基本情報
-
象の島、スリランカ
赤茶けた土埃舞う道の両側には、土産物店が立ち並ぶ。 日差しをよけて、レストランには西洋人の顔が多い。 そして、その目線の先には、地響きを上げるほどの象の群れが。 キャンディロードの喧騒を離れて、ここは「象の孤児院」。 熱…
2022年2月06日 -
駐日スリランカ大使サンジーヴ閣下へのインタビュー
2021年1月に着任されて1年が経過した、駐日スリランカ大使ウィシュラマール・サンジーヴ・グナセーカラ閣下にインタビューを行いました。 サンジーヴ大使は、アメリカで経営学修士（MBA）・国際関係学の学士を取得し、アメリカ…
2022年2月04日 -
ココナッツの島、スリランカ
スリランカでは女性や子供はもちろん、男性も老人も比較的甘党の方が多い。 甘党が多い、と書いておきながら、日常の食事はスパイス料理。 日本的に言うと全てがカレーということになるので、辛いものが多い。 味付けに使われる調味料…
2022年1月28日 -
アーユルヴェーダ治療院のデトックスレシピ
スリランカで初と言われるアーユルヴェーダリゾートを1982年に開業し、本格的なアーユルヴェーダリゾートの代表的な存在の一つであるバーベリンリゾートの監修によるレシピ本『アーユルヴェーダ治療院のデトックスレシピ』。 著者は…
2022年1月24日 -
シンハラ語6-3 基本動詞「3音＋ナワー」
前回は基本動詞のうち、「2音＋ナワー」の動詞を学びます。 本記事では、「3音＋ナワー」の基本動詞を学びます。 アァウィディナワー：歩く ナァギィティナワー：起きる ハンバナワー：追う ナワティナワー：止まる アンダナワー…
2022年1月22日 -
カシューナッツの島、スリランカ
皆さんは、カシューナッツをご存知でしょうか。中華料理で炒め物になっていたり、酒の席で乾き物の仲間として登場するアレのことであります。 馬鹿にしてもらっては困るね、という方に再度質問。 それではあのカシューナッツ、どのよう…
2022年1月21日 -
2021年の到着数は1位インド、2位ロシア、3位イギリス
2021年のスリランカへの到着数は19万2813人でした。 2位ロシア、5位パキスタン、6位ウクライナ、10位カザフスタンと、コロナ前とは違う国々が上位になっています。 世界からスリランカへの到着数推移 以下はスリランカ…
2022年1月20日 -
利用者2,000人超えのスリランカタクシーサービスを運営する夫婦にイン...
ファミリーでノマド生活をしながら、スリランカでタクシーサービス、スリランカ人紹介人材サービス、宮古島での宿·ボートシュノーケリングツアーを行い、ノマド生活をYoutubeで発信するYongi & Sena 夫妻へ…
2022年1月16日 -
東京のチェッティナード料理店「スリマンガラム」
東京にもチェッティナード料理店があります。 2020年1月3日に世田谷区経堂にオープンした「スリマンガラム」です。 本記事では、スリマンガラムについて紹介します。 スリマンガラムとは？ チェッティナードと呼ばれ、タミル・…
2022年1月15日 -
バナナの島、スリランカ
スリランカで食べるたびに、これは世界一美味しい、と再確認するものがバナナである。 なぁんだバナナか、と思われる方もいらっしゃるだろうが、ここは声を大にして宣言してみたい。 スリランカのバナナは世界一美味しい！ もちろん、…
2022年1月13日 -
海外で仕事する自信を身に付けるスリランカインターンシップ
インターンシップの職種 インターンシップの職種主に5つです。 どちらも実践で経験を積むことを重視しています。 英語力、年齢、学歴、性別、国籍は不問です。 ライターコース スリランカ観光サイト「スパイスアップ」に掲載する記…
2022年1月06日 -
スリランカ料理店を都内に3店舗を展開する「タップロボーン」
南青山、門前仲町店、神保町店とスリランカレストランを都内に3店舗を展開するタップロボーン。 2021年に開業10周年を迎えて、一号店の南青山本店はリニューアルオープンしました。 また、2020年3月にはカレーの町とも言わ…
2021年12月29日 -
ミシュラン掲載フレンチシェフのスリランカ風ブラックカレー！「旬香亭」と...
フレンチの名シェフと言われる斉藤元志郎シェフは、ミシュランビブグルマン7年連続掲載（2015年〜2021年）で、食べログとんかつ百名店に4度（2017年・2018年・2019年・2021年）選ばれている「ポンチ軒」、ミシ…
2021年12月28日 -
吉祥寺の老舗フレンチの跡地にオープンしたムレスナティーハウス
2021年8月8日にオープンしたムレスナティーハウスの吉祥寺店。 初日の開店時間の11時に伺ったティーショップ（1階）と、10月に伺ったティールームの様子をお届けします。 老舗フレンチ跡地の洋館にオープン 33年続いたフ…
2021年12月27日 -
文化遺産・町を重視した『地球の歩き方スリランカ』の読み方
スリランカ旅行において、日本人旅行者は世界文化遺産に、欧米人旅行者はビーチへ、スリランカ人旅行者は世界自然遺産を始め山や滝に行く傾向があるように思います。 もちろん、日本人でもビーチや世界自然遺産に行く人もいれば、欧米人…
2021年12月25日
