、元々はコロンボ7にある「ライオネル・ウェンデット・アート・センター（Lionel Wendt Art Centre）」の共同創業者であり、アートのパトロンでもあったハロルド・ペイリス（Harold Peiris）が所有していたそうです。

バーガー人の医者バルトロメウス（Bartholomeusz）が、その土地に建てる自宅の設計をバワに依頼しました。

設計は1960〜1962年でバワが建設したイナ・デ・シルヴァ（Ena de Silva）の家（現在のナンバー5 @ ルヌガンガ)を発展させたもので、3つの庭園を持つ、シンハラ人の邸宅とオランダ統治時代のタウンハウスの要素を持った独特のパビリオンとして建てられました。

建築の年は1961年〜1963年です。

道に面した手前の建物は使用人の部屋とガレージを有するゲートのような役割をする建物として作られています。

今は1つ目の建物と2つ目の建物の間が駐車場スペースとして使われています。

駐車場からギャラリー方面（日中）

現在のカフェの部分がリビングルーム、個室として使われている2階（事前予約が必要）はベットルームとして設計されています。

もうすぐ完成というタイミングでバルトロメウスは注文をキャンセルし、オーストラリアに行ってしまいます。

バワ（エドワード、レイド・アンド・ベッグ）の設計事務所になる

駐車場からギャラリー方面（夕方）

バワは当時、建築設計事務所「エドワード、レイド・アンド・ベッグ（Edwards, Reid and Begg）」のプリンシパル・パートナーでした。
事務所の他のパートナーたちを説得して、バルトロメウスの家を取得して、建築設計事務所のオフィスにします。

現在、ケーキを陳列しているテーブルはバワが使っていたテーブルで、配置もバワが使っていた場所のままになっています。
南の壁に背を向けて、オフィス全体が見渡せる位置にバワは座っていたそうです。

バワの初期の作品は、設計事務所に参加したデンマーク人のウルリク・プレスナー（Ulrik Plesner）との二人で主に設計を手掛けていますが、アソシエイトのプレスナーもリビングルームとして設計されたメインオフィスに席を構えてたそうです。

ギャラリー正面（夕方）

一方で、他のパートナーは現在のトイレとして使われている駐車場とギャラリーの間にある建物に部屋を持ち、仕事をしていたそうです。

現在のギャラリースペースはオフィスの待合室として使われていました。

カフェ、ギャラリー、バー、ショップとして改装される

バワの頭像

1980年後半になると、バワはエドワード、レイド・アンド・ベッグから徐々に距離を置くようになります。
1989年、70歳になったバワは自宅（現在のナンバー11）に小さな設計室を作り、自宅で設計をするようになります。

その後、1989年〜1997年の8年間はほとんど事務所は使われず、当時のパートナーのポッロガスンドラム（Poologasundram）とバワは設計事務所を閉じることにし、バワがオフィスの所有者となります。

バワはパラダイス・ロードの創業者であるシャーンス・フェルナンド（Shanth Fernando）にオフィスを貸し出します。

ギャラリー脇の席（夜間は暗くてよく見えません）

フェルナンドはバワのアシスタントであったチャンナ・ダスワッタ（Channa Daswatte）に依頼して、一番奥のスペースをロッジアとガーデンに改装し、現在はバー、カフェのテラス席になっています。

そして、1998年にギャラリー、カフェ、ショップとしてオープンしています。

コロンボを代表する有名高級レストランになる

バワが使っていたデスク（日中）

デザイナーでもフェルナンドはレストランのメニューはケーキを除いて、ほぼ自ら考案しています。
本人によれば、現在のメニューの8割はオープン当時からのものだそうです。

ケーキについては、フェルナンドのオランダ人の妻アンジェリカ（Angelika）によるレシピで作られています。

フェルナンドは19歳でオランダに留学し、アンジェリカで出会い、結婚。
その後、オーストラリアに10年住み、最初の5年はハイアット・キングスゲート・シドニー（Hyatt Kingsgate Sydney）で働き、後半の5年間はヨーロッパから子供のおもちゃを輸入する事業で起業しています。

その後、スリランカに帰国して、スリランカの職人の技とモダンなデザインを融合した自らのブランド「パラダイス・ロード」を立ち上げ、創業しています。

オープンテラス（日中）

バワとフェルナンドのインターナショナルでアーティスティックなバックグランドが相まって、パラダイス・ロード・ザ・ギャラリー・カフェはコロンボのセレブレティーや外国人駐在員、外国人旅行者が集まるカフェ、レストランになっていきます。

テラス席（夕方）

フェルナンドは時折、カフェで家族や知人と、あるいは一人で食事をしている時がありますので、運が良ければ見かけるかもしれません。
オープンテラスの全体が見えるテラス手前側の席がフェルナンドのお気に入りの席です。

若いアーティストの発掘にも力を入れており、ギャラリーの展示は毎月、別のアーティストに変わっています。

以前はザ・ギャラリー・カフェの隣にはフェルナンドがデザインした家具を取り扱う「パラダイス・ロード・ザ・スタジオ」がありましたが、今はコロンボ7の「パラダイス・ロード」の隣に「パラダイス・ロード・コレクション」として移転しています。

オススメの訪問時間

ロッジアの座席（夕方）

17時頃に訪れるのがお勧めです。
暗くなる前に到着する、まだ夕食にくるお客さんも少なく、写真も撮影しやすいです。

木々の緑も鮮やかで綺麗です。
明るい状態も見た上で、移り変わる景色を楽しみながらムーディーな雰囲気の中、食事も楽しめます。

セッティングされたテーブルとデザートメニュー

バワは時間とともに変化する光の加減も建築の演出に考慮している場合が多く、それぞれの時間帯に訪れると味わいが変わります。

ただ、ここでは夕日が見られません。
明るい時間とライトアップ後のどちらがお勧めかというと、ライトアップ後ですので、夕日を海沿いで見てから、こちらに来ても良いでしょう。

アラカルトメニュー

パラダイス・ロード・ザ・ギャラリー・カフェは食事も美味しいと評判のレストランです。

スターター、スープ、サラダ、肉料理

イカリングのオリーブオイル炒め（2250ルピー）とスペイン風エビのガーリック炒め（2250ルピー）

レモングラスとジンジャーのチキン（2500ルピー）

マッシュポテトとサラダの上にチキンがのっています。

メディテリアン・サラダ、ポーク・チョップ、スパゲティ・ウィズ・ブラックオリーブ・チェダーチーズ

魚料理、スリランカ料理、野菜料理

シーフードリゾット（4500ルピー）

シーフードリゾットはこのお店の人気メニューの一つです。

ブロッコリーとマッシュルームのシャンペンリゾット（3500ルピー）

個人的にはリゾットはシーフードの方が好きでした。

ブラックポークカレー（2750ルピー）、シーザーサラダメイン（3450ルピー）、シーフードリゾット

ブラックポークカレーは定番メニューの一つです。ブラックポークカレーはギャラリーカフェとベアフットガーデンカフェのものが美味しいとよく言われます。

シーザーサラダはスターター（2900ルピー）とメイン（3450ルピー）が選べます。

デザート

パラダイスロードチョコレートケーキ（1100ルピー）

ダブルチョコレートチーズケーキ（1750ルピー）とジンジャービア

ジンジャービアーは途中まで飲んでしまいました。。

アルコールメニュー

フローズンパッションフルーツアラックダイキリ（2,750ルピー）

見た目にインパクトがあるシグネチャーカクテル！

フローズンの部分は味が薄いので溶けている下の方から飲むと美味しいです。

パッションインパラダイス（2,750ルピー）

アラック、ライムジュース、スプライト、ビターズのカクテル。

スプライトが入っているからかジュースっぽい、飲みやすいカクテルでした。

ホットドリンク、フレッシュジュース、ソフトドリンク

パラダイスロードチャイ（1500ルピー）

スパイシーさは抑え気味で、ミルキーで飲みやすいチャイでした。

上等なシナモンが贅沢に一本刺してあります。

紅茶（850ルピー）

ディルマの紅茶から各種選べます。

シンハラ文字のティーポットにたっぷり3杯分入っていました。

スナック（15:00-18:00）

午後3時〜6時に提供されるスナックメニュー。

コースメニュー

混雑して入店できないことは稀ですが、事前に予約して席を確保して、安心してゆっくりと食事を楽しむこともできます。

コースメニューには3コースがあります。

メニュー１（スープ、シャーベット、メイン3つ、デザート2つ、紅茶かコーヒー）

スープは２つから１つを選び、メインは選択肢から3つ、デザートは選択肢から２つを選び、食後の紅茶かコーヒーを選びます。

一人9,500ルピーにサービスチャージとタックスが追加されたネットプライスは12,800ルピー/人です。

メニュー２（スターター2つ、スープ、シャーベット、メイン3つ、デザート2つ、紅茶かコーヒー）

スターターを２つ選び、スープを１つ選び、メインを３つ、デザートを２つ選び、食後の紅茶かコーヒーを選びます。

一人12,500ルピーにサービスチャージとタックスが追加されたネットプライスは16,800ルピー/人です。

メニュー３（スターター2つ、スープ、シャーベット、メイン3つ、デザート2つ、紅茶かコーヒー）

スターターを２つ選び、スープを１つ選び、メインを３つ、デザートを２つ選び、食後の紅茶かコーヒーを選びます。

メニュー２よりも単価の高い料理が選択肢に並んでいます。

一人16,000ルピーにサービスチャージとタックスが追加されたネットプライスは21,500ルピー/人です。

プライベートダイニングルーム

2階には着席で15名〜36名、カクテルパーティーで最大46名まで利用できるプライベートダイニングルームがあります。

事前にコース料理と人数を決めて予約する必要があります。予約人数が15人未満の場合は部屋代を払うことで予約が可能です。

コースは３つあり、上記でご紹介したコースメニューと同じ内容です。

部屋の後方にはソファー席があります。

ソファー席の奥にドリンクを用意するカウンターがありました。

プライベートダイニングルームには専用のバスルームが一つ付いています。

併設されたショップ

人気のお土産が揃うショップ

コロンボ７にある本店ほどには品揃えは充実していませんが、パラダイス・ロードの定番商品が置いてあります。
本店の営業時間は19時までですので、それより遅い時間に買いたい場合はこちらに来ると良いでしょう。

動画でも詳細をご紹介

パラダイス・ロード・ザ・ギャラリー・カフェについて、詳細をご紹介した動画を挙げておりますので、是非そちらもご覧ください。

関連記事

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チームジェフリーバワ5：お土産にも人気のデザインブランド「パラダイスロ…

参考

Geoffrey Bawa The Complete Works
In Search of Bawa Master Architect of Sri Lanka
熱帯建築家 ジェフリーバワの冒険 隈研吾 山口由美 著

神谷 政志

SPICE UP LANKA CORPORATION (PVT) LTD Director
SPICE UP TRAVELS (PVT) LTD Director

「旅と町歩き」を仕事にしようとスリランカに移住。
歴史・地理・建築が好き。

1982年7月、東京都世田谷区生まれ。
2004年12月、人材業界就職支援サイト『SPIRITS』開設（2010年3月閉鎖）。
2005年4月、法政大学社会学部社会学科を卒業後、人材系ネットベンチャーに新卒入社（2015年6月退社）
2015年7月、公益財団法人にて東南アジア研修を担当しながら、新宿ゴールデン街で訪日外国人向けバーテンダー。
2016年7月、スリランカに初めて渡航し、会社登記を開始。
2016年12月、スリランカでの研修事業を開始。
2017年1月、SPICE UP LANKA CORPORATION (PVT) LTDを登記完了。
2017年2月、スリランカ情報誌「スパイスアップ・スリランカ」創刊。
2018年8月、スリランカ観光情報サイト「スパイスアップ」開設。
2019年11月、日本人宿「スパイスアップ・ゲストハウス」開業（2026年1月営業終了）。
2020年8月、ニュースレターの配信を開始。
2020年10月、WAOJEコロンボ支部を立ち上げ初代支部長に就任。
2023年2月、スリランカ日本人会理事・広報部長に就任。
2025年6月、SPICE UP TRAVELS (PVT) LTDを登記。
2026年5月、WAOJE本部ラーニング委員長に就任。

渡航国：台湾、韓国、中国、ベトナム、フィリピン、ブルネイ、インドネシア、シンガポール、マレーシア、カンボジア、タイ、ミャンマー、インド、スリランカ、モルディブ、アラブ首長国連邦、サウジアラビア、エジプト、ケニア、タンザニア、ウガンダ、フランス、イギリス、アメリカ

亀の子束子の特許を持つ亀の子束子西尾商店は、スリランカにも工場を持っていて、たわし作りは機械化はせずに、明治時代から続く職人の技によって、一つ一つ丁寧に作られています。

亀の子束子は2013年にグッドデザイン・ロングライフデザイン賞を受賞し、2014年までの累計販売個数は約5億個以上と、100年を超えるベストセラー商品です。

本記事では、そんな亀の子束子から、日本とスリランカの関係を見ていきます。

日本の三大発明

日本の三大発明品は以下の3つと言われています。

-パナソニック創業者の松下幸之助が発明した「二股ソケット」
-アサヒシューズ2代目社長の石橋徳次郎（ブリヂストン創業者の兄）が発明した「貼り付け式足袋（地下足袋）」
-亀の子束子西尾商店の創業者・西尾正左衛門が発明した「亀の子束子（たわし）」

二股ソケットは松下幸之助が発明したものではないそうですが、普及させたのは松下幸之助であるということで、三大発明に名を連ねています。

ゴムを足底に貼り付けた足袋（地下足袋）は、ブリヂストン創業者の石橋正二郎が発明と記載されている記事もありますが、発明したのは日本足袋（現・アサヒシューズ）の社長だった兄・徳次郎です。
弟の正二郎は日本足袋のタイヤ部門を分社化させて、ゴム製造の技術をタイヤに活かしてブリヂストン（石橋の名を英語にした社名）を創業しています。

そして、現在も会社の主力商品として亀の子束子を販売しているのが、亀の子束子西尾商店です。

本来、たわしは繊維を束ねた掃除道具の総称のことで、藁や縄を束ねた掃除道具だったそうです。
亀の子束子が普及したことで、たわしといえば亀の子束子と言われるまでになります。

この日本三大発明は、「大正期の三大ヒット商品」とも言われますが、亀の子束子が誕生したのは明治40年（1907年）です。
翌、1908年（明治41年）に実用新案を取得し、「亀の子束子」の名前と亀のマークを商標登録し、
1915年（大正4年）7月2日には「束子」で特許を取得しています。

これに因みに、7月2日は「たわしの日」に定められています。

棕櫚（シュロ）製の足拭きマットを発明

亀の子束子を発明した西尾正左衛門は、その前にも発明を行っています。
それがシュロを使った靴拭きマットです。

シュロは日本に広く分布しているヤシ類の一種です。

本郷区真砂町（現・文京区本郷）で育った西尾正左衛門は、母が編んでいたシュロを見て、針金で巻いた新型の靴拭きマットを思いつき、商品として開発します。

それまでの縄を編んだ靴拭きマットと違い、ブラシのように泥を削り取ってくれるという代物です。
当時は道路が舗装されていないため、靴についた泥を落とすことのニーズが今よりもありました。

ところが、シュロの繊維は柔らかいため、靴拭きマットは何回も使用したり、体重の重い人が乗ると毛先がつぶれて効果がなくなるという欠点があり、返品されることもあったそうです。

棕櫚製の「たわし」を発明

妻（西尾やす）が障子の桟を掃除するために、靴拭きマットの棒シュロを曲げて掃除をしているのを見て、正左衛門は洗浄用の道具を作ることを思いつきます。
そして、商品化されたのが亀の子束子です。

藁や縄を束ねた「たわし」は、洗う道具として使われていましたが、針金で巻いた棒状のシュロを洗浄用に使うのは初めてだったそうです。

手に持って洗い物に使う用途なら、靴拭きマットと違って毛先が簡単につぶれることもありません。

1907年（明治40年）、32歳の西尾正左衛門は、棕櫚製の亀の子束子を発明し、亀の子束子西尾商店を文京区本郷で創業します。

この明治後期は西洋料理が広まり、動物性の脂汚れを落とすには従来の藁を束ねた洗浄具では不十分でした。
脂を落とし、繊維を針金でひねっているので、ほどける心配もない亀の子束子はヒット商品となります。

亀の子束子と命名

実用新案に提出する際の名前を考えていた正左衛門は、

「お父さん、見て見て！亀が水のなかを泳いでいるよ！」という息子の声を聞いて、亀を見ます。

たわしが水の中で浮いていた様子が、亀の甲羅に見えたそうです。

亀は長寿で縁起がよく、形も似ていて、水に縁があるということで、亀の子束子と命名します。
「子」は親しみやさすを込めてたmので、
「たわし」の漢字は当時の漢学者に相談して「束子」とあてはめてもらったものだそうです。

スリランカ産のヤシ繊維に着目

1894〜1895年（明治27〜28年）の日清戦争、1904〜1905年（明治37〜38年）の日露戦争を経て、シュロ製品の需要は、軍の弾薬箱の手縄として大量に利用され、軍需増大によって原料が不足するようになります。

原料不足になったのは明治40年頃と言われていますので、まさに亀の子束子が誕生した頃です。

最初に中国産シュロが輸入されるようになり、その後、より安価なスリランカや東南アジアからココヤシの繊維（ココナッツファイバー）が輸入されるようになります。

亀の子束子西尾商店の沿革にも、創業の年に「南方繊維のパームに着眼し原材料として採用」と記載されているため、発明の段階ではシュロを使っていたようですが、創業して本格的な創業をした際には、スリランカ産のココヤシの繊維を使っていたようです。

亀の子束子西尾商店の生産拠点は現在、スリランカ工場・和歌山工場・新潟工場の3拠点です。

スリランカは安定的にココヤシ繊維が手に入るそうです。

亀の子束子西尾商店の束子の原料は、厳選された繊維を使っており、ココナッツ一つから束子１個分の材料がとれるかとれないか位だそうです。

1940年には太平洋戦争によってココヤシ繊維の輸入ができなくなり、一時的にシュロによる製作に戻っている時期があります。

関東大震災で現在地へ本社移転

1923年（大正12年）、関東大震災で店舗が倒壊したため、倒壊を免れた滝野川工場に本社を移転します。

現在の本社はつまり、関東大震災前に建てられた歴史的な建物なのです。
旧中山道沿いに建っているのも歴史を感じさせます。

最寄り駅は西巣鴨駅ですが、本社から旧中山道の北側に行くと、滝野川銀座（江戸時代には種子屋街道と呼ばれた）があります。

本社の一階は店舗になっていて、商品を購入することができます。
本社の建物の横に建っているのは、たわしの原料になるシュロです。

店舗の奥は事務所・検品工場となっていて、製品の検品が職人さんたちの手によって行われています。

シュロの一大産地「和歌山」に工場を新設

2011年、東日本大震災を受けて、スリランカ工場・新潟工場という生産体制を見直し、シュロの生産が昔から盛んであった和歌山に工場を新設しています。

2004年にはスリランカの沿岸部が大きな被害を受けたスマトラ沖地震も発生していたことから、国内での材料調達及び生産の強化の意味があったようです。

ちなみに、スリランカにはココヤシ、パルミラヤシ、キトゥルヤシの3つが主なヤシ類ですが、束子の原料に使われているココヤシが自生しているのは地震による津波被害が大きかった南西〜南部の海岸地帯です。

和歌山の野上谷（現・海南市、紀美野町）は、良質のシュロが採れたことからシュロから作るたわし、ほうき、縄の製造が盛んでした。
現在でも、スポンジやハンガー、炊事・洗濯・トイレ・風呂などに使う水回り品・家庭日用品において全国シェア８割を占めると言われ、100社ほどの中小企業があり、職人による伝統が生き続いています。

1885年（明治18年）には、和歌山県棕梠東京積同業組合（現・海南特産家庭用品協同組合）が設立されていて、昔ながらの棕櫚束子、棕櫚の座敷帚などは伝統工芸品にもなっています。

1916年に開業して、1994年に廃線となった野上電気鉄道は、たわしやロープを港のある日方町（現・海南市）へ運搬する目的で設立されています。

和歌山産のシュロで高級たわしを作る1948年創業のコーゾーがあるのも海南市です。

原材料のシュロと、シュロを扱う職人がいることから、和歌山を工場の新設の場所に選んだようです。

シュロだけではなく、紀州漆器、和傘の伝統もあり、古くから工芸の町だったようです。

因みに、亀の子束子西尾商店のように、ロングセラー商品である蚊取り線香「金鳥」を製造する大日本除虫菊の創業者・上山英一郎の出身地で、蚊取り線香を発明した有田市（当時は有田郡）は、南に隣接しています。

棕櫚たわし極〆

N4207

和歌山工場ができたことで、商品ラインナップに加わったのが、シュロから作る国産品である「棕櫚たわし極〆」のようです。

たわし専門店をオープン

2014年11月29日には世界初の「たわし専門店」を台東区・谷中にオープン。

2020年に銭湯をリノベーションしたSENTOビルへ移転し、カフェスペースを併設。

SENTOビルは、2008年に老朽化によって廃業した銭湯「宮の湯」をアートスペースやカフェの複合施設としてサイサイした複合施設です。

カフェスペースでは、近くのお店とのコラボレーションでオリジナルメニューが用意されています。

・やなか珈琲（亀の子ブレンドコーヒー）
・ボンジュールモジョモジョ（動物パン）
・サクセション（焼き菓子）

白いたわし

2015年、コラムニストの石黒智子さんとの共同開発で、モダンなキッチンに溶け込む「白いたわし」を発売しています。

白いたわしは従来の主力材料であるスリランカのココヤシ（パーム）を脱色したホワイトパームを使った「白いたわし ホワイトパーム」と、 サイザル麻を使った「白いたわし サイザル麻」があります。

ホワイトパームの白いたわし

過酸化水素水でヤシ繊維を脱色しているそうです。

過酸化水素水は漂白剤、殺菌剤として利用される化合物です。
過酸化水素水の発見者は顔料のコバルトブルーの発明、ホウ素の単離・発見でも知られる、フランスの化学者「ルイ・テナール」。

通常のヤシ繊維から作る束子よりも固く、亀の子束子西尾商店のラインナップの中でも、最も硬いものになるようです。

サイザル麻の白いたわし

サイザルアサの葉から採取した繊維で作ったのが「白いたわし サイザル麻」。

サイザルアサは竜舌蘭（リュウゼツラン）属の植物で繊維がロープなどによく使われます。
リュウゼツランはテキーラの材料になることで知られています。

アサの仲間ではないですが、歴史的に最も使われてきた繊維である麻に因んだ命名だそうです。
サイザルは、積み出しに使われていたユカタン半島のサイザル港に因みます。
サイザルとはマヤ語でZizal kin（涼しい場所）と呼ばれていたそうです。

この繊維は柔らかいのが特徴で、体を洗うのに使う健康たわしにも使われています。

健康たわし

入浴前に、そして体を洗うときに健康たわしを使って、体をマッサージする方法がウェブサイトに紹介されています。

健康たわしは硬さで4段階、ボディたわし・ひも付たわし・棒形たわしの3つの形状があり、合計12パターンの商品があります。

硬さは以下の通りです。

とてもやわらかい：麻
やわらかい：麻＆シュロ
すこしかため：シュロ
しっかりかため：ホワイトパーム

つまり、これは和歌山工場でシュロ製束子を作り始め、白い束子を作り始めたことによってできたラインナップと分かります。

亀の子スポンジ

日本の棕櫚産業は、高度成長期に加工しやすい新しい原材料として、ナイロン、ビニール、テトロンが順に化学繊維が登場することで、台所用品の主役であった「棕櫚束子」が「スポンジたわし」へ、家庭電化製品の普及で掃除用具の主役であった「棕櫚の座敷帚」が「電気掃除機」へと、その座を受け渡す、時代の流れの影響を受けています。

そんな中、亀の子束子西尾商店は
2014年に亀の子スポンジを発売し、
2015年に亀の子スポンジDoを発売し、
2016年には亀の子スポンジが日本パッケージデザイン大賞2017で大賞を受賞し、マイナーチェンジも行っています。

銀イオン系抗菌剤に加えて、有機系防カビ剤をスポンジに練り込むことで「菌」だけでなく、「カビ（真菌など）」にも高い抑制・防止効果が生まれました。 

と会社のホームページには記載されています。

たわしの利用方法

・野菜についた土を洗い落としたり、薄皮を剥くとき
・スキレットなどの鉄鍋は、洗剤を使わずにお湯とたわしで汚れを落とすのが正しい洗い方
・ザルの目に入り込んでしまった汚れをしっかり落とすには硬いヤシのたわしが良い。
・木のまな板の汚れを落とすには、棕櫚たわしが良い。
・棕櫚たわしは、棕櫚が油分を含んでいるため、ワックス効果がある。
・テフロン加工のフライパンには、柔らかいサイザル麻の白いたわしが良い。

洗剤

洗剤も作っているようです。

環境にもやさしく安心と洗浄機能のバランスを考えて作られた台所用合成洗剤です。
「アルコール」「パラベン」「サルフェート系界面活性剤」は使用していません。

社長は5代目

現在の社長は5代目だそうです。

初代：西尾正左衛門さん
2代目：西尾慶太郎さん
3代目：西尾康太郎
4代目：西尾松二郎さん
5代目：西尾 智浩さん

まとめ

スリランカ産のココナッツファイバーが使われていると知り、気になって調べた亀の子束子。
商品ラインナップが増えていくようを調べているうちに、日本の棕櫚産業や、和歌山県の産業などにも触れることができました。

100年を超える企業の社史からは、日本の歴史が垣間見られるなと思いました。

原料であるヤシについては、以下の本を参照ください。

ココヤシ・キトゥルヤシ・アラックについて理解が深まる『ヤシ酒の科学』濱屋悦次 著

参照）

亀の子束子西尾商店「亀の子束子誕生秘話」
ニッポン・ロングセラー考Vol.001 亀の子束子
亀の子束子西尾商店「たわしの主な素材はパームやし」
亀の子束子西尾商店「たわしの種類」
亀の子束子西尾商店「たわしの作り方」
デイリー「たわしより先にたわしマットがあった？亀の子束子西尾商店にたわしの歴史についてうかがってみた」
GoodsPress ［道具の定番］亀の子束子西尾商店の「亀の子束子」はたわしの元祖！スポンジもあります！
プレジデントオンライン「初めから決め過ぎなかったのが100年続いた理由です　－亀の子束子西尾商店 亀の子束子」
労政時報の人事ポータルJiin-Jour 100年続く、本家本元のタワシ。課題は「長所の啓発活動」――株式会社亀の子束子西尾商店 代表取締役社長 西尾松二郎さん（上）
労政時報の人事ポータルJiin-Jour 安さだけで判断されたくない。「3倍長持ち」に込めた誇り――株式会社亀の子束子西尾商店 代表取締役社長 西尾松二郎さん（下）
ダイヤモンドオンライン 日本3大発明の1つ「亀の子たわし」が100年間も愛され続ける理由
ウィキペディア「亀の子束子西尾商店」
ウィキペディア「たわし」
日本文化研究ブログ「日本の三大発明とは？あまり知られていない日本の三大発明品の歴史」
亀の子束子西尾商店「白いたわし」
Favorite Style 楽天市場店「亀の子束子 白いたわし」
ウィキペディア「サイザルアサ」
ウィキペディア「シサル」
ウィキペディア「過酸化水素」
ウィキペディア「ルイ・テナール」
亀の子束子西尾商店「棕櫚たわし極〆」
海南の家庭用品「棕櫚について」
和歌山社会経済研究所「棕櫚（しゅろ）」を知っていますか？　～野上谷の棕櫚を訪ねて～
ウィキペディア「野上電気鉄道」
ウィキペディア「コーゾー」
価格.com「マツコの知らない世界」で紹介された情報
亀の子束子西尾商店「直営店（本店・谷中店）情報」
SKG　銭湯の名残を引き継ぐ複合施設「SENTOビル」

神谷 政志

SPICE UP LANKA CORPORATION (PVT) LTD Director
SPICE UP TRAVELS (PVT) LTD Director

「旅と町歩き」を仕事にしようとスリランカに移住。
歴史・地理・建築が好き。

1982年7月、東京都世田谷区生まれ。
2004年12月、人材業界就職支援サイト『SPIRITS』開設（2010年3月閉鎖）。
2005年4月、法政大学社会学部社会学科を卒業後、人材系ネットベンチャーに新卒入社（2015年6月退社）
2015年7月、公益財団法人にて東南アジア研修を担当しながら、新宿ゴールデン街で訪日外国人向けバーテンダー。
2016年7月、スリランカに初めて渡航し、会社登記を開始。
2016年12月、スリランカでの研修事業を開始。
2017年1月、SPICE UP LANKA CORPORATION (PVT) LTDを登記完了。
2017年2月、スリランカ情報誌「スパイスアップ・スリランカ」創刊。
2018年8月、スリランカ観光情報サイト「スパイスアップ」開設。
2019年11月、日本人宿「スパイスアップ・ゲストハウス」開業（2026年1月営業終了）。
2020年8月、ニュースレターの配信を開始。
2020年10月、WAOJEコロンボ支部を立ち上げ初代支部長に就任。
2023年2月、スリランカ日本人会理事・広報部長に就任。
2025年6月、SPICE UP TRAVELS (PVT) LTDを登記。
2026年5月、WAOJE本部ラーニング委員長に就任。

渡航国：台湾、韓国、中国、ベトナム、フィリピン、ブルネイ、インドネシア、シンガポール、マレーシア、カンボジア、タイ、ミャンマー、インド、スリランカ、モルディブ、アラブ首長国連邦、サウジアラビア、エジプト、ケニア、タンザニア、ウガンダ、フランス、イギリス、アメリカ

本記事では、書籍3冊とネット上の情報を元に考察を行いますが、結論としては以下の2点だと思います。
・世界3位のコーヒー生産国（大英帝国領土内で1位）にスリランカはなったことがある。
・イギリス人経営のコーヒープランテーションは消え、スリランカ人農園で生産し続けられてきた。

イギリスの代表する農産物としてのセイロンコーヒーは幻と言えそうですが、スリランカ人農家が続けてきたセイロンコーヒーは脈々と続いてきたようです。

世界1位や世界3位は「量」の話で、今後求められるのは「質」だと私は思っていますが、本記事では生産「量」について囁かれるコーヒーの噂について、考察していきます。

「かつて世界3位を記録したセイロン」と記述した清田さん

最初に参考にするのは、清田和之さんが書かれた『セイロンコーヒーを消滅させた大英帝国の野望―貴族趣味の紅茶の陰にタミル人と現地人の奴隷労働』です。

「スリランカはかつて世界一位のコーヒー生産国だった」と掲げるのは、スリランカのコーヒー産業の人たちですが、清田さんはスリランカでコーヒー工場とコーヒー豆の卸販売をするKiyota Coffee Company、熊本で各国からのコーヒー前の輸入と販売・カフェの経営しているナチュラルコーヒーを立ち上げた方で、まさに”スリランカのコーヒー産業の人”です。

そんな清田さんは、19世紀のコーヒー生産量・輸出量のデータを調べ、引用してこちらの本には「ピーク時にスリランカは世界3位の生産量・輸出量」に達したと書かれています。

また、この本には、1868年のコーヒーさび病の後もコーヒー生産が続けられていたことを生産量の表を掲載して、説明されています。

出版社の意向なのか、清田さんの意向なのか分かりかねますが、本書のタイトルは刺激的な内容です。
ただ、本書ではセイロンコーヒーは消滅していないことが書かれています。

コーヒー生産から茶生産に切り替えたのはイギリスの戦略転換ですが、イギリスがプランテーションを展開したのは主に高地でしたが、低中地の地元民の農園では引き続きコーヒーが生産されたのでしょう。

参考）

『珈琲の世界史』に登場するスリランカ

コーヒーの歴史をまとめた『珈琲の世界史』には、時代ごとに世界一位と世界二位の生産国が記述されています。

細かに年を追ってその変遷を紹介されていますが、以下のように記述されています。（少し要約しています）

• 18世紀初頭の最大のコーヒー生産地は、オランダ領東インド（ジャワ島）、次いでフランス領ブルボン島（現：レユニオン島）。
• 18世紀中頃にはヨーロッパへの輸送費の安さから低価格化を実現した西インド航路の産地が追い上げて、生産量1位がフランス領サン＝ドマング（現ハイチ）、2位がオランダ領スリナム。

また、ウィキペディア「ブラジルにおけるコーヒー生産」には以下のように記載されています。

ブラジルでコーヒーの栽培が本格化するのは19世紀のことであるが、19世紀半ば以降には今日まで世界最大のコーヒー生産国・世界最大のコーヒー輸出国の地位にある

また、本書ではイエメンからコーヒーを持ち出して栽培された最初の地としてスリランカが紹介され、また、高い評価を受けたスリランカのコーヒーはさび病によって大きなダメージを受けたことも紹介していますが、スリランカが世界一位になったとは書かれていません。

• 当時、イエメンではコーヒー栽培を独占しようと、種子や苗木の持ち出しを禁じていたと言われています。
• 最初にイエメンからコーヒーを持ち出したのは、オランダでもフランスでもなく、イスラーム教徒だと言われています。
• 1658年、オランダがポルトガルに代わってセイロン島（スリランカ）を植民化したときには、すでにイスラーム教徒が移入していたコーヒーノキが生えていたといいます。だからそれを栽培したというのが、イエメン以外でコーヒーが栽培された最初の記録です。このコーヒーノキは、一説にはインドやインドネシアにも伝わったとも言われていますが、その真偽は不明です。
• 18世紀末、南インドのマイソール地方とスリランカを植民地化したイギリスは、そこでもコーヒー栽培を始めました。
• 特にスリランカはパルパーによる水洗式精製を取り入れ、1868年のアンリ・ヴェルテール『コーヒーの歴史に関するエッセイ』でも高品質で将来有望だと、期待が寄せられていました。
• ところが皮肉なことに、この本が出版された直後、スリランカは最大の脅威に見舞われます。それまで全く知られていなかった「コーヒーさび病」という新しい病害が蔓延したのです。
• 数年後にはスリランカ全土に蔓延しました。翌年にはインドにも伝わりますが、こちらはスリランカよりもさらに激しく、発生後まもなくインド中のコーヒーが壊滅的被害を受けました。
• 1880年にイギリスからスリランカに招聘された植物病理学者のマーシャル・ウォードは、この病気が「コーヒーさび病菌」という新種のカビによる伝染病だと突き止めました。そしてコーヒーのモノカルチャーをやめて、他の作物と混植して蔓延を防ぐべきだと進言しました。
• ところが農園主たちの多くは、別の学者が唱えた「遺伝病の一種で、新しい樹に植え替えるだけで収まるはず」という、自分たちに都合のいい説を信じ込んでしまい、彼の提言に応じませんでした。
• 結局ウォードは周囲の理解を得られないまま、イギリスに帰国してしまい、スリランカはさび病に蹂躙されて、コーヒー栽培を断念することになりました。

参考）
ウィキペディア：ブラジルにおけるコーヒー生産

コーヒーの年表で見るスリランカ

UCC上島珈琲と全日本コーヒー協会がコーヒー年表は掲載していますが、全日本コーヒー協会にはスリランカが3回、UCC上島珈琲には2回登場します。

1505年：アラブ人によって、イエメンからセイロンへコーヒーノキが伝えられる
1658年：オランダ人がセイロンでコーヒーの栽培を試みる
1869年：スリランカでさび病が発生

上記の二つの年表には生産量一位の国などの記載はありません。

そこで、先ほど紹介した『珈琲の世界史』に書かれている内容と、ネット上の情報を追記して、以下に生産国の流れについてまとめました。

1505年、アラブ人によってイエメンからセイロンへコーヒーノキが伝えられます。

1658年、オランダ東インド会社がセイロンでコーヒーの栽培を開始。

1690年、オランダ東インド会社がイエメンのアデンからジャワ島にコーヒーの苗木を送るも、洪水によって壊滅。

1699年、オランダ東インド会社が南インドのマラバル海岸から、コーヒーの苗木をジャワ島に送り、ジャワ島西部のプリアンガン高地でコーヒー・綿花・胡椒・インディゴなどを栽培し、その中でコーヒーが最も成功します。

1714年、アムステルダム市長がブルボン朝のルイ14世にコーヒーの苗を送ります。

1715年、フランスはブルボン島（現レユニオン島）でコーヒーの栽培を開始します。

1718年、オランダ領スリナムでコーヒー生産を開始します。

1723年、フランスはマルティニーク島でのコーヒー生産を開始し、その後、フランス領サン＝ドマング（現ハイチ）でもコーヒー栽培を始めます。

1727年、オランダ領ギアナ（現スリナム）とフランス領ギアナの調停をポルトガル領ブラジルが行った際に、ポルトガル領ブラジルはオランダ領ギアナからこっそりコーヒーの苗木を手に入れたというエピソードがあります。

1728年、イギリス人軍人のニコラス・ローズによって、ジャマイカでコーヒー生産が始まります。
コーヒー市場をリードしていたオランダとフランスの後を追うイギリスでは、コーヒーハウスが一大流行し、コーヒーは重要な貿易品でした。

1748年、スペイン人のドン・ホセ・ヘラルドがフランス領サン＝ドマング（現ハイチ）のコーヒー 農園から豆を持ち帰り、栽培を開始します。

1750年、フランス領サン＝ドマング（現ハイチ）がコーヒー生産高世界一位となり、1788年には世界生産の半数を担います。
ハイチは砂糖でも世界生産の40%を担い、農業大国になっていました。

1761年、ブラジルでコーヒー生産が本格的に始まります。

1779年、フランス革命が始まります。

1791年、フランス革命の影響を受けて、フランス領サン＝ドマング（現ハイチ）でハイチ革命が起こります。

1804年、フランスから独立を果たしてハイチが誕生し、世界一位だったフランス領サン＝ドマングの砂糖とコーヒーのプランテーションが破綻し、プランテーションの人々の一部がスペイン領キューバに逃れ、スペイン領キューバの砂糖とコーヒーのプランテーションを育てます。

1806年、ナポレオンによって大陸封鎖令が出されます。

1808年、大陸封鎖令に従わないポルトガルをナポレオンが攻め（半島戦争）、ポルトガル王室はブラジルに亡命します。

1822年、ブラジル帝国が誕生します。

年は不明ですが、フランス領レユニオン島はサイクロン被害でコーヒーが減産となる一方で、オランダ領東インド（インドネシア）がコーヒー生産量首位に返り咲きます。

1824年、ウェールズ出身のジョージ・バードがイギリス領セイロン（現スリランカ）のガンポラでセイロン初のコーヒー農園を始めます。

1820年にシンハラ人初の総合商社を創業したジェロニス・デ・ソイサは、海岸地域とシンハラ王朝の都キャンディの貿易に投資していましたが、イギリス人たちのコーヒー栽培を見て、コーヒー栽培に投資を行います。

1840年、インドのカルナータカ州ババ・ビュータン・ギリでインド人経営のコーヒープランテーションが設立されます。
その後、イギリス人経営のプランテーションもインド内で増加します。

1843年、コーヒー生産量を増やしていたスペイン領キューバが、1位オランダ領東インド（現インドネシア）、2位ブラジル帝国につぐ、世界3位の生産国となります。

1850年、ブラジル帝国が、オランダ領東インド（現インドネシア）を抜き、コーヒー生産高で世界一位となります。

世界順位は1位ブラジル帝国、2位オランダ領東インド（現インドネシア）、スペイン領キューバとなります。

1868年、世界3位のコーヒー生産国キューバで第一次キューバ独立戦争が勃発し、キューバからのコーヒー輸出量が激減します。

代わって浮上したのが、イギリス領セイロン（現スリランカ）です。

この年、1位ブラジル帝国、2位オランダ領東インド（現インドネシア）、3位イギリス領セイロン（現スリランカ）となります。

参考）
UCC：コーヒーはどんな歴史を歩んできたのでしょうか？
全日本コーヒー協会：コーヒー歴史年表
Wikipedia:Coffee production in Brazil
Wikipedia:Coffee production in Indonesia
Wikipedia:Coffee production in Sri Lanka
Wikipedia:Coffee production in India

細々と輸出が続けられていた スリランカ産コーヒー

1970年代のスリランカにおけるコーヒー生産・輸出に関するデータや記述が掲載されている『南アジアの国土と経済 第4巻 スリランカ』は、スリランカのコーヒー生産について知る上で参考になります。

以下のように書かれています。

• コーヒーの60%はキャンディ県、マータレー県、キャーガッラ県で栽培されている。
• 現在、アラビカ種とロブスタ種の両方ともゴムやココヤシの下で間作され、好結果を生んでいる。
• コーヒーは1875年には最大の輸出量4万3,514トン（農地は10万1200ヘクタール）を記録。
• 細菌性の病害によって、1886年には9,144トンまで減少。

本書は茶の輸出において、1946年から1970年代にかけて、スリランカが世界シェアを落としてきたことが書かれていますが、コーヒーのページでは世界シェアに関する記載はありません。

『珈琲の世界史』に書かれている植物病理学者のマーシャル・ウォード氏の助言に沿う内容が上記にある「現在、アラビカ種とロブスタ種の両方ともゴムやココヤシの下で間作され、好結果を生んでいる。」と記述です。

好結果を生んでいて、輸出もされていますので、「幻のセイロンコーヒー」とは言えなそうに思います。

ちなみに、スリランカにおける1976年のコーヒーの栽培面積は、カルダモンやシトロネラよりも多い6,438haと記録されています。

スリランカからのコーヒーの輸出量は1976年は1,709トン、1977年は986トン、輸出金額は3300万ルピーと記載されています。

1976年と1977年で輸出量にかなり違いがあることに加えて、1974年、1975年、1978年の輸出量は「不明」となっています。

小輸出作物のうちで、他にデータに「不明」があるのは、量が少ないシナモン葉油、シナモン皮油、シトロネラ油、レオングラス油、ナツメグ油、しょうが油と油類です。

安定的な生産及び輸出はされていなかったのかもしれません。

まとめ

スリランカのコーヒー産業の復活にはスリランカ人、日本人、オーストラリア人、アメリカ人などが関わり、その生産量は増えているようです。

スリランカは、2019年のコーヒー生産国の上位51カ国には入っていませんでしたが、2020年のデータでは43位になっています。

ベトナムは近年になってコーヒーの栽培に力を入れ、世界2位の生産国になりました。

スリランカが追いかけるのは、量で拡大したベトナムではないように思っています。

スリランカのコーヒー農園は巨大なプランテーションではなく、小規模農家が栽培・収穫したコーヒー豆です。

コーヒー栽培に適した気候でありながら、主要な産業でなくなったスリランカは、質で勝負する条件が整っているのではないか？と門外漢の私は勝手に妄想しています。

参考）
世界のコーヒー豆 生産量 国別ランキング・推移

神谷 政志

SPICE UP LANKA CORPORATION (PVT) LTD Director
SPICE UP TRAVELS (PVT) LTD Director

「旅と町歩き」を仕事にしようとスリランカに移住。
歴史・地理・建築が好き。

1982年7月、東京都世田谷区生まれ。
2004年12月、人材業界就職支援サイト『SPIRITS』開設（2010年3月閉鎖）。
2005年4月、法政大学社会学部社会学科を卒業後、人材系ネットベンチャーに新卒入社（2015年6月退社）
2015年7月、公益財団法人にて東南アジア研修を担当しながら、新宿ゴールデン街で訪日外国人向けバーテンダー。
2016年7月、スリランカに初めて渡航し、会社登記を開始。
2016年12月、スリランカでの研修事業を開始。
2017年1月、SPICE UP LANKA CORPORATION (PVT) LTDを登記完了。
2017年2月、スリランカ情報誌「スパイスアップ・スリランカ」創刊。
2018年8月、スリランカ観光情報サイト「スパイスアップ」開設。
2019年11月、日本人宿「スパイスアップ・ゲストハウス」開業（2026年1月営業終了）。
2020年8月、ニュースレターの配信を開始。
2020年10月、WAOJEコロンボ支部を立ち上げ初代支部長に就任。
2023年2月、スリランカ日本人会理事・広報部長に就任。
2025年6月、SPICE UP TRAVELS (PVT) LTDを登記。
2026年5月、WAOJE本部ラーニング委員長に就任。

渡航国：台湾、韓国、中国、ベトナム、フィリピン、ブルネイ、インドネシア、シンガポール、マレーシア、カンボジア、タイ、ミャンマー、インド、スリランカ、モルディブ、アラブ首長国連邦、サウジアラビア、エジプト、ケニア、タンザニア、ウガンダ、フランス、イギリス、アメリカ

今回はスリランカのお面に興味がある人に、お面の種類、お面が見れるイベント、お面の展示のある博物館などについて紹介します。

この記事を読めば、スリランカのお面がどこで見れるのかわかりますよ。ぜひ最後まで読んでくださいね。

スリランカのお面の種類

スリランカの仮面には、コーラムのための仮面と悪霊を追い出す儀式の「トゥイル」のための仮面の2つに分かれています。

コーラムとは、大衆の娯楽のために行われる劇で、スリランカの伝承と仏教の物語を組み合わせたような内容のものです。

トゥイルとは、病気にかかった人の病魔に立ち去ってもらうための儀式のことです。悪魔祓いは、近代化が進んだ現在でも行われています。
参考記事：47NEWS
(【第１３回（スリランカ）】孤独救う魂の悪魔払い)

コーラムのための仮面は、人間、動物、超自然的存在に分けられます。

人間は王族、役人、老人、シンハラ人、タミル人、ヴェッダー人、ムーア人、アフリカ人など人種や職業、階級によって分けられます。超自然的存在とは、神々や神話に出てくるような存在のことです。動物は牛やライオンがよく登場します。

悪霊を追い出す儀式で使う仮面には、悪霊の仮面や病魔の仮面があります。下痢、高熱、感染症などの様々な病気に合わせた様々な仮面が存在します。

スリランカでお面を見られるイベントとは？

仮面舞踏

仮面舞踏は、娯楽としての「コーラム」とシャーマンが病気の人を癒すためにした儀式に基づく「トゥイル」の2つに分かれます。劇では「コーラム」と「トゥイル」のどちらも見られる場合もありますよ。

ペラヘラ祭りでの悪魔祓いを目的にした「仮面の踊り」

ペラヘラ祭りでもお面をつけた踊りを見られることがあります。
2019年2月のコロンボ のガンガラーマ寺院のペラヘラでは黒い仮面をつけているダンスが見られました。

https://spiceup.lk/kandy-perahera-festival/

スリランカのお面の展示を見たい人におすすめの場所

スリランカ料理店「Kaema Sutra（シャングリラ・コロンボ内）」

コロンボの5つ星ホテルのシャングリラ・コロンボにあるスリランカ料理店「Kaema Sutra」の店内の壁にはスリランカのお面がずらっと並べられています。
ここまで綺麗なお面が揃っているところは他にはないでしょう。

有名シェフのダルシャン・ムニダーサさんとボリウッド女優のジャクリーン・フェルナンデスさんがお店を手掛けており、他のお店では見られない斬新でモダンなスリランカ料理が5つ星とは思えないリーズナブルな価格で楽しめます。
ドリンクを注文すると、お面をモチーフにしたユニークなカップで提供され、メニューによってそのお面のデザインが変わりますので、色々と注文してみてください。

店内の設計を担当したのは日本の会社で、天井には竹が使われ、バーカウンターはスリランカの遺跡を彷彿とさせる象の彫り物が施されいてます。席からは海も眺められます。

コロンボ国立博物館

1877年にできた国立博物館です。お面以外にもスリランカが知れる過去の遺産がたくさんあるので、すべてじっくり見てまわると時間がかかります。

アンバランゴダ仮面博物館

アンバランゴダ仮面博物館はスリランカの南部州アンバランゴダにある私営博物館です。アンバランゴダは悪魔払いの仮面で有名な都市であり、伝統的な悪魔払いの仮面やコーラム劇のような民衆劇で使われる仮面も展示しています。実際に仮面を制作している工房も見られます。

アンバランゴダの仮面ショップ

アンバランゴダの駅前には仮面を販売するショップがいくつかありますので、合わせて見学されるといいでしょう。
仮に博物館の訪問のタイミングで、仮面の制作現場が見学できなかった場合でも、ショップで見られる場合があります。

アンバランゴダは小さな町でホテルやレストランがあまりないので、ビーチリゾートのヒッカドゥワと合わせて訪問されるのをオススメします。

日本でスリランカのお面を見られる場所

国立民族学博物館(日本)

南アジアの展示コーナーにスリランカのコーラム用の仮面（魔神マル・ラークシャ）がありました(2020年夏)。他の地域のお面も一緒に見ることができるので、他の地域のお面と比べてみたい方におすすめです。

The Museum of Cultural Masks: Second Face(オンライン)

オンライン上でスリランカのお面を見ることができます。説明も丁寧に書かれているので、背景知識まで知りたい方におすすめです。注意点としては英語で書かれていることですが、眺めているだけでも面白いです。

日本のスリランカ料理店

スリランカ料理店では、インテリアとして何枚か仮面が飾られている場合があります。スリランカ料理にもスリランカのお面にも興味がある方にはおすすめです。

スリランカフェスティバル

過去には魔除けのお面を使った劇もあったそうです。6月から10月の時期に例年おこなっています。スリランカ全てに興味のある人におすすめです。

スリランカのお面まとめ

スリランカのお面の記事はいかがでしたか。スリランカには独特のお面がたくさんあって面白いですよね。少しでもスリランカのお面に興味を持っていただけたら嬉しいです。

参考）

Ceylon Expeditions「Sri Lanka Mask Industry」
Masks – 【Lakpura】
ネイチャー・エクスプローラ・ランカ「古来から伝わるスリランカの仮面舞踊とは」
ネイチャー・エクスプローラ・ランカ「仮面の街アンバランゴダ」
Sri Lanka Devil Mask
Tripadvisor「Ariyapala Mask Museum」
いい旅スリランカ【スリランカ視察記録14】　コロンボの国立博物館
ウィキペディア「コロンボ国立博物館」
The Legends and Rituals of Sri Lanka’s Masked Dances
食べログ「カレーや デッカオ」
カラピンチャの魔除けお面。神戸新聞。
The Museum of Cultural Masks: Second Face

kannya

スリランカの情報を集める大阪の大学生、スリランカのお面に興味あり

町の北にはスリランカの最高峰ピドゥルタラーガラ（පිදුරුතලාගල / Pidurutalagala）2,524 m が見えます。

ヌワラエリヤはスリランカ人は住んでいなかった土地で、イギリス人の土木技師・探検家・ハンター・作家のサミュエルベイカーが建設したと言われています。

サミュエルベイカーはスリランカのビール業界で最大シェアを持つライオンブルワリー（ライオンビールを製造）を創業した人物としても知られています。

また、ヌワラエリヤ郊外にある世界遺産にも登録されているホートンプレインズ国立公園内の滝「ベイカー滝（Baker’s Fall）」はサミュエルベイカーの名から取られています。

一部が伝説なのか、記録が明確に残っていないのか、情報が明確ではありません。

本記事ではサミュエルベイカーがどんな人物だったのか見ていきます。

サミュエルベイカーの略歴

この略歴はウィキペディア英語版のサミュエル・ベイカーのページを参照して記載しています。

サミュエルベイカーはイギリス人の土木技師・探検家・ハンター・作家で、オスマントルコ帝国のパシャにもなった人物です。

1821年、サミュエルはロンドンの裕福な貿易商の家に生まれます。
父は砂糖商人・銀行家・船主でした。

1941年、フランクフルトで土木工学の修士号を取得し、ルーマニアで鉄道と橋の設計に携わります。

1843年、サミュエルは結婚して、家族の農園を監督するためにモーリシャスに行きます。

1846年、モーリシャスで2年間過ごした後に、セイロンに渡ります。
そして、農園入植地・高原リゾート地としてヌワラエリヤを建設します。

サミュエルはその後、探検家・ハンターとして知られたため、私はサミュエルが探検をして、農地・高原リゾート地として最適なヌワラエリヤを発見したのだと思っていました。
ところが、ウィキペディアのグランドホテルのページを見ると、1828年に建てられたセイロン総督エドワード・バーンズ休日の邸宅が前身と記述されています。
それぞれの記事が正しいとすると、サミュエルベイカーが発見者ではなく、また、総督の邸宅が建てられていることから、サミュエルベイカーが町を建設したと言えるのかは、微妙に思えます。

ウィキペディアのサミュエルベイカーの記事に戻り、略歴を進めます。

1849年、サミュエルは紅茶農園向けのケータリングを行うコテージを設立します。
ラバーズ・リープ（Lover’s Leap）の湧き水からビールも作り、これが現在のライオンブルワリーの前身とされます。

サミュエルベイカーはハンター・猟師としても知られ、ハンティングを通してみたスリランカの野生動物についてまとめた本を出版します。
1853年、『The Rifle and the Hound in Ceylon』を出版。
1855年、『Eight Years’ Wanderings in Ceylon』を出版。

1855年、腸チフスによって妻・息子二人・娘一人を亡くします。
残った4人の娘を未婚の妹（あるいは姉）に託して、イスタンブール、クリミアに向かいます。

ここまでがセイロンでの略歴です。

以降の活躍を見ると、君主や公爵とも繋がりがあり、探検家として知られた人物であることが分かります。
ヌワラエリヤの町の建設、ライオンブルワリーの創業はサミュエルベイカーのその後の活躍にあやかって語られたものではないかとも思えます。
※ライオンブルワリーについては、後述します。

その後、ルーマニアに行き、鉄道・橋の建設を完成させます。

スコットランドのアソル公爵の狩猟場でシク王国最後の君主「ドゥリープ・シング」と知り合います。
1858〜1859年、ドゥリープ・シングと中央ヨーロッパとバルカン半島を巡る狩猟の旅に出掛けます。

ドナウ川を船で移動中に船が壊れ、ブルガリアのドナウ川の港町「ヴィディン」に立ち寄った際にフローレンスと出会い結婚します。

ナイル川の源流探索に参加し、
1864年、アフリカを探検してアルバート湖を発見します。

ナイル川の探検の経験を元に
1866年、『The Albert N’yanza, Great Basin of the Nile and Explorations of the Nile Sources』を出版
1867年、『The Nile Tributaries of Abyssinia』を出版
1868年、『Cast up by the Sea』を出版

1869年、イギリス王になる前のエドワード7世とエジプトへ旅行。
同年、オスマントルコ帝国エジプト総督のイスマイールから南スーダンの探検を依頼され、パシャの称号を得て、赤道州を建設。

1874年、『Ismailia』を出版
1879年、『Cyprus as I saw it』を出版
1890年、エジプト・インド・日本を旅して『Wild Beasts and their Ways』を出版
1893年、心臓発作で死去

ライオンブルワリー（ライオンビール）の略歴

ウィキペディアのサミュエルベイカーの記事とライオンブルワリーの記事を読むに、

1849年、サミュエルベイカーが始めた紅茶農園向けのケータリング・コテージビジネスがライオンビールの源流になっているようです。

ウィキペディアのサミュエルベイカーのページによれば、サミュエルベイカーがセイロンに滞在したのは1846〜1855年です。

しかし、サミュエルベイカーが創業であると記載しているライオンブルワリーの公式ページには1860年が創業、商業ベースになったのは1881年とあります。

サミュエルがケータリング事業の中でビールも醸造していたのかもしれませんが、明確には記載がありません。

1881年に商業ベースのビール製造を始めた際に、ヌワラエリヤ郊外の滝「ラバーズリープ（Lover’s Leap）」近くに工場を設立したようです。

ウィキペディアの記事によれば、創業3年後の1884年にインドのモハンミーキンブルワリー（Mohan Meakin Brewery）に買収されています。
モハンミーキンブルワリーは、1820年代にイギリス人エドワード・アブラハム・ダイアーが北インドのカサウリ（Kasauli）に創業したビール醸造会社です。
1855年にダイヤーブルワリーとなっています。
面白いのが当時のブランド名は「ライオン」だったようです。

モハンミーキンの社名は、H. G. メーキンが1887年にダイヤーブルワリーを買収したからのようです。
H. G. メーキンによって、ヌワラエリヤにあったセイロンブルワリーは買収されたようです。

そうすると、ウィキペディアのライオンブルワリーの記事と買収された年は一致しませんが、おそらくインドの会社に買収されたのは確かそうです。

1993年、セイロンブルワリーはスリランカのコングロマリット「カールソン・カンバーバッチ（Carson Cumberbatch）」の子会社になり、現在もその状態です。

1996年にカールスバーググループがセイロンブルワリーの株式25%を取得し、その後、社名がライオンブルワリーに変更されています。

1998年、現在の本社と工場があるビヤガマに新工場を設立。
2001年、ヌワラエリヤの工場が操業を停止しています。

参照）

Wikipedia:Nuwara Eliya
Wikipedia:Grand Hotel(Nuwara Eliya)
Wikipedia:Samuel Baker
Wikipedia:Lion Brewery (Sri Lanka)
Wikipedia:Beer in Sri Lanka
池光エンタープライズ
ウィキペディア：アソル公爵
ウィキペディア：ドゥリープ・シング
ウィキペディア：ヴィディン
ウィキペディア：アルバート湖
ウィキペディア：ナイル川
ウィキペディア：エドワード7世 (イギリス王)
Weblio:Khediveとは
ウィキペディア：赤道州 (スーダン)
Lion Brewery公式ページ
Michael Jackson Lion Stout
Wikipedia:Mohan Meakin
Mohan Meakin公式ページ
Wikipedia:Carson Cumberbatch
Carson Cumberbatch公式ページ

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ビール博物学を樹立したマイケルジャクソンのミリオンセラーの名著『世界のビール案内』

神谷 政志

SPICE UP LANKA CORPORATION (PVT) LTD Director
SPICE UP TRAVELS (PVT) LTD Director

「旅と町歩き」を仕事にしようとスリランカに移住。
歴史・地理・建築が好き。

1982年7月、東京都世田谷区生まれ。
2004年12月、人材業界就職支援サイト『SPIRITS』開設（2010年3月閉鎖）。
2005年4月、法政大学社会学部社会学科を卒業後、人材系ネットベンチャーに新卒入社（2015年6月退社）
2015年7月、公益財団法人にて東南アジア研修を担当しながら、新宿ゴールデン街で訪日外国人向けバーテンダー。
2016年7月、スリランカに初めて渡航し、会社登記を開始。
2016年12月、スリランカでの研修事業を開始。
2017年1月、SPICE UP LANKA CORPORATION (PVT) LTDを登記完了。
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2018年8月、スリランカ観光情報サイト「スパイスアップ」開設。
2019年11月、日本人宿「スパイスアップ・ゲストハウス」開業（2026年1月営業終了）。
2020年8月、ニュースレターの配信を開始。
2020年10月、WAOJEコロンボ支部を立ち上げ初代支部長に就任。
2023年2月、スリランカ日本人会理事・広報部長に就任。
2025年6月、SPICE UP TRAVELS (PVT) LTDを登記。
2026年5月、WAOJE本部ラーニング委員長に就任。

渡航国：台湾、韓国、中国、ベトナム、フィリピン、ブルネイ、インドネシア、シンガポール、マレーシア、カンボジア、タイ、ミャンマー、インド、スリランカ、モルディブ、アラブ首長国連邦、サウジアラビア、エジプト、ケニア、タンザニア、ウガンダ、フランス、イギリス、アメリカ

その名前は英語やシンハラ語で呼ばれ、スリランカには主なヤシの木が3種あるため、混乱してしまうところがあります。

そんな中、今回ご紹介する 濱屋悦次著『ヤシ酒の科学』ココヤシからシュロまで、不思議な樹液の謎を探る 批評社 を読む、ヤシがスリランカを含む熱帯地域で広く活用されていること、ヤシが生活に密着した植物であること、ヤシ蜜・ヤシ糖・ヤシ酒がどのように作られているのかが分かります。

本記事では、こちらの本を参考に、「ヤシ類の種類」、ヤシ樹液から作られる「ヤシ蜜」「ヤシ糖」「ヤシ酒」について整理しています。

シンハラ語を覚えることもできますので、是非ご覧ください。

ヤシ（パーム）とは？

熱帯地方を中心に亜熱帯から温帯にかけて分布している植物で、種子が食用・オイル・ミルクに、芽が食用に、樹液が砂糖・酢・酒に、果実の繊維や殻が食器や建材などと、実用価値が高い植物として使われてきました。

英語名のパーム（Palm）は、ラテン語のpalma（手のひら）に由来し、葉が手のひらのように広がっていることから付けられた名前と言われています。

ヤシの葉は古代オリンピックでは、優勝者にヤシの枝が授与され、勝利を象徴していました。

イエス・キリストがローマ軍に捕らえられ、エルサレムに入場した日は、別名「Palm Sunday」と呼ばれますが、これはイエス・キリストこそ勝利者であるとして、イエス・キリストが連行された道にヤシの枝を投げたことに由来します。

主なヤシ類

ヤシ類が自生している中南米、アフリカ、アジアではヤシ酒が昔から飲まれていたようですが、現在、世界で最もヤシ酒作りを行っているのがスリランカです。

ヤシ酒はヤシ樹液から作られますが、スリランカで樹液が利用されているヤシは主に3種類あります。

樹液が使われる3種の生育地の違い

ココヤシ：南西〜南部の海岸地帯に生育
キトゥルヤシ：南西部多雨地帯の山間部に生育
パルミラヤシ：北部乾燥地帯に生育

開花・結実の違い

開花・結実において2つのタイプがあります。

プレオナンシック（ポリカーピック）：寿命のある限り栄養生長を続けながら何度も開花・結実を繰り返す
ハパクサンシック（モノカーピック）：ある時期がくると栄養生長が止まって開花・結実し、枯死する

ココヤシはプレオナンシック
キトゥルヤシはハパクサンシック

ココヤシ

スリランカでは、ココヤシが最も多くヤシ酒（醸造酒のトディー、蒸留酒のアラック）に用いられます。

ココヤシの種子が「ココナッツ」、種子の内部の胚乳を絞ったものが「ココナッツミルク」、胚乳からオイルだけを取り出したものが「ココナッツオイル」と呼ばれます。

種子の中心部には液体が入っていて、これをココナッツウォーターあるいはココナッツジュースと言います。
これを発酵させて固める（ゲル化する）と、フィリピンの伝統食「ナタ・デ・ココ」になります。

新芽の内側は野菜になり「ハート・オブ・パーム」と呼ばれ、中南米、フランス、ベルギー、イタリア、スペイン、アメリカなどで食べられています。
ココヤシ以外にもアサイー、チョンタドゥーロ、サバルなどのヤシの芽が、ハート・オブ・パームとして食されています。

ココナッツは「ココナッツファイバー」あるいは「コヤ」と呼ばれる繊維に覆われています。
ココナッツファイバーは、たわしや縄、ほうきなどの原料に使われています。

ココナッツの殻は皿や容器としても活用されています。

キトゥルヤシ

キトゥルヤシから作るヤシ蜜・ヤシ糖が最も味が良いとされるため、樹液はヤシ酒ではなく、主にヤシ密・ヤシ糖になります。

キトゥルヤシの蜜を、英語で「キトゥル・シロップ」、あるいは「キトゥル・ハニー」と呼び、シンハラ語では「キトゥル・パニ」と言います。

キトゥルヤシ蜜は、水牛のヨーグルト「ミー・キリ」にかけてよく食べられます。
ミー・キリに、キトゥル・パニをかけるので、「キリ・パニ」と呼ばれます。
ミー・キリは、浅い容器（ハティヤ）に入って売られていることが多く、それを「キリ・ハティヤ」と言います。

キトゥルヤシの糖を、英語で「キトゥル・ジャガリー」、シンハラ語で「キトゥル・ハクル」と言います。

パルミラヤシ

パルミラヤシは、ヤシ糖にもヤシ酒にも使われます。
本書で濱家さんが最も美味しいと感じたラーは、北部のパルミラヤシのものでした。

種子か発芽したモヤシ（オディヤル）は食用になる他、果実、葉、葉柄、幹、根など、あらゆる部分が活用されています。

パルミラヤシは仏典の写本に使われています。

タミル人にとって、パルミラヤシは捨てるところのない、生活に密接した植物です。

キングココナッツ（タンビリ）

種子が大きく、ココナッツウォーター（ココナッツジュース）が多く、飲用品種として重宝されているのが、英語名「キングココナッツ」、シンハラ語名「タンビリ」です。

樹液の糖分が薄いため、樹液は使われていません。

ココナッツウォーターも糖分が少ないため、水分補給に適しています。

キングココナッツはスリランカ原産です。

サゴヤシ

サゴヤシからは、食用澱粉の「サゴ」が取れます。
英語のsagoは、マレー語・インドネシア語のsaguが語源とされています。

サゴに水を加えて熱し、ヤシ糖で甘味をつけてから冷やしたものをサゴプリンと言い、スリランカでもデザートとして出されます。

その他のヤシ類

ヤシ類は中南米、アフリカ、アジアの各地にそれぞれの種があり、各地で利用されています。

スリランカ以外に自生していて、生活に活用されているヤシ類を以下に列挙しましたが、聞いたことがあるものもあるかと思います。

・アブラヤシ：パーム油の原料になります。
・ナツメヤシ：果実がデーツと呼ばれています。
・サトウヤシ：インドの砂糖「グル」と呼ばれる他、フィリピンやインドネシアでヤシ酒になります。
・サトウナツメヤシ：ヤシ糖の材料になります。
・コウリバヤシ（タリポットヤシ）：最大のヤシ種で、傘や仏典を筆記する貝葉に使われていました。
・ニッパヤシ：フィリピンで伝統的家屋の屋根材や壁材として使われます。
・ラフィアヤシ：アフリカでロープやカゴ、敷物の材料として使われます。
・サラカヤシ：インドネシア、マレーシアの自制する、果実が食用になるヤシ。
・オオミテングヤシ：南米に群生していて、食用・果実酒・漁網・ハンモック・建材などになります。
・オオミヤシ（フタゴヤシ）：セーシェル諸島に自生する植物界で最大の種子をつけるヤシ。
・シュロ：南九州が原産で和歌山にも多く分布し、寒さに強いため東北まで分布しています。
・アサイー：アサイーの実は非常に栄養価が高いと言われています。
・チャンタドゥーロ：果実が塩漬け、砂糖漬け、蜂蜜漬けなどで食べられ、芽も食べられます。

ヤシ樹液から作るヤシ酢・ヤシ糖・ヤシ酒

ヤシ樹液

ヤシの樹液を英語で「スイート・トディ」、シンハラ語で「テリッジャ」と言います。
樹液は糖分を含んだ甘い液体です。

ヤシ酢

樹液を数日間ひなたに置いておくと、酢を作ることができます。
ワインビネガーのように、ヤシ酢でマンゴーやタケノコのピクルスが作られます。

ヤシ蜜

樹液を煮詰めてとろみのある液状にしたものが、日本語で「蜜」、英語で「シロップ」、シンハラ語で「パニ」と呼ばれます。

ヤシ糖

樹液をさらに煮詰めて固形にしたものが、日本語で「ヤシ糖」あるいは「赤糖」、英語で「ジャガリー」、シンハラ語で「ハクル」といいます。

ヤシ醸造酒

樹液を発酵させたものを日本語で「ヤシ酒」、英語で「トディ」あるいは「ファーメンテッド・トディ」、シンハラ語で「ラー」と呼びます。

英語のトディは、ヒンディー語でパルミラヤシの樹液を指すターリが語源だとされています。

ヤシ類はアフリカ、アジア、中南米に自生しているため、各地で独自に樹液からヤシ酢・ヤシ糖・ヤシ酒が作られていたようです。

ヤシ蒸留酒

ヤシ酒を蒸留したものを英語・シンハラ語ともに「アラック（arrack）」と言います。

アラックは蒸留機から蒸気が凝縮して滴るさまを汗に例えたもので、アラビア語で「汗がにじみ出ること」「少量の水」の意味する言葉を語源としていると言われます。
アラックの発祥はエジプトと言われ、蒸留機ランビキ（アラビア語でアランビック）を用いて作られたとされています。

アラックはアラビア圏に広まり、トルコではラクと呼ばれます。
大航海時代にポルトガルが占領したインド沿岸部にアラックを持ち込みます。

ヤシ樹液を発酵させた醸造酒は保存期間が長くありません。
蒸留することで保存期間を延ばし、体積が数分の1に減るため運搬・保管も容易にすることができます。

インドの沿岸部でヤシ酒から蒸留酒「アラック」が作られるようになり、そして、ポルトガルがスリランカも占領したことで、スリランカでもヤシからアラックが作られるようになったのでしょう。

蒸留技術は琉球に伝わり、泡盛が作られるようになります。
さらに薩摩に伝わり、焼酎が作られるようになります。
焼酎はかつて、阿剌吉（アラキ）・荒木酒などと呼ばれていたそうです。

多くの国でヤシ酒は田舎の安い酒というイメージがあり、それはスリランカでも同様です。
スリランカはビールの原料の多くを輸入に頼っているため、国内のヤシの木から作られるアラックよりも値段が高くなります。

各国のヤシ酒

各国にあるヤシ酒の呼称を紹介します。

英語：醸造酒「トディー」、蒸留酒「アラック」
インド：醸造酒「ターリ」、蒸留酒「カル」
スリランカ：醸造酒「ラー」、蒸留酒「アラック」
マレーシア：醸造酒「トゥァク」、蒸留酒「ニラ」「ニヴァ」「カル」
インドネシア：醸造酒「トゥァク」、蒸留酒「アラク」
フィリピン：醸造酒「トゥバ」、蒸留酒「ランバノグ」
タイ：ナンタンマオ
プエルトリコ：チリヤシ
エクアドル：チョンタルル
ナイジェリア：エム、オゴゴロ
ギニア：エーム

ヤシ樹液の採取方法

スリランカにおけるヤシ樹液の採取方法について紹介します。

トディ・マン、あるいはトディ・タッパーと呼ばれる専門の採液職人が高いヤシの樹に登って採取します。

ヤシの樹液は、皮から顔を出す前の花序（花がつくように特化した枝）に傷をつけ、大きな壺を掛けて樹液を貯めます。
花序は樹冠部分にあるため、キトゥルヤシの場合は約15m、ココヤシとパルミラヤシでは約30mの高さを登ることになります。

ヤシの木の幹には、登り降りするためのヤシの殻で作られた足掛けが付けられているか、あるいは、採液職人の両足首に紐の輪をかけ、一定の間隔以上に足が開かないようにして、足を幹にすりつけて登っていきます。

樹冠部での作業時には、ロープを樹と腰に回して、両手を自由にします。

朝に壺をかけて夕方に回収、あるいは夕方に壺をかけて翌朝に回収します。

登り降りが大変なため、ヤシの木を横にロープで繋がれていることが多く、ロープを伝って、次々と作業していきます。
ロープは２本ずつ繋がれていて、下のロープに足を乗せて、上のロープに手で掴んで渡っていきます。

このように原始的な方法で酒が作れるため、古くから熱帯地域で広くヤシ酒は飲まれてきました。

一方で、近代的な製造方法になっていないことも課題です。
アメリカやカナダで、メイプルシロップになるサトウカエデの樹液を採る際にチューブを連結してポンプに繋いでいます。
サトウキビは刈り取った茎を機械にかけ、汁液を大量に採取しています。
このような近代的な方法、機械化をヤシ酒の製造に取り入れるのは難しいようです。

アラック工場

ヤシ酒は樽に入れられて、アラック工場へ牛車で運ばれます。

蒸留の際の熱源には、ゴムノキの廃木が使われます。
ゴムノキは火力が強いため、紅茶工場の熱源としても使われています。
また、家庭の土間や新年のお祝いの際にミルクライスを吹きこぼす儀式でもゴムノキが使われています。

ヤシの研究所・開発局

スリランカには、樹液が使われるヤシ類3種のそれぞれに研究所あるいは開発局があります。
さらに詳しく知りたい方は、訪れてみるといいでしょう。

ココヤシ研究所

1929年に設立されたココヤシ研究所（Coconut Resarch Institute of Sri Lanka）があるのが、ココナッツ三角地帯の中心地にある「ルヌウィラ（Lunuwila）」。

パルミラヤシ開発局

1978年に設立されたパルミラヤシ開発局（Palmyrah Development Board）は、

キトゥル開発局

2020年12月16日、キトゥル開発局（Kitul Development Board）が設立されています。

まとめ

この本は、1975〜1977年にヌワラエリヤ郊外のシータエリヤ農業試験場に勤務されていた濱家悦次さんが2000年に発行し、2018年に新装版として再度発行されています。

読んでみると、時間をかけて丁寧に調べ、まとめあげたことが分かります。

著者はスリランカを中心にインドネシア、タイ、フィリピン、インドなど熱帯アジアに調査で訪れています。
現地の様子が描写されていますので、旅の本とも言える側面もあり、各地の文化や特徴を理解するにも良い本です。

参照

ウィキペディア「ヤシ」
ウィキペディア「エルサレム入城の日」
和歌山社会経済研究所「棕櫚（しゅろ）」を知っていますか？　～野上谷の棕櫚を訪ねて～
ウィキペディア「ココナッツ」
ウィキペディア「ココナッツファイバー」
ウィキペディア「ココナッツミルク」
ウィキペディア「ココナッツジュース」
ウィキペディア「ナタ・デ・ココ」
ウィキペディア「ハート・オブ・パーム」
ウィキペディア「パームシュガー」
Wikipedia「Palm Sugar」
ウィキペディア「赤糖」
Wikipedia「jaggery」
ウィキペディア「ナツメヤシ」
ウィキペディア「サトウヤシ」
コトバンク「サトウナツメヤシ」
ウィキペディア「オウギヤシ」
ウィキペディア「アブラヤシ」
ウィキペディア「シュロ」
ウィキペディア「コウリバヤシ」
ウィキペディア「サゴヤシ」
ウィキペディア「オオミテングヤシ」
東山動物園図「植物園長の庭　植物の中で最大の種子」
ウィキペディア「チョンタドゥーロ」
ウィキペディア「アサイー」
ウィキペディア「サバル」
ウィキペディア「アラック」
コトバンク「アラック」
コトバンク「阿剌吉」
飲酒ご法度のイスラム圏で、「アラック」という蒸留酒が造られている?!
ウィキペディア「サラク」
ウィキペディア「チリヤシ」
Wikipedia「Lunuwila」
Coconut Research Institute of Sri Lanka
Palmyrah Development Board
Daily FT「Govt. to set up Kitul Development Board」

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神谷 政志

SPICE UP LANKA CORPORATION (PVT) LTD Director
SPICE UP TRAVELS (PVT) LTD Director

「旅と町歩き」を仕事にしようとスリランカに移住。
歴史・地理・建築が好き。

1982年7月、東京都世田谷区生まれ。
2004年12月、人材業界就職支援サイト『SPIRITS』開設（2010年3月閉鎖）。
2005年4月、法政大学社会学部社会学科を卒業後、人材系ネットベンチャーに新卒入社（2015年6月退社）
2015年7月、公益財団法人にて東南アジア研修を担当しながら、新宿ゴールデン街で訪日外国人向けバーテンダー。
2016年7月、スリランカに初めて渡航し、会社登記を開始。
2016年12月、スリランカでの研修事業を開始。
2017年1月、SPICE UP LANKA CORPORATION (PVT) LTDを登記完了。
2017年2月、スリランカ情報誌「スパイスアップ・スリランカ」創刊。
2018年8月、スリランカ観光情報サイト「スパイスアップ」開設。
2019年11月、日本人宿「スパイスアップ・ゲストハウス」開業（2026年1月営業終了）。
2020年8月、ニュースレターの配信を開始。
2020年10月、WAOJEコロンボ支部を立ち上げ初代支部長に就任。
2023年2月、スリランカ日本人会理事・広報部長に就任。
2025年6月、SPICE UP TRAVELS (PVT) LTDを登記。
2026年5月、WAOJE本部ラーニング委員長に就任。

渡航国：台湾、韓国、中国、ベトナム、フィリピン、ブルネイ、インドネシア、シンガポール、マレーシア、カンボジア、タイ、ミャンマー、インド、スリランカ、モルディブ、アラブ首長国連邦、サウジアラビア、エジプト、ケニア、タンザニア、ウガンダ、フランス、イギリス、アメリカ

吉盛さんの会社のスタッフさんや提携先農家さんにご協力いただき、贅沢にも農園、町、カフェと現地の3カ所をライブ中継でご覧いただくことができます。

吉盛さんは、コーヒー豆の収穫は10〜12月頃と3ヶ月間に限られるため、コーヒー農家の収入の安定化のため、紅茶がチャノキの葉から作られるように、コーヒーノキの葉から抽出する「テ・カフェ」を開発しています。

「テ」とはシンハラ語で、「茶」の意味です。
「カフェ」はイタリア語・フランス語で、「コーヒー」を意味します。

つまり、コーヒー茶、コーヒー葉茶とも言えるオリジナル商品で、コーヒーのようで紅茶のような他にはない新鮮な味・香りがします。

本イベント参加者の方には、吉盛さんが販売する「コーヒー」と「テ・カフェ」のドリップバッグがスリランカから届きます。

是非、吉盛さんのコーヒーのお話や現地の様子を見ながら、美味しいコーヒーと、オリジナルのテ・カフェをお楽しみください。

幻のセイロンコーヒー

左がテ・カフェ、右がコーヒー

1868年にブラジル、インドネシアに次ぎ、コーヒー生産で世界3位を記録したスリランカ。

ところが翌年、世界初のコーヒーさび病の大流行がスリランカ発生。

スリランカは紅茶生産に舵を切り、紅茶生産で世界１位となり、現在も世界有数の紅茶生産国になっています。

茶はティーベルト（北緯45度〜南緯35度）、コーヒーはコーヒーベルト（北緯25度、南緯25度）とそれぞれ熱帯地域を中心に栽培が行われていますが、スリランカは両方に属し、かつてコーヒーで世界3位、紅茶で世界1位（現在3位）を記録していることように、コーヒー・茶の栽培に適した土地であるといえます。

大規模なプランテーションで引き続き生産されている紅茶とは異なり、コーヒーは小規模農家が生産しています。

コーヒー農園からの中継

コーヒー豆の選別作業

キャンディ県の山地「ピリワラ」のコーヒー農園から中継でつなぎ、コーヒー農園の様子をご覧いただきます。

スリランカでのアラビカ種の収穫期は10〜12月ですが、運が良ければアラビカ種の花が見られるかもしれません。

シンハラ語が堪能な吉盛さんのご案内で、農園で働く女性たちに会いに行きます。

世界遺産都市「キャンディ」をライブ散策！

世界遺産「仏歯寺」

シンハラ王朝最後の都であり、世界遺産に登録されているスリランカ第二の都市「キャンディ」。

旧都のため、町の中心地には、仏様（ブッタ）の歯が祀られているとされる世界遺産「仏歯寺」、ラストエンペラーことシンハラ王朝最後の王が作った「キャンディ湖」、英国コロニアル建築の「クイーンズホテル」など、見どころが集中しています。

それぞれ外観をご覧いただく程度ですが、歴史的建造物が立ち並ぶ「スリランカの京都」の雰囲気を是非感じていただけたらと思います。

町の散策中に、キャンディがコーヒー生産の中心であったことを物語る遺産（イギリスからの巨大な贈り物）をご覧いただきます。

何が見られるのかは当日のお楽しみ！

スリランカ産コーヒー専門店「ナチュラルコーヒー」からの中継

ナチュラルコーヒーの店内

コーヒー豆の焙煎の様子や店内をご覧いただきます。
コーヒーとテ・カフェを実際に淹れていただきますので、画面越しでぜひ一緒に「コーヒードリップ」、「テ・カフェ」の味・香りを楽しみましょう！

スピーカープロフィール

吉盛 真一郎（よしもり しんいちろう）

神奈川県横浜市出身。
慶應義塾大学経済学部経済学科卒後、新卒で前田建設工業株式会社入社。
東京本社で4年・香港で3年・スリランカで5.5年・インドで2年のサラリーマン生活中、2012年に副業を認めてもらい、スリランカのキャンディでコーヒー会社を創業し、以来デリーとキャンディの往復生活。
2014年に脱サラし、コーヒー会社1本の生活へ。
カフェの運営に加え、スリランカ国内のホテルへのコーヒーの卸売・その後日本語学校を始める。
2017年大分県臼杵市とキャンディ市の姉妹都市50周年記念事業における両市役所の橋渡しを担う。

神谷  政志（かみや まさし）

東京都世田谷区出身。
法政大学社会学部社会学科卒業後、株式会社ジョブウェブに新卒一期生として入社。
海外研修事業・海外インターンシップ事業を立ち上げ30カ国に展開。
2016年にスリランカに初めて渡航し、Spice Up Lanka Corporation (Pvt) Ltdを設立。
2017年にスリランカ唯一の日本語情報誌「スパイスアップ・スリランカ」を創刊。

開催概要 

料金：2,500円（スリランカから送る「コーヒードリップ」、「テ・カフェ」付き）
締切：コーヒーのドリップバッグとテ・カフェのドリップバッグを送付するため2月6日（土）に締め切ります。
参加方法：Zoomを使います。（お支払い後にURLを送付いたします）

コーヒー「KAGOFA（Kandy Forest Garden）」

テ・カフェ

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神谷 政志

SPICE UP LANKA CORPORATION (PVT) LTD Director
SPICE UP TRAVELS (PVT) LTD Director

「旅と町歩き」を仕事にしようとスリランカに移住。
歴史・地理・建築が好き。

1982年7月、東京都世田谷区生まれ。
2004年12月、人材業界就職支援サイト『SPIRITS』開設（2010年3月閉鎖）。
2005年4月、法政大学社会学部社会学科を卒業後、人材系ネットベンチャーに新卒入社（2015年6月退社）
2015年7月、公益財団法人にて東南アジア研修を担当しながら、新宿ゴールデン街で訪日外国人向けバーテンダー。
2016年7月、スリランカに初めて渡航し、会社登記を開始。
2016年12月、スリランカでの研修事業を開始。
2017年1月、SPICE UP LANKA CORPORATION (PVT) LTDを登記完了。
2017年2月、スリランカ情報誌「スパイスアップ・スリランカ」創刊。
2018年8月、スリランカ観光情報サイト「スパイスアップ」開設。
2019年11月、日本人宿「スパイスアップ・ゲストハウス」開業（2026年1月営業終了）。
2020年8月、ニュースレターの配信を開始。
2020年10月、WAOJEコロンボ支部を立ち上げ初代支部長に就任。
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