日本ばしが日本人バーテンダーを月給20～30万円で募集！

2024年4月に開発が進むポートシティーに移転した和食レストランの日本ばしで、日本人バーテンダーを2名募集！

日本で2年以上バーテンダーを経験をしている方を1名、アシスタントバーテンダーとして働くバーテンダー歴が2年に満たない方1名を探しています。

日本ばしとは？

日本ばしは、スリランカ人の父と日本人の母を持つダルシャン・ムニダーサ氏が1995年にコロンボに開業した和食レストランです。

日本ばしは、2013年にスリランカで初となる「ASIA’s 50 BEST 」にランクインし、2018年まで連続してランクインしています。

オーナーシェフのダルシャン・ムニダーサ氏は、2011年にスリランカでは珍しいファインダイニング「ミニストリーオブクラブ」を開業して成功。

ポートシティーに移転した日本ばしは、ファインダイニングの高級創作和食レストランとして生まれ変わっています。

大統領が参加した日本ばしのポートシティへの移転オープニング！

令和5年秋の外国人叙勲を日本ばしのダルシャン・ムニダーサ氏が受賞

日本ばしのバー

日本ばしのバーは、屋根が付いた屋外にあります。

海から近いため、潮風が心地良く、５つ星ホテルや高層オフィスビルが立ち並ぶ夜景が見える、開放的なバーです。

バーカウンターにはキャンディ県ガラハで採石した１トンの岩が９つ並んでいます。

「日本人バーテンダーは世界的に評価が高い」とダルシャン・ムニダーサ氏は言います。

今回の募集は、オーナーシェフの直下での募集であり、新しい日本ばしのバーをともに創り上げる方を募集しています。

店舗はソフトオープンしていますが、バーの完成はこれからです。

コロンボは現在、激しい雨が降る雨季にあたりますが、雨がおさまる頃に向けてバーを準備していきます。

募集概要

月給：２０～３０万円

勤務地：日本ばしポートシティー店

応募フォーム

神谷 政志

「旅と町歩き」を仕事にするためスリランカへ。
地図・語源・歴史・建築・旅が好き。

1982年7月、東京都世田谷区生まれ。
2005年3月、法政大学社会学部社会学科を卒業。
2005年4月、就活支援会社に入社。
2015年6月、新卒採用支援事業部長、国際事業開発部長などを経験して就職支援会社を退社。
2015年7月、公益財団法人にて東南アジア研修を担当。
2016年7月、初めてスリランカに渡航し、会社の登記を開始。
2016年12月、スリランカでの研修受け入れを開始。
2017年2月、スリランカ情報誌「スパイスアップ・スリランカ」創刊。
2018年1月、スリランカ情報サイト「スパイスアップ」開設。
2019年11月、日本人宿「スパイスアップ・ゲストハウス」開始。
2020年8月、不定期配信の「スパイスアップ・ニュースレター」創刊。
2023年11月、サービスアパートメント「スパイスアップ・レジデンス」開始。
2024年7月、スリランカ商品のネットショップ「スパイスアップ・ランカ」開設。

渡航国：台湾、韓国、中国、ベトナム、フィリピン、ブルネイ、インドネシア、シンガポール、マレーシア、カンボジア、タイ、ミャンマー、インド、スリランカ、モルディブ、アラブ首長国連邦、エジプト、ケニア、タンザニア、ウガンダ、フランス、イギリス、アメリカ