＃セイロンティー に関する記事一覧
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『ぼくは6歳、紅茶プランテーションで生まれて。: スリランカ・農園労働...
スリランカの紅茶プランテーションの問題と、支援プロジェクトについて紹介された『ぼくは6歳、紅茶プランテーションで生まれて。: スリランカ・農園労働者の現実から見えてくる不平等』について紹介します。 本記事では、冒頭で本書…
2022年4月11日 -
詳細な文献調査と長年の実地調査から茶園の姿が見えてくる！『スリランカ紅...
1986年にNGOを創設して、スリランカ中部州の農園の女性と子どもたちの協力事業を20年間実施されてきた鈴木睦子さんによる著書『スリランカ紅茶のふる里』を紹介します。 本記事では冒頭に本書の概要を紹介し、それ以降は本書の…
2022年4月10日 -
紅茶の基礎知識がすぐ分かる！『新版 厳選紅茶手帖』
紅茶のグレード・クラス・品種・産地・農園・製造工程・紅茶会社について、写真・図表・地図などで分かりやすくまとめられている『新版 厳選紅茶手帖』を紹介します。 本記事では、最初に本書の概要を紹介した後に、私が気になった点を…
2022年4月04日 -
『紅茶レジェンド―磯淵猛が歩いた イギリスが見つけた紅茶の国』
茶の世界史スポットを巡った磯淵猛さんが紅茶史エッセイ『紅茶レジェンド―磯淵猛が歩いた イギリスが見つけた紅茶の国』を紹介します。 著者・磯淵猛さんとは？ 紅茶研究家・エッセイスト キリンビバレッジ株式会社「キリン午後の紅…
2022年4月02日 -
大阪の西梅田にあるMLESNATEA OSAKA（ムレスナティー大阪）
大阪の中心、大阪駅から徒歩５分の距離のハービスプラザ地下一階にあるMLESNA TEA OSAKA（ムレスナティー大阪）に伺いました。 大阪駅から徒歩５分のティーハウス MLESNA TEA OSAKAは大阪市の中心、J…
2022年3月16日 -
紅茶の魅力
私達夫婦は、以前国家公務員をしていた。満員電車に２時間揺られて都内に通勤していた。 休暇も給料も何も不自由がない反面、毎日が単調に感じられた。 当時から私には浪費癖があり、どうせなくなるなら何か物を残そう、と考えて購入し…
2022年2月14日 -
スリランカで有機紅茶栽培支援に取り組むパルシックの高橋さんにインタビュ...
NPO法人パルシックの有機紅茶の栽培支援の開始からデニヤヤ事務所に5年間駐在し、現在は東京事務所でスリランカ・パレスチナ・ミャンマー・日本国内の事業を担当されている高橋知里さんにお話を伺いました。 高橋知里さんプロフィー…
2022年2月02日 -
スリランカの有機紅茶栽培事業・サリーリサイクル事業を支援するNPO法人...
2003年にスリランカで活動を開始し、マータラ県デニヤヤ地域での有機栽培紅茶事業、ジャフナ県・ムライティブ県とコロンボ県をつなぐサリーリメイク事業を行なっているNPO法人パルシック（PARCIC）について紹介します。 パ…
2022年1月07日 -
吉祥寺の老舗フレンチの跡地にオープンしたムレスナティーハウス
2021年8月8日にオープンしたムレスナティーハウスの吉祥寺店。 初日の開店時間の11時に伺ったティーショップ（1階）と、10月に伺ったティールームの様子をお届けします。 老舗フレンチ跡地の洋館にオープン 33年続いたフ…
2021年12月27日 -
お土産購入時に知っておくと便利な「紅茶のクラスとグレード」
スリランカに旅行に来て、お土産に紅茶を買う方は多いでしょう。 スリランカには7つの産地があり、産地ごとに茶葉の味・香りに特徴があると言われています。 スリランカの紅茶専門店やスーパーマーケット、お土産ショップに行くと、紅…
2021年12月21日
