令和5年秋の外国人叙勲を日本ばしのダルシャン・ムニダーサ氏が受賞

2023年11月3日に内閣府より、令和5年秋の外国人叙勲が発表され、スリランカからは旭日双光章を日本ばしのダルシャン・ムニダーサ氏、いけばなインターナショナル・スリランカ支部会長のシロミ・スーサイピライ氏が受賞されました。

11月21日に日本ばしにて、カクテルパーティーが開催されましたので、その様子とともに、ダルシャン・ムニダーサ氏の功績を紹介します。

これまでの表彰歴

ダルシャン・ムニダーサ氏は1995年に「日本ばし」を創業。

2011年には看板メニューのマッドクラブや淡水エビ料理に出汁を使った「Ministry of Crab」を創業。

2013年には日本大使特別表彰、2015年には第8回日本食海外普及功労者大臣表彰を受賞した。また、2021年には農林水産大臣から「日本料理親善大使」に任命された。

日本ばしは、2013年にスリランカで初となる「ASIA’s 50 BEST 」にランクインし、2018年まで連続してランクイン。

続いて2015年にはMinistry of CrabがASIA’s 50 BEST にランクインし、2022年まで連続ランクインを果たしています。

2013年に日本大使特別表彰、2015年に第8回日本食海外普及功労者大臣表彰を受賞し、2021年には農林水産大臣から「日本料理親善大使」に任命されています。

そして、2023年11月に旭日双光章を受賞されました。

会場は立ち飲み場

カクテルパーティーの会場は「日本ばし」内の立ち飲み場（Tachi Nomi Bar）で行われました。

立ち飲み場の壁にはレトロなビールの看板が並び、中央に長テーブルがあります。

長テーブルの中央にはガラスケースに氷が敷き詰められ、氷の中に浦霞の冷酒、ガラスケースの上に料理が並べられていました。

ガラスケースの手前には熱燗とおちょこが置かれていました。

白ワインと日本酒

最初に白ワインと日本が振る舞われました。

巻き寿司を中心にした軽食

神谷 政志

SPICE UP LANKA CORPORATION (PVT) LTD Managing Director
SPICE UP TRAVELS (PVT) LTD Managing Director

「旅と町歩き」を仕事にしようとスリランカに移住。
歴史・地理・建築が好き。

1982年7月、東京都世田谷区生まれ。
2005年4月、法政大学社会学部社会学科を卒業後、六本木の人材系ネットベンチャーに新卒入社。
2015年6月、新卒採用支援事業部長、国際事業開発部長を経てネットベンチャーを退社。
2015年7月、公益財団法人にて東南アジア研修を担当しながら、新宿ゴールデン街で訪日外国人向けバーテンダー。
2016年7月、スリランカに初めて渡航し、法人設立の準備を開始。
2017年1月、SPICE UP LANKA CORPORATION (PVT) LTDを登記。
2017年2月、スリランカ情報誌「スパイスアップ・スリランカ」創刊。
2018年8月、スリランカ観光情報サイト「スパイスアップ」開設。
2019年11月、日本人宿「スパイスアップ・ゲストハウス」オープン。
2020年8月、ニュースレターの配信を開始。
2020年10月、WAOJEコロンボ支部立ち上げ初代支部長・理事に就任。
2023年2月、スリランカ日本人会理事・広報部長に就任。
2025年6月、SPICE UP TRAVELS (PVT) LTDを登記。

渡航国：台湾、韓国、中国、ベトナム、フィリピン、ブルネイ、インドネシア、シンガポール、マレーシア、カンボジア、タイ、ミャンマー、インド、スリランカ、モルディブ、アラブ首長国連邦、サウジアラビア、エジプト、ケニア、タンザニア、ウガンダ、フランス、イギリス、アメリカ