創業36年の老舗日本食レストラン「Ginza Hohsen」
コロンボフォートにある老舗日本食レストラン「Ginza Hohsen」について紹介します。
Ginza Hohsenとは?
1987年にコロンボフォートのヒルトンコロンボ内に開業。
その後、ヒルトンの改装に伴い、2013年12月23日にバッタラムッラのウォーターズ・エッジに移転オープン。
2019年2月28日にコロンボフォートのガラダリホテルに移転オープンし、創業地のコロンボフォートに戻ってきています。
オーナーは日本に暮らしたことがあり、日本人と結婚されたリチャード・バラスーリヤさんです。
メニュー
メニューはかなりたくさんあります。通常のメニューではなく、別紙のメニューしか写真を撮っていませんので、メニューの一部になりますが紹介します。(再度訪れてアップデートします。)

スペシャルメニューはランチに最適です。
かつ丼

かつ丼がとても美味しかったです。ここ最近で食べたかつ丼で一番美味しいと思いました。
ボリュームもかなりあって食べ応えがあります。


刺身

こちらも美味しい刺身でした。つままで美味しくいただきました。
クリームあんみつ

クリームあんみつはスリランカで初めて食べたかもしれません。
お茶

日本食レストランではお茶は有料のところも多いですが、こちらは無料で提供され、なくなるとすぐに注ぎに来てくれます。
手元に飲み物があると、すぐ飲んでしまう私はこのお茶のサービスがありがたいです。
参考)
the SUNDAY TIMES:‘Ginza on the Edge’ at Water’s Edge
Press Reader:Ginza Hohsen at Galadari
SPICE UP LANKA CORPORATION (PVT) LTD Managing Director
SPICE UP TRAVELS (PVT) LTD Managing Director
「旅と町歩き」を仕事にしようとスリランカに移住。
歴史・地理・建築が好き。
1982年7月、東京都世田谷区生まれ。
2005年4月、法政大学社会学部社会学科を卒業後、六本木の人材系ネットベンチャーに新卒入社。
2015年6月、新卒採用支援事業部長、国際事業開発部長を経てネットベンチャーを退社。
2015年7月、公益財団法人にて東南アジア研修を担当しながら、新宿ゴールデン街で訪日外国人向けバーテンダー。
2016年7月、スリランカに初めて渡航し、法人設立の準備を開始。
2017年1月、SPICE UP LANKA CORPORATION (PVT) LTDを登記。
2017年2月、スリランカ情報誌「スパイスアップ・スリランカ」創刊。
2018年8月、スリランカ観光情報サイト「スパイスアップ」開設。
2019年11月、日本人宿「スパイスアップ・ゲストハウス」オープン。
2020年8月、ニュースレターの配信を開始。
2020年10月、WAOJEコロンボ支部立ち上げ初代支部長・理事に就任。
2023年2月、スリランカ日本人会理事・広報部長に就任。
2025年6月、SPICE UP TRAVELS (PVT) LTDを登記。
渡航国:台湾、韓国、中国、ベトナム、フィリピン、ブルネイ、インドネシア、シンガポール、マレーシア、カンボジア、タイ、ミャンマー、インド、スリランカ、モルディブ、アラブ首長国連邦、サウジアラビア、エジプト、ケニア、タンザニア、ウガンダ、フランス、イギリス、アメリカ
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