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スリランカにおけるクリスマス
スリランカは仏教、ヒンドゥー教、イスラム教、キリスト教が共存している国です。 2012年の国勢調査によれば、仏教70.2%、ヒンドゥー教12.6%、イスラム教9.7%、キリスト教7.4%となっています。 日本は2018年…
2021年12月24日 -
第二のシーギリヤ！岩山に作られた空中宮殿「ヤーパフワロック」
スリランカの王朝が岩山の上に都を建設したシーギリヤ、ダンバデニア、ヤーパフワ、クルネーガラのうち、城跡がよく残っているのは、1代のみの王による統治で都が放棄されたシーギリヤとヤーパフワです。 シーギリヤのように、ヤーパフ…
2021年12月23日 -
世界遺産「ポロンナルワ」の歴史〜アヌラーダプラ・ポロンナルワ・ダンバデ...
世界遺産「古都ポロンナルワ」があるポロンナルワは、1017年～1255年にシンハラ王朝の都として栄えた町で、その当時の遺跡が多く残っています。 残された遺跡の数がスリランカで最も多く、保存状態が良いのがポロンナルワと言わ…
2021年12月22日 -
お土産購入時に知っておくと便利な「紅茶のクラスとグレード」
スリランカに旅行に来て、お土産に紅茶を買う方は多いでしょう。 スリランカには7つの産地があり、産地ごとに茶葉の味・香りに特徴があると言われています。 スリランカの紅茶専門店やスーパーマーケット、お土産ショップに行くと、紅…
2021年12月21日 -
スリランカに進出している「くふ楽」とは？日本一号店と本店を訪問！
2016年8月18日にコロンボのパークストリートミューズに居酒屋Kuuraku Colombo（くふ楽コロンボ店）をオープンした日本の居酒屋くふ楽さん。 スリランカには日本食店が増えましたが、日本から進出したお店について…
2021年12月20日 -
世界遺産ホートンプレインズ国立公園のトレッキングコース
スリランカの世界自然遺産の中で、比較的気軽に楽しめるのがホートンプレインズ国立公園（Horton Plains National Park）でしょう。 自然遺産は自然豊かなところに行くため、移動時間がかかり、交通手段を事…
2021年12月19日 -
スリランカカレー推しの麻布十番薬膳カレー新海
東京都港区にバーを3店舗を展開するBAR 新海は、お昼は麻布十番薬膳カレー新海として、スパイスカレーを提供するカレー業態になっています。 その中でも一推しメニューになっているのがスリランカカレーです。 薬膳カレーであり、…
2021年12月18日 -
50のスリランカ料理レシピが掲載！『家庭で作れるスリランカのカレーとス...
スリランカ料理本として、おそらく一番有名なのは、香取薫さんの『家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理』ではないかと思います。 香取さんは料理教室を29年間経営し、料理本を16冊も出されています。 インド・スパイス料…
2021年12月15日 -
2度と同じものを作らない毎月変わる激ウマカレー！旧ヤム邸 シモキタ荘
私が初めてスリランカに行った2016年当時、スリランカカレーやスパイスカレーは東京にはあまりなく、福岡には独自のスリランカカレーが普及し、大阪ではスパイスカレーブーム、スパイスカレーの中にスリランカカレーもあるようだと認…
2021年12月14日 -
スリランカ料理レシピ本出版記念＆3ブランドのショーケースイベント
2021年12月11日（土）・12日（日）と2日間に渡って、日本橋横山町のアートギャラリーで、スリランカ唯一の日系フォトスタジオであるStudio Fortの石野明子さんの新刊本『スパイスカレーと野菜のおかず スリランカ…
2021年12月13日
