アーユルヴェーダセラピストが経営するカレー・コーヒー・プリンの店「cafe CUMIN（カフェクミン）」

アーユルヴェーダサロンを経営してセラピストでもあり、シンガーソングライターでもある笹生実久さんが経営する「cafe CUMIN（カフェクミン）」は、明日、2021年8月26日で3周年を迎えます。

実久さんはスリランカに行き、キャンディでアーユルヴェーダサロンを開業することに決めたことから、アーユルヴェーダサロンの名前は「Ayurveda Kandy」とされたそうです。
また、カフェクミンでは、時よりスリランカカレーも出されているようですが、本日頂いた豆カレーやサンバルはスリランカカレーに近いをものを感じました。

日本のスリランカ関連スポットの一つと言っていいでしょう。

そこで、本記事では、カフェクミンについて紹介します。

世田谷クミン、barクミン、カフェクミン

カフェクミンは、世田谷クミンの支店「barクミン」の昼時間に営業しています。
「クミン」が名の付くお店が3つありますが、以下のような経緯だったようです。

世田谷クミンは、カフェクミンから徒歩17分、1.3kmほど東京農業大学方面に歩いた住宅街の中にある、庭付きの住宅兼店舗のお店です。

一軒家レストラン「スパイス野菜料理の世田谷クミン」

2007年7月、「お酒を飲みながらカレエも食べられる」をコンセプトに吉岡直希さんが世田谷クミン1号店（現在のbarクミン）を開店。

その後、吉岡さんが徳永 敦浩さんの「八ヶ岳Yesファーム」の野菜に出会い、
2014年、「ヤサイとすぱいす料理」をコンセプトに、世田谷クミン2号店をオープン。

1号店がスナックの居抜き店舗で、カウンター席のみであったことから世田谷クミンから現在の「barクミン」に改称。

2017年9月、世田谷クミンが入るビルが建て替えとなり急遽移転することになり一時閉店。

2018年3月、半年の休業期間を経て、世田谷クミンが現在地に移転。

2018年8月26日、豪徳寺のバーの昼営業時間にカレーとおやすのお店を経営していたbarクミンの常連客・笹生実久さんが、barクミンの昼営業として、カレエ・コーヒー・プリンのお店「cafe CUMIN（カフェ クミン）」を開店。

世田谷クミンとカフェクミンでは違うメニューを出されているそうです。

経堂本町通りにあるカフェクミン

経堂には「経堂本町通り商店街」「すずらん通り商店街」「経堂農大通り商店街」など5つの商店街がありますが、カフェクミンがあるのは、その中でも一番歴史が古いという経堂本町通り商店街。

この道は江戸と府中を結んだ古道で、江戸時代に甲州街道ができるまでは主要な道だったとされています。

経堂本町通り商店街をまっすぐ東に向かうと世田谷城の北側を通って道玄坂に至ることから青山道、そのさきは赤坂・江戸に至ることから江戸道とも言われていました。

経堂本町通り商店街から北西側に進むと甲州街道で瀧坂で交わるため滝坂道とも呼ばれ、その先の府中につながることから府中道とも呼ばれています。

小田急線・経堂駅の南側から東に延びる経堂本町通り商店街を行くと、昭和25年創業で都内に居酒屋・すし屋を10店舗経営する経営母体の魚屋「魚真」があります。

お店の営業は14時からのため、行列はありませんでしたが、魚の発泡スチロールが山積みになり、魚を買う人たちで行列するようです。

魚真を右手に過ぎて、しばらく歩くと左手にカフェクミンは見えてきます。

事前にネットでカフェクミンについて書かれた記事を読んでいたら、今日が周年記念日前日であることを知り、知ってしまったら手ぶらではいけない！と思い、2軒隣の花屋さんでお花を買うことにしました。

こちらの鈴木花店は創業が昭和28年で68年間営業されているそうです。

初めて行くお店にいきなり開店記念のような豪華な花や植物は大袈裟すぎる、とはいえ、お店の周年記念なので手渡しするような花束ではなくしっかりと置ける物がいい、と思っていることをそのままお店の奥様にお伝えしたら、とても丁寧に対応してくださいました。

「どんなタイプのお店ですか？ご予算はどれぐらいですか？例えば、これぐらいのものですと3,000円です。華やかなものがいいか、落ち着いた色合いがいいですとか、お好みはありますか？」と。

え、3,000円でお花で綺麗に作ってくれるなんて、良心的すぎる！！と、この時点でこのお店を選択したのは正解だったなと思いました。

「2軒隣のカフェクミンさんが明日で3周年のようですので、何かお持ちしようと思ったんです。」とお伝えすると、

「あら、実久ちゃんのお店、周年記念なんですね。実久ちゃんにはうちのお店もお世話になっているんですよ！」とお繋がりがあるご様子。

お店の奥から旦那様が出てこられて、
「実久ちゃんのお店は土日も営業していた時は行列がすごかったんですよ。吉岡さんがバーを経営していた時は、朝まで営業していて、ユニークな若い人たちが集まっていてね〜」と。

人の繋がりがある関係は素敵だなと思いました。

私の地元も近いので、私の母校や周辺の町のお話など、プライスレスな会話を楽しんだ上に、

「実久ちゃんのお店だから、少しご予算よりもお花を多くしておきました。普段は袋に入れてお渡ししますが、すぐそこですから、このままお持ちになってお渡しされるのがよろしいかと。」と奥様。

素敵なお花のプレゼントを作っていただきました。

アーユルヴェーダらしくコリアンダーウォーター

カフェに入店すると、まず、コリアンダーウォーターを出してくれました。

1〜3種が選べるカレエ（カレー）

表記がカレエとなっているのは、欧風でもインド風でもない、オリジナルのカレーという意味で、世田谷クミンのオーナー・吉岡直希さんが名付けたようです。

カレーは日ごとに変わる3種類のカレーがあり、１つを選んだ1種盛りから、2種盛り、3種盛りがあります。

今日は以下の3つ。
・なすチキンキーマ
・赤おくら＆とうもろこし豆カレー
・ビーツサンバル

せっかくなので、3種盛りをチョイス！

このカレーがとても美味しい！
優しい味がします。
良い意味でスリランカ過ぎず、スパイシーでもなく、日本人にとって食べやすい味でした。

「カレーの国・日本」のカレーのクオリティーは極めて高いと思いますが、仕事柄、スリランカカレーばかり食べていたので、とても美味しく感じました。
いや、スリランカカレーも大好きですよ！
スリランカカレーも、南インドカレーも、北インドカレーも、タイカレーも、日本のカレーも美味しいので、どれが一番と選べません！！

最初に豆のカレーを食べて、これは美味しい！と思いましたが、結局、3つとも美味しく、そして、ターメリックライスがまた美味しい。

家でもターメリックライスを炊こうと思いました。

友人が焙煎するオリジナルコーヒー

飲み物はアーユルヴェーダティーなどもありましたが、実久さんのご友人が焙煎しているというコーヒーを頼みました。

コーヒーの酸味が苦手な実久さんでも美味しく飲めるコーヒーとのことで、たしかに飲みやすい少々深めのコーヒーでした。

看板商品のプリン

カフェクミンは、いくつもの雑誌に掲載され、店内に掲載された雑誌が置かれていましたので、全て目を通しましたが、カレーよりもプリンが取り上げられている回数の方が多かったです。

インスタグラムのアカウントのプロフィール写真にもプリンの写真が使われています。

カレーではなく、プリンを目当てに来店する人もいるとか。

プリン本体も美味しいのですが、私は上にのっているクリームが特に美味しいと思いました。

生クリームでは、実久さんオリジナルの特製クリームで、レアチームケーキのようなクリーム。

そのクリームの上には、挽きたてのカルダモンが散りばめられています。

アーユルヴェーダサロン「Ayurveda KANDY」

実久さんは、ダイエット法や美容法を色々と勉強し、試していく中で12年前にアーユルヴェーダに出会ったそうです。

アーユルヴェーダを勉強していくと、、
・なぜ同じものを食べていて自分だけが太るのか？
・なぜ胃が痛くなるのか？

といった疑問の答えが書いてあり、実践をしながら学んでいったそうです。

実久さんのアーユルヴェーダサロン「Ayurveda KANDY」は、現在、曜日を変えて２ヶ所で運営されています。

それぞれご友人のサロンなどの定休日の間借りで運営されているようです。

プライベートサロン

場所：祖師谷大蔵駅近く
営業日：日曜日

ヒラヤゴウトクジ内サロン

場所：豪徳寺駅近く（世田谷区宮坂2-25-1）
営業日：火曜日、水曜日夕方、土曜日

シンガーソングライター「笹生実久」

実久さんは、2007年に音楽活動を開始したシンガーソングライターとしての顔もあります。

シングルを2008年、2010年、2011年に合計６つ、
アルバムを2007年、2008年に合計2つ、発表されているようです。

テレビアニメやラジオにも出演されているようです。

cafe Cumin（カフェクミン）お店情報

住所：東京都世田谷区宮坂２丁目１５−４
営業時間：水・金・月の11:30〜15:00
※営業時間は変更になる場合があるため、インスタグラムのアカウントで確認されると良いでしょう。
cafe_cumin インスタグラム アカウント

私は水曜日の開店時間の11:30に行きましたが、すでにお一人お客さんがいらして、私の入店後に5名が順次入店され、事前に予約したテイクアウトのお客さんもきて、13時過ぎまではとてもお忙しそうでした。

カレーもプリンも売り切れ次第終了で、基本的に売り切って営業を終了されているようですので、お早めの来店が良いかと思います。

参照）

世田谷クミン 吉岡直希
setagayacumin インスタグラム
世田谷クミン facebookページ
家作りから始めた、自然と共に暮らす生活――八ヶ岳Yesファーム
徳永 敦浩さん（ジュニア野菜ソムリエ）
1泊2日からOK！八ヶ岳Yesファームで農業体験
カレエ・コーヒー・プリンのcafeCUMINで自家製すぱいすプリン♪
おいしさの秘密は“謎の粉”!?マニアもうなる個性派絶品プリン
cafe_cumin　インスタグラム
Ayurveda KANDY公式サイト
Ayurveda Kandy-アーユルヴェーダサロン・キャンディfacebookページ
Hiraya Gotokuji
笹生実久 公式サイト
ウィキペディア：笹生実久
経堂の1日
魚真 公式サイト

神谷 政志

「旅と町歩き」を仕事にするためスリランカへ。
地図・語源・歴史・建築・旅が好き。

1982年7月、東京都世田谷区生まれ。
2005年3月、法政大学社会学部社会学科を卒業。
2005年4月、就活支援会社に入社。
2015年6月、新卒採用支援事業部長、国際事業開発部長などを経験して就職支援会社を退社。
2015年7月、公益財団法人にて東南アジア研修を担当。
2016年7月、初めてスリランカに渡航し、会社の登記を開始。
2016年12月、スリランカでの研修受け入れを開始。
2017年2月、スリランカ情報誌「スパイスアップ・スリランカ」創刊。
2018年1月、スリランカ情報サイト「スパイスアップ」開設。
2019年11月、日本人宿「スパイスアップ・ゲストハウス」開始。
2020年8月、不定期配信の「スパイスアップ・ニュースレター」創刊。
2023年11月、サービスアパートメント「スパイスアップ・レジデンス」開始。
2024年7月、スリランカ商品のネットショップ「スパイスアップ・ランカ」開設。

渡航国：台湾、韓国、中国、ベトナム、フィリピン、ブルネイ、インドネシア、シンガポール、マレーシア、カンボジア、タイ、ミャンマー、インド、スリランカ、モルディブ、アラブ首長国連邦、エジプト、ケニア、タンザニア、ウガンダ、フランス、イギリス、アメリカ