＃食 に関する記事一覧
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シンハラ語3-13 飲み物の名前
本記事では、シンハラ語の飲み物名を学びます。 紅茶＝テー、コーヒー＝コーピ 紅茶は「テー」、コーヒーは「コーピ」と言います。 スリランカでよく飲まれているのは、「テー」に粉ミルク（ピティキリ）を加えた「キリテー」です。 …
2022年3月01日 -
シンハラ語3-12 スイーツの名前
本記事では、スリランカのスイーツのシンハラ語名を学びます。 スリランカのお菓子はキトゥルヤシ蜜（Kithul Honey）や、キトゥルヤシ糖（Kithul Jaggery）を使って作るお菓子が多くあります。 そこで、キト…
2022年2月28日 -
LOVE💛ゴトゥコラ
スリランカは、比較的たくさんの生野菜が食べられている。 野菜自体が豊富なうえに、小さな国土に地域の特徴も豊富に見ることができる。 米は三期作までしているのに、消費もさらに多く、輸入をしている。 米をたくさん食べるのは、新…
2022年2月27日 -
シンハラ語3-11 ナッツの名前
本記事では、シンハラ語のナッツ類の名前を学びます。 カシューナッツは「カジュ」 スリランカでナッツといえば、名産のカシューナッツです。 カシューナッツは南米北部・南米北東部・西インド諸島が原産だとされています。 ウィキペ…
2022年2月27日 -
シンハラ語3-10 粉・粉物料理の名前
本記事では、粉・粉物料理について学びます。 クドゥ（Powder）とピティ（flour） 日本語ではパウダーもフラワーも「粉」ですが、 シンハラ語は英語のように穀物の粉はピティ（英語：flour） その他の粉はクドゥ（英…
2022年2月26日 -
シンハラ語3-9 お米・米料理の名前
本記事では、お米に関する言葉を学びます。 生米と炊いた米 生米は「サハル」あるいは「ハル」と言います。 炊いた米を「バトゥ」と言います。 シンハラ語では、炊く、茹でる、とはともに「タンバナワー」と言います。 スリランカで…
2022年2月25日 -
シンハラ語3-8 カレーの種類と名前、炒め物・揚げ物・和え物の名前
日本人から「スリランカでは毎日カレー食べるのですか？」と聞かれることがありますが、一般的な日本人の感覚からすると、スパイスを使った料理はカレーになりそうです。 スリランカにおいて、スパイスは基本調味料です。 「日本人は大…
2022年2月24日 -
シンハラ語3-7 魚介の名前
本記事では魚介類の名前を学びます。 魚は「マール」 魚は「マール」と言います。 パーシクダーにいち早くできたリゾート「マールマールリゾート＆スパ」は、魚がテーマになっていて、ホテル内には魚の柄がよく見られます。 ちなみに…
2022年2月23日 -
シンハラ語3-6 肉の名前
本記事では、シンハラ語における「肉」について学びます。 まず、肉は「මස්（マス）」と言います。 鶏肉はククルマス スリランカで最もよく食べられている肉は「鶏肉＝කුකුලුමස්（ククルマス）」です。 ・”…
2022年2月22日 -
シンハラ語3-5 フルーツの名前
本記事では、シンハラ語の果物名を学びます。 スリランカの国果（ナショナル・フルーツ）はジャックフルーツだそうです。 バングラディシュの国果物もジャックフルーツのようです。 ちなみに、日本の国果は柿でした。 ジャックフルー…
2022年2月21日 -
シンハラ語3-4 野菜の名前
本記事ではシンハラ語の野菜＝එළවලළු（エラワル）の名前を学びます。 芋類・根菜類 アンデス山脈が原産のジャガイモを「アラ」といい、日本語の「芋」のように、なんちゃらアラがいくつかあります。 里芋が「キリアラ」というの…
2022年2月20日 -
シンハラ語 3-3 スパイス名と調味料名
シンハラ語の地名・人名を学びましたが、今回はスパイス名、調味料名を学びます。 私は地名が好きなので、地名に関係するものから紹介します。 ルヌルーヌ族 私が勝手に命名したルヌルーヌ系。 ジェフリーバワの別荘地はルヌガンガと…
2022年2月19日 -
【閉店】イタリア人女性が経営するレストラン「Fire and Ice ...
Fire and Ice Pizzeriaは2023年に閉店しました。 ———– バンバラピティヤにあったイタリアンレストラン「Fire and Ice Pizzeria」…
2022年2月13日 -
天ぷら四季泉（Tempura Shikisen）が移転オープン！
コロンボの天ぷら専門店「天ぷら四季泉（Tempura Shikisen）」が移転オープンしました。 以前の場所はSchool Laneの東端でデプリケーションロード沿いに入口がありましたが、新しい場所はSchool La…
2022年2月01日 -
ココナッツの島、スリランカ
スリランカでは女性や子供はもちろん、男性も老人も比較的甘党の方が多い。 甘党が多い、と書いておきながら、日常の食事はスパイス料理。 日本的に言うと全てがカレーということになるので、辛いものが多い。 味付けに使われる調味料…
2022年1月28日
