#食 に関する記事一覧
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今週末3日間、KUURAKU Colomboが日本食フェスティバルを開...
コロンボの日本食レストラン「KUURAKU Colombo」が、スリランカと日本の国交樹立70周年を記念して、12月16日(金)~18日(日)に、日本食フェスティバルを開催します。 新メニューが登場し、最大20%の割引も…
2022年12月15日 -
1906年創業の老舗ベーカリー「The Royal Bakery」
スリランカの朝に人々が集まる場所の一つがベーカリーです。 本記事では、1906年創業の老舗ベーカリー「The Royal Bakery」を紹介します。 The Royal Bakeryとは? コロンボ市南部のウェッラワッ…
2022年12月12日 -
1時間で完売するシナモンロール専門店「hari」が10周年
シナモンの中でも最高品種とされるセイロンシナモンの中から、さらにスリランカで厳選された上質なもののみを使う、田園調布にあるシナモンロール専門店「hari」が2022年8月で10周年を迎えました。 2022年8月現在、10…
2022年8月25日 -
行列のできるタミル料理の超有名店「ダバインディア」
ランチは行列し、ディナーは予約がなかなか取れない日本における南インド料理の代表的なレストラン「ダバインディア」。 その公式サイトには「当店では、南インド・タミルナードゥ州出身のシェフたちによる、本格的な南インド料理を皆さ…
2022年8月12日 -
『コーヒーを通して見たフェアトレード―スリランカ山岳地帯を行く』
スリランカでコーヒー生産を行う会社「Kiyota Coffee Company」、日本で各国のコーヒーを輸入販売してカフェも経営する会社「ナチュラルコーヒー」、フェアトレードを推進する特定非営利活動法人「日本フェアトレー…
2022年3月31日 -
ミニストリーオブクラブが8年連続でアジアベストレストラン50に選出!
ミニストリーオブクラブ(Ministry of Crab)が8年連続となるアジアベストレストラン50(Asia’s Best 50 Restaurants)に選ばれました。 ダルシャン・ムニダーサ氏が経営する…
2022年3月30日 -
大阪の西梅田にあるMLESNATEA OSAKA(ムレスナティー大阪)
大阪の中心、大阪駅から徒歩5分の距離のハービスプラザ地下一階にあるMLESNA TEA OSAKA(ムレスナティー大阪)に伺いました。 大阪駅から徒歩5分のティーハウス MLESNA TEA OSAKAは大阪市の中心、J…
2022年3月16日 -
シンハラ語3-13 飲み物の名前
本記事では、シンハラ語の飲み物名を学びます。 紅茶=テー、コーヒー=コーピ 紅茶は「テー」、コーヒーは「コーピ」と言います。 スリランカでよく飲まれているのは、「テー」に粉ミルク(ピティキリ)を加えた「キリテー」です。 …
2022年3月01日 -
シンハラ語3-12 スイーツの名前
本記事では、スリランカのスイーツのシンハラ語名を学びます。 スリランカのお菓子はキトゥルヤシ蜜(Kithul Honey)や、キトゥルヤシ糖(Kithul Jaggery)を使って作るお菓子が多くあります。 そこで、キト…
2022年2月28日 -
LOVE💛ゴトゥコラ
スリランカは、比較的たくさんの生野菜が食べられている。 野菜自体が豊富なうえに、小さな国土に地域の特徴も豊富に見ることができる。 米は三期作までしているのに、消費もさらに多く、輸入をしている。 米をたくさん食べるのは、新…
2022年2月27日