スリランカカレー推しの麻布十番薬膳カレー新海

東京都港区にバーを3店舗を展開するBAR 新海は、お昼は麻布十番薬膳カレー新海として、スパイスカレーを提供するカレー業態になっています。

その中でも一推しメニューになっているのがスリランカカレーです。

薬膳カレーであり、バーでもあるお店さんがスリランカカレーをイチオシしてくれていることは、スリランカ関係者としては大変有難い！ということで、本記事では、麻布十番薬膳カレー新海を紹介いたします。

麻布十番薬膳カレー新海とは？

麻布十番、虎ノ門（神谷町）、芝大門と港区に3店舗あり、ランチタイムは薬膳カレーを、夜はバーとして営業されています。

食べログに記載されているオープン日を見ると、
2010年1月1日に麻布十番にオープンしたDiningBar Hidden（現：麻布十番 BAR 新海 a.k.a Hidden Lounge）が始まりのようです。
薬膳カレーもバーも、麻布十番が本店となっています。

2016年3月1日、麻布十番 薬膳カレー（現：麻布十番 薬膳カレー 新海 本店） が開店しています。
この時に昼の業態として、薬膳カレーを始められたようです。

2018年6月4日、スパイスカレー新海 神谷町店（現：麻布十番 薬膳カレー 新海 虎ノ門店）を開店。
2店舗目はバーよりもカレー店として先にオープンしたようです。

2019年7月8日、虎ノ門 BAR 新海 、麻布十番 薬膳カレー 新海 大門店、芝大門 BAR 新海が開店。

この時に、お昼の業態は「麻布十番 薬膳カレー 新海 」、夜の業態は「BAR 新海」になったようです。

夜のバータイムでもカレーを注文することができます。
ランチタイムの方が少し価格が低く、お得になっています。

各店舗、夜の早い時間はハッピーアワーが設定されていて、カレーはランチタイムと同様の価格に、お酒は割引価格で提供されています。
さらに、チャージ料金が無料となるそうです。

コロンボではハッピーアワーを設定しているお店が多いですが、対象となるのはドリンクだけですので、フードメニューまでお得になるとは、ハッピー感高めです！

ハッピーアワーの時間は、店舗によって若干異なります。

麻布十番店：火曜日～日曜日 18:00～20:00
虎ノ門店：17:00～19:00
芝大門店：毎日17:00～19:00

今回訪れたのは、虎ノ門です。
虎ノ門3丁目にあり、神谷町駅から徒歩2分、虎ノ門ヒルズ駅から徒歩6分です。

薬膳カレーの特徴

ウェブサイトには薬膳カレーの特徴が以下のように記載されています。

• 独自に調合した17種類のスパイス・生薬による様々な薬膳効果と
• グルテンフリー（小麦粉を一切使用していない）
• 油を必要最小限までカット
• 玉ねぎ、トマト、生姜、にんにくなどの野菜をじっくりと炒めて「旨味」を凝縮
• 砂糖やはちみつ、リンゴなどで加糖せずに、玉ねぎをよく炒めて甘味を引き出す
• カレーの仕上げに合わせるのは薬膳スープ。※昆布とチキンのスープになつめ、クコの実、玉ねぎ、にんにく、生姜、ローリエなどを長時間煮込む

4つのスパイスカレーメニュー

提供されているカレーは以下の４つで、スリランカカレーが一番上に記載されていて「当店オススメ」と書かれています。
※写真が光を反射して、「当店オススメ」が見えにくくてすみません。

S.スリランカ風薬膳スープカレー
A.薬膳スープで作ったチキンカレー（麻布十番店・芝大門店のみ）
B.鶏と生姜の煮込み薬膳カレー
C.豚挽肉と唐辛子の薬膳カレー

スリランカが「S」なのは、スリランカの「S」でもあり、オススメなのでスペシャルの「S」であるのか、バーの店名の新海の「S」なのか、どちらにしろ、私としては嬉しい。
勝手にスパイスアップ「S」でもあると思っておきます。（そんなわけはない）

単品でも頼めますが、上から２種を選んだ合いがけカレーにもできます。
虎ノ門店だけ、A.薬膳スープで作ったチキンカレー がありません。

また、最近始めたのか、虎ノ門店ではS.B.C.の3種類（全種類）の3種盛りもありました。

+200円で大盛りに、+400円で特盛りに変更できます。
3種盛りはインドカレーのように、小さい容器に1つずつ3つのカレーが提供されるようですが、見た目的には2種のあいがけが素敵なので、今回は2種の合いがけにしました。

値段を整理すると以下のようになります。（3種はたしか1,500円だったような、、、うる覚えです）

1種：普通1,000円、大盛り1,200円、特盛り1,400円
2種：普通1,200円、大盛り1,400円、特盛り1,600円
3種：普通1,500円、大盛り1,700円、特盛り1,900円

スリランカ風薬膳スープカレーと鶏と生姜の煮込み薬膳カレーを実食

まずはスリランカ風薬膳スープカレーから。

一番辛さが控えめのカレーだけあり、辛くはありませんがスパイシーです。

スリランカっぽいかどうかは、ちょっと分かりませんでした。
お店の方に、どの辺りがスリランカ風にされているのか、今度、お伺いできたらいいな〜っと。

スリランカ「風」ですので、美味しければいいので、スリランカ度合いは高くなくてもいいと思います。

次に辛い「鶏と生姜の煮込み薬膳カレー」。

2番目なので、そこまでは辛くないな〜と思いながらも、食べるうちに辛味を感じるようになってきます。

生姜好きなので、生姜が聞いていて食が進みました。

ランチタイムはピクルスが無料食べ放題

ランチタイムは、10種類の野菜（人参、黄パプリカ、赤パプリカ、かぶ、きゅうり、ズッキーニ、ベビーコーン、蓮根、セロリ、ごぼう）のピクルスが食べ放題です。

カレーだけでなく、ピクルスにも数種類のスパイスとハーブが使われているそうです。

ピクルスに使う酢は、安くてすっきりしてクセが無く料理に使いやすいと言われる穀物酢ではなく、フルーティーで豊かな香りと甘味があるマイルドな味わいになる果実酢を使用。

ピクルス液を加熱する時に、スパイスとハーブも一緒に加えてピクルス液に香りと味を移していきます。弱火でしっかりと香りと味を移してから野菜を漬込みます。

砂糖は、体を温める働きがあると言われている北海道産の「甜菜糖」を使用。

そんな説明は、この記事を書いている時に改めて認識したので、お店では色んな野菜が入っているな〜と思い、見た目で各種の野菜をとって食べましたが、たぶん、10種類全部は食べてないです。

私はピクルスをそんなに食べたりしないのですが、食べ放題ならば！と積極的に食べました。

大豆ライスに変更可能

薬膳カレーのごはんを、＋300円でフジッコ株式会社が新開発したお米のような見た目の大豆食品「Beanus（ビーナス）」に変更できます。

糖質85%オフ、タンパク質24g摂取、とのこと。

薬膳カレーに大豆ライスでピクルスとは、健康的なメニューで食べるだけなんか気分が良いです！笑

まとめ

こちらのお店は、麻布十番で働いている友人から「スリランカカレーが美味しい！」と教えてもらって知りました。

私は最初に一人暮らししたのが麻布十番でしたので、懐かしいので機会が作って食べに行こう！と思っていたところ、スリランカ関連で神谷町の会社さんにお伺いして、道を歩いていたら虎ノ門店の看板が目に入ってきて、思わず入店してしまいました。

スリランカを掲げるお店が増えることも嬉しいですが、スリランカを掲げていないお店さんがスリランカカレーを出しているのもとても喜ばしいことだなと思いました。

参照）

麻布十番薬膳カレー新海 公式サイト
麻布十番BAR新海 公式サイトa.k.a Hidden Lounge 
食べログ：麻布十番 薬膳カレー 新海 本店
芝大門BAR新海
虎ノ門BAR新海

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神谷 政志

「旅と町歩き」を仕事にするためスリランカへ。
地図・語源・歴史・建築・旅が好き。

1982年7月、東京都世田谷区生まれ。
2005年3月、法政大学社会学部社会学科を卒業。
2005年4月、就活支援会社に入社。
2015年6月、新卒採用支援事業部長、国際事業開発部長などを経験して就職支援会社を退社。
2015年7月、公益財団法人にて東南アジア研修を担当。
2016年7月、初めてスリランカに渡航し、会社の登記を開始。
2016年12月、スリランカでの研修受け入れを開始。
2017年2月、スリランカ情報誌「スパイスアップ・スリランカ」創刊。
2018年2月、スリランカ情報サイト「スパイスアップ」開設。
2019年11月、ホステル「スパイスアップ・ハウス」開設。
2020年8月、週刊「スパイスアップ・ニュースレター」創刊。

渡航国：台湾、韓国、中国、ベトナム、フィリピン、ブルネイ、インドネシア、シンガポール、マレーシア、カンボジア、タイ、ミャンマー、インド、スリランカ、モルディブ、アラブ首長国連邦、エジプト、ケニア、タンザニア、ウガンダ、フランス、イギリス、アメリカ